Immerse pangasius nó mar a thugtar "aon" air freisin isteach san uisce bruite i sáspan. Cuir salann, spíosraí agus luibheanna leis an uisce chun blas a chur air. Boil an t-uisce arís agus cócaigh an t-iasc ar feadh 15-20 nóiméad eile. Cócairfidh an t-iasc níos tapúla má ghearrann tú i gcodanna é. Tá conablach pangasius nó leath-chonablach bruite ar feadh 20 nóiméad, agus tá an t-iasc gearrtha i bpíosaí bruite ar feadh 10 nóiméad ar a mhéad.
Conas pangasius a chócaireacht
Táirgí
Filléad Pangasius - 2 phíosa
Apple - 1 phíosa
Cáis chrua - 50 gram
Salann
Pangasius i sáspan
Cook pangasius i sáspan ar feadh 20 nóiméad. Má ghearrann tú an filléad i bpíosaí, ansin níos tapúla - i 10 nóiméad.
Pangasius i gcoire dúbailte
Salann pangasius, cuir 1 filléad i gcoire dúbailte. Barr le úll grátáilte scafa agus cáis ghrátáilte ar grater garbh. Ansin cuir an dara filléad ar a bharr. Cócaigh an mhias i gcoire dúbailte ar feadh 40 nóiméad.
Pangasius sa multivark
Cócaráil pangasius in ilchócaire ar feadh 40 nóiméad ar an modh “bácála”.
Is é an t-ábhar calorie de pangasius ná 89 kcal / 100 gram.
Anraith iasc Pangasius
Táirgí
Filléad Pangasius - 600 gram
Práta - 4 phíosa
Cairéid - 1 phíosa
Oinniúin - 1 phíosa
Stiallacha piobar milis - roinnt píosaí (le blas agus roghnach)
Greens (peirsil, dill, basil, oinniúin glas nó a meascán) - chun blas a chur air
piobar dubh - 5 grán
Allspice - 3 grán
Paprika talún - 1 teaspoon
Salann - chun blas a chur air
Ola glasraí - 2 spúnóg bhoird
Conas a dhéanamh anraith pangasius
Díreoigh filléad pangasius, nigh. Doirt 2,5 lítear uisce isteach i sáspan, a chur ar an tine.
Gearr an filléad pangasius i bpíosaí beaga agus cuir in uisce é. Salann. Cook thar teas íseal, agus skimming as an cúr. Peel na prátaí, nigh, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir nuair a fiuchphointe uisce. Tar éis 5 nóiméad, cuir an piobar milis gearrtha i stiallacha. Gearr an oinniún, gráta na cairéid ar grater garbh. Meilt na lus an phiobair. Doirt ola glasraí isteach sa uile, cuir piobar mionghearrtha, Fry ar feadh 3 nóiméad. Cuir oinniúin agus cairéid leis, corraigh, Fry gach rud go dtí go donn órga. 5 nóiméad roimh an anraith a bheith réidh, cuir an Fry agus paprika talamh. Tar éis 2 nóiméad, cuir an duilleog bhá leis, a chaithfear a bhaint as an anraith nuair a bhíonn sé réidh. Boil an anraith ar feadh 12 nóiméad tar éis fiuchphointe. Ansin bain an anraith ó theas agus cuir luibheanna mionghearrtha leis. Tá do anraith éisc pangasius réidh!