Boil compote pluma silíní ar feadh 30 nóiméad tar éis an síoróip a fhiuchadh.
Conas compote pluma silíní a chócaireacht
Táirgí
le haghaidh canna 3 lítear
Pluma silíní - 1,5 cileagram
Uisce - 1,5 lítear
Siúcra - 400 gram
Bia a ullmhú le haghaidh cócaireachta
1. Réitigh an pluma silíní, roghnaigh ach torthaí maithe aibí.
2. Sruthlaigh an pluma silíní faoi uisce reatha, ansin cuir i colander é agus croith arís agus arís eile é chun an iomarca leacht a dhraenáil.
3. Gearr gach toradh le snáthaid nó gearrtha le scian.
Cócaireacht chompóid pluma silíní i sáspan
1. Cuir an pluma silíní triomaithe i jar 3-lítear aimridithe.
2. Doirt uisce isteach i sáspan, cuir siúcra agus cuir ar an tine.
3. De réir mar a fhiuchadh an síoróip, corraigh an siúcra in uisce go dtí go bhfuil sé tuaslagtha go hiomlán.
4. Déan an síoróip a fhuarú beagán agus an pluma silíní a dhoirteadh i jar suas go dtí na guaillí.
5. Clúdaigh sáspan mór le tuáille, clúdaigh le huisce agus teas go dtí teocht an tsíoróip fhuaraithe ar theas íseal.
6. Cuir próca de chompóid pluma silíní i sáspan le huisce, cócaigh os cionn teas íseal, ag seachaint fiuchphointe, ar feadh 30 nóiméad.
Tar éis cócaireachta, rolladh suas an chompóid pluma silíní i prócaí agus stóráil.
Fíricí blasta
– Nuair a bhíonn an chompóid fiuchphointe, is féidir leat na cnámha a bhaint – ansin tá an chompóid ráthaithe gan blas searbh orthu (is annamh, ach fós féin a tharlaíonn sé i gcás chompóid pluma silíní fiuchphointe le síolta).
– Freastal ar an chompóid pluma silíní fuar, agus an t-oighear curtha leis, garnish le sprigín miontas.
– Déanfar compote pluma silíní a stóráil ar feadh suas le bliain má tá an chompóid casta i gceart.
– Tá am insileadh de dhíth ar chompóid pluma silíní – 2 mhí tar éis sníomh.
– Chun an blas pluma a dhéanamh níos suntasaí, in ionad cuid den uisce agus tú ag cócaireacht síoróip chompóide, is féidir leat sú pluma a chur leis.
– Agus tú ag cócaireacht chompóid pluma silíní, is féidir leat zucchini nó píosaí beaga úlla a chur leis.
– Is é an séasúr chun compote pluma silíní a bhaint ná ó lár mhí Iúil go lár mhí Lúnasa.
– Ainm eile ar pluma silíní ná pluma tkemali. Go deimhin, is speiceas pluma é pluma silíní.
– Beidh compote pluma silíní i bhfad níos blasta má áitíonn tú é i prócaí ar feadh 1-2 mhí.
- Cineálacha pluma silíní le haghaidh compote cócaireachta: gach lár-séasúr, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.