Cé chomh fada maitake chun cócaireacht?
Sula n-ullmhaíonn tú an maitake, déan é a réiteach go cúramach, gearr na fillteacha, glan é ó thalamh, gaineamh, duilleoga agus sruthlaigh go maith. Boil na beacáin ar feadh 8 nóiméad in uisce saillte.
Conas maitake a chócaráil
Beidh ort - maitake, uisce, salann
1. Sula ndéantar an maitake a fhiuchadh, déan é a réiteach, mar ní fhiuchadh ach beacáin éadroma óga de mhéid beag.
2. Cuir craiceann na beacán go maith, sruthlaigh iad as an talamh agus fágann siad faoi shruth uisce reatha, gearr cinn mhóra.
3. Cuir an maitake i sáspan, cuir uisce leis, ba chóir go mbeadh toirt na beacán leath an méid uisce.
4. Go dtí go mbeidh sé ag fiuchadh, coinnigh an teas measartha, ansin bain an cúr agus laghdaigh an teas.
5. Salann, cuir duilleoga bá, piobair dhubh agus / nó allspice chun blas a chur air.
6. Boil an maitake ar feadh 8 nóiméad tar éis é a fhiuchadh.
7. Cuir an maitake i colander, taosc an t-uisce agus bain úsáid as na beacáin bruite de réir mar a ordaítear.
Fíricí blasta
- Tugtar an beacán maitake air freisin de réir ainmneacha beacán damhsa, beacán reithe agus griffin chatach.
- Léiríonn an t-ainm fileata “maitake” cosúlacht beacán le féileacán fluttering (Bealtaine - damhsa, beir - muisiriún), agus an reithe muisiriún prosaic - ar an gcosúlacht idir struchtúr tonnach le olann chaorach.
- Tugtar muisiriún damhsa ar muisiriún, mar de réir an tsean-nóis, bhí oibleagáid ar an té a fuair é damhsa - ó sonas (don bheacán a thug siad a meáchan in airgead), nó as feidhmíocht an dóiteán (ionas nach sáraíonn sé na hairíonna míochaine).
- Ag fás bíonn an beacán ón dara leath de Lúnasa go deireadh mhí Mheán Fómhair, ní gach bliain, le fáil i bhforaoisí duillsilteacha, go minic i gcrainn darach.
- Luach calraí beacáin maitake - 30 kcal / 100 gram.
- Le haghaidh bia moltar beacáin óga, daite éadrom a bhailiú. Tá cinn dhorcha inite freisin, ach blas níos lú.
- Chun bhailiú Tá beacáin Maitake ceart, ba chóir duit iad a ghearradh go cúramach ón gcrann nó ón talamh le scian mhór ghéar - sa chás seo, ní dhéanfar damáiste don mhiosailiam, agus leanfaidh an maitake ag fás.
- Maitake úr stóráiltear sa chuisneoir ar feadh níos mó ná dhá lá, triomaithe - i jar gloine séalaithe go heirméiteach. Is féidir leat iad a reo sa reoiteoir freisin.
- Fuarthas ceann de na beacáin maitake is mó (beacán de 250 caipín le cosa) in 2017 sa Chríoch Perm - ba é a meáchan 2,5 cileagram.
>>