Clár ábhair

Cé chomh fada chun cóta báistí a chócaráil?

Boil cótaí báistí beacáin ar feadh 15 nóiméad.

Anraith beacán le cótaí báistí

Cad a theastaíonn uait le haghaidh anraith cóta báistí

Báistí báistí - 400 gram

Broth sicín - 3 lítear

Prátaí - 4 mheán

Vermicelli - 50 gram

Bogha - 1 cheann

Im - 50 gram

Dill agus peirsil - cúpla craobh

Salann, piobar - chun blas a chur air

Conas anraith cóta báistí a dhéanamh

1. Cuir sáspan le 3 lítear de stoc sicín os cionn na tine.

2. Roghnaigh agus sruthlaigh cótaí báistí, gearrtha i gciúbanna móra (fág cótaí báistí beaga slán).

3. Nigh agus craiceann na prátaí, gearrtha i gciúbanna iad.

4. Cuir na prátaí leis an brat.

5. Scamh, chop agus sauté an oinniún in im.

6. Cuir cótaí báistí leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

7. Cuir cótaí báistí agus oinniúin, chomh maith le núdail sa bhrat, cuir salann agus piobar leis.

8. Cócaráil ar feadh 5 nóiméad faoin gclúdach, déan an teas a mhúchadh agus fág ar feadh 5 nóiméad eile.

9. Freastal ar anraith cóta báistí le luibheanna mionghearrtha.

Salann - spúnóg bhoird

Fínéagar - 5 spúnóg bhoird de fhínéagar 6%

Siúcra - spúnóg bhoird

Piobair dhubh - 6 piseanna

Cloves - 2 phíosa

Scáthláin dill - scáthanna fearthainne 3-4

Gairleoige - 3 clóibh

Conas cótaí báistí picilte a dhéanamh

1. Sórtáil amach na beacáin, craiceann agus boil.

2. Cuir salann, siúcra agus blastanas leis agus boil ar feadh 10 nóiméad, cuir fínéagar leis.

3. Cuir na beacáin i prócaí, doirt thar an marinade agus dún.

- Baintear an craiceann as cótaí báistí réidh, ní gá é ó ghráinneoga.

- Ní ithetar ach báistí báistí óga.

- Má tá cos an chóta báistí buí, níl a leithéid de chóta báistí oiriúnach mar bhia.

- Ritheann séasúr na báistí báistí ó Bhealtaine go Samhain.

Am léitheoireachta - 2 nóiméad.