Clár ábhair
Cuir na bairr cairéad i sáspan, cuir uisce leo agus cócaráil tar éis iad a fhiuchadh ar feadh 10 nóiméad.
Conas bairr cairéad a chócaráil le trátaí don gheimhreadh
Táirgí
Trátaí beaga - 1 chileagram
Bairr cairéad - 4 phíosa
Siúcra - 175 gram
Salann - 60 gram
Fínéagar 70% - 20 millilítear
Conas bairr cairéad a phiocadh le trátaí don gheimhreadh
1. Nigh trátaí go maith, tirim le tuáille.
2. Doirt na bairr cairéad i mbabhla le huisce ar feadh 5 nóiméad chun an smionagar a shnámh, draenáil an t-uisce leis an smionagar.
3. Nigh na bairr cairéad go maith faoi uisce reatha.
4. Roinn na bairr cairéad ina dhá leath.
5. Cuir cuid de na bairr cairéad ar bhun an phróca steiriliú.
6. Cuir na trátaí ar na bairr, ag cur iarsmaí na mbarr cairéad eatarthu go tréimhsiúil.
7. Doirt uisce fiuchta thar trátaí le bairr i jar - 1,2 lítear uisce in aghaidh an phróca trí lítear, cuir i leataobh é ar feadh 10 nóiméad gan dúnadh.
8. Taosc an próca trátaí i sáspan.
9. Cuir sáspan le huisce ó phróca ar theas ard, boil, doirt arís i jar le trátaí é ar feadh 10 nóiméad.
10. Taosc an pota arís, doirt fínéagar, salann, cuir siúcra leis, lig don sáile fiuchadh.
11. An tríú huair - an ceann deireanach, doirt an sáile thar trátaí le bairr cairéad, gar le claibíní steiriliú.
Conas bairr cairéad a dhéanamh le cucumbers don gheimhreadh
Táirgí
Cucumbers beaga - 1,2 cileagram
Uisce - 2 lítear
Siúcra - 175 gram
Salann - 50 gram
Fínéagar 9% - 120 millilítear
Bairr cairéad - 3 phíosa
Conas bairr cairéad a chócaráil le cucumbers don gheimhreadh
1. Nigh cucumbers go maith, tirim le naipcíní.
2. Doirt na bairr cairéad i mbabhla le huisce fuar ar feadh 5 nóiméad chun an smionagar a shnámh, an t-uisce a dhraenáil leis an smionagar.
3. Nigh na bairr cairéad go maith faoi uisce reatha, roinn i dtrí chuid iad.
4. Cuir bairr cairéad ullmhaithe i dtrí prócaí steiriliú 1,5 lítear.
5. Cuir na cucumbers nite go docht ar na bairr.
6. Doirt cucumbers le bairr 2 lítear d’uisce fiuchta, cuir i leataobh iad ar feadh 10 nóiméad.
7. Taosc an t-uisce ó na cucumbers i sáspan, cuir suas le dhá lítear d’uisce bruite de réir mar is gá.
8. Doirt fínéagar isteach san uisce, cuir siúcra, salann leis.
9. Cuir an pota le sáile ar theas ard agus tabhair chun boil é.
10. Doirt cucumbers le bairr le sáile, gar le claibíní steiriliú.
11. Fill na prócaí le blaincéad nó blaincéad ionas go bhfuaraíonn siad de réir a chéile.
Fíricí blasta
- San India, is minic a bhíonn bairr cairéid cuir úr agus triomaithe i go leor miasa, go minic i anraithí. Agus sa Rúis, ní ullmhaítear bairr cairéid ina bhfoirm íon mar mhias taobh, agus b’fhearr iad a chur le anraithí agus mar spíosra in ullmhóidí.
- Bairr cairéad saibhir vitimín C: i 100 gram de bharr tá sé arís agus arís eile níos mó ná an méid céanna líomóide. Go háirithe méadaíonn a ábhar i mbarr cairéad faoin bhfómhar. Tá riandúile ann freisin: cailciam, iarann, fosfar. Cosúil le haon snáithín, feabhsaíonn bairr an díleá.
- Is féidir bairr cairéad a chur i sailéid, anraithí, iad a ghearradh agus a sprinkled ar phrátaí bruite mar luibh neamhspleách nó in éineacht le dill, oregano, peirsil.