Comhábhair Núdail homemade
| plúr cruithneachta, préimhe | 935.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 6.3 (píosa) |
| uisce | 175.0. XNUMX (gram) |
| salann tábla | 25.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Cuirtear uibheacha amh, salann isteach in uisce fuar, measctha, cuirtear plúr de ghrád 1 ar a laghad leis agus déantar an taos diana a kneaded, a choimeádtar ar feadh 20-30 nóiméad ionas go rolladh amach níos fearr. Cuirtear píosaí den taos críochnaithe ar an mbord, sprinkled le plúr, agus rolladh amach i sraith 1-1,5 mm tiubh. Déantar na sraitheanna atá sprinkled le plúr a fhilleadh ar cheann ar bharr an chinn eile, iad a ghearradh i stiallacha 35-45 mm ar leithead, a ghearrtar, ar a seal, trasna stiallacha 3-4 mm ar leithead nó i stiallacha. 10 uair an chloig ag teocht 2-3 ° C.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 255.9 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 658 g |
| Próitéiní | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 5% | 784 g |
| Saillte | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 2.1% | 1806 g |
| Carbaihiodráití | 50.5 g | 219 g | 23.1% | 9% | 434 g |
| aigéid orgánacha | 69.6 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 3.7% | 1053 g |
| uisce | 37.9 g | 2273 g | 1.7% | 0.7% | 5997 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 88.8 mg | 500 mg | 17.8% | 7% | 563 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 19.9 µg | 400 µg | 5% | 2% | 2010 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.1 µg | 3 µg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.5 µg | 10 µg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.7% | 682 g |
| Vitimín H, Biotin | 5.7 µg | 50 µg | 11.4% | 4.5% | 877 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.5102 mg | 20 mg | 12.6% | 4.9% | 797 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 113.1 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.8% | 2210 g |
| Cailciam, Ca. | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 g |
| Sileacan, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Maignéisiam, Mg | 13.5 mg | 400 mg | 3.4% | 1.3% | 2963 g |
| Sóidiam, Na | 41.9 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3103 g |
| Sulfar, S. | 88.3 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.4% | 1133 g |
| Fosfar, P. | 99.3 mg | 800 mg | 12.4% | 4.8% | 806 g |
| Clóirín, Cl | 1119.9 mg | 2300 mg | 48.7% | 19% | 205 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 713.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.1 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 61.1 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 g |
| Iaidín, I. | 5.3 µg | 150 µg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| Cóbalt, Co. | 3.5 µg | 10 µg | 35% | 13.7% | 286 g |
| Mangainéis, Mn | 0.3978 mg | 2 mg | 19.9% | 7.8% | 503 g |
| Copar, Cu | 90.5 µg | 1000 µg | 9.1% | 3.6% | 1105 g |
| moluibdín, Mo. | 11.7 µg | 70 µg | 16.7% | 6.5% | 598 g |
| Nicil, ni | 1.5 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 3.5 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 4.1 µg | 55 µg | 7.5% | 2.9% | 1341 g |
| Tíotán, tusa | 7.5 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 26.7 µg | 4000 µg | 0.7% | 0.3% | 14981 g |
| Chrome, Cr | 2.3 µg | 50 µg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Sinc, Zn | 0.7225 mg | 12 mg | 6% | 2.3% | 1661 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 46 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.4 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 121.4 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 255,9 kcal.
Núdail don bhaile saibhir i vitimíní agus mianraí mar: choilín - 17,8%, vitimín E - 14,7%, vitimín H - 11,4%, vitimín PP - 12,6%, fosfar - 12,4%, clóirín - 48,7, 35, 19,9%, cóbalt - 16,7%, mangainéis - XNUMX%, moluibdín - XNUMX%
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
Ábhar calorie AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEÁN NA COMHÁBHAIR OIDEACHAIS Núdail déanta sa bhaile IN AGHAIDH 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 255,9 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Núdail homemade, oideas, calories, cothaithigh