Cócaráil ruán le beacáin stór reoite ar feadh 25 nóiméad.
Conas ruán a chócaráil le beacáin
Beacáin (champignons úr nó reoite nó beacáin meala, nó beacáin foraoise úra) - 300 gram
Ruán - 1 ghloine
Oinniúin - 1 ceann mór
Gairleoige - 1 prong
Ola glasraí - 3 spúnóg bhoird
Ullmhú táirgí
1. Sórtáil ruán agus sruthlaigh.
2. Scamh na oinniúin agus chop go mín.
3. Scamh agus chop an gairleog.
4. Ullmhaigh na beacáin: má tá siad úr, boil iad sula ndéantar iad a chócaráil agus gearr iad i bpíosaí beaga; Nigh beacáin úra, tirim agus gearrtha i gciúbanna iad; beacáin reoite reoite.
Conas ruán a chócaráil le beacáin i sáspan
1. Doirt ola glasraí ar bhun sáspan, teas, cuir gairleog, tar éis leath nóiméad - oinniún.
2. Fry oinniúin le gairleog ar feadh 7 nóiméad go dtí go bhfuil na oinniúin donn órga.
3. Cuir beacáin leis agus Fry ar feadh 5 nóiméad eile thar mheán teasa.
4. Cuir ruán i sáspan, doirt 2 ghloine uisce, cuir salann agus piobar leis, cócaráil ruán le beacáin ar feadh 25 nóiméad os cionn teas íseal faoi chlúdach dúnta.
Conas ruán a chócaráil le beacáin i gcócaireán mall
1. Fry an gairleog agus na oinniúin sa mhodh “Fry” nó “Bake”, ansin cuir na beacáin leo agus Fry ar an modh céanna ar feadh 10 nóiméad.
2. Cuir ruán, salann agus piobar leis, dún clúdach an multicooker agus cócaráil ar feadh 40 nóiméad ar an modh “Bácáil”.
Cé chomh blasta le cócaireacht
Is féidir an mhias a chócaráil i scillet nó i gcoire.
Maidir le ruán, is fearr beacáin foraoise úra, ach is féidir leat champignons, beacáin meala nó chanterelles a úsáid freisin. Má tá na beacáin reoite, leáigh iad sula ndéantar iad a chócaráil. Nuair a bheidh siad ag díreoite, tabharfaidh siad a lán leachta, atá úsáideach le haghaidh cócaireachta - ansin ba cheart na comhréireanna uisce agus ruán a choigeartú trí mhéid an uisce a laghdú.
Freastal ar ruán le beacáin go foirfe le luibheanna, uachtar géar.