Clár ábhair
Boil bainne comhdhlúite ó bhainne ar feadh 1-2 uair an chloig, ach is féidir na hacks saoil seo a dhéanamh i gceann 15 nóiméad.
Bainne comhdhlúite ó bhainne rialta
An bealach clasaiceach
Táirgí
Bainne a bhfuil cion saille de 2,5% agus os a chionn - 1 lítear, dá airde an cion saille, is ea is uachtar a bheidh an blas, le héifeacht níos airde, is féidir leat im a chur leis, ach níl sé riachtanach ar chor ar bith
Siúcra - 180 gram
Leid: Boil níos mó bainne, é a dhoirteadh i searróga steiriliú agus stóráil sa chuisneoir - is leor sin ar feadh i bhfad! Conas bainne comhdhlúite a chócaráil ó bhainne
1. Doirt bainne i sáspan agus cuir teas íseal air. Is fearr sáspan a úsáid ionas nach sruthán an bainne.
2. Doirt siúcra i mbainne te agus corraigh go hiomlán láithreach é ionas nach mbeidh an siúcra dóite.
3. Le corraigh go leanúnach le whisk, boil an meascán ar feadh 1-2 uair, ag brath ar an méid saille tosaigh sa bhainne agus an tiús atá ag teastáil. Maidir le gnáth-bhainne comhdhlúite, tógann sé uair an chloig, le haghaidh bainne bruite tiubh - 2 uair an chloig. Ionas nach mbeidh cnapáin ann cinnte, déan an bainne comhdhlúite críochnaithe a bhriseadh le cumascóir.
4. Seiceáil an bainne comhdhlúite le go mbeidh sé réidh: fan go mbeidh comhsheasmhacht na glóthach te ann, sileadh bainne ar phláta agus fuaraigh.
Púdar bainne comhdhlúite
Táirgí
Bainne 3,2% - 1 ghloine
Bainne púdraithe (is féidir meascán bainne a chur ina ionad) - 1 ghloine
Siúcra - 1 ghloine
Bealach éasca - 1 uair an chloig
1. Measc na comhábhair go maith, doirt isteach i sáspan beag.
2. Cuir “folctha uisce” air (is é sin, i 1 sáspan níos mó) agus cócaráil ar feadh 1 uair thar teas íseal gan clúdach, agus corraigh ó am go chéile le whisk, agus an siúcra á thuaslagadh.
3. Beidh uisce bruite te leachtach, ach tar éis fuaraithe daingneoidh sé. Caithfear é a fhuaraithe agus a chuisniú ar feadh 12 uair an chloig. Ón méid seo de chomhábhair, gheofar thart ar 0,5 lítear de bhainne comhdhlúite bruite.
Oideas bainne comhdhlúite tapa i gceann 15 nóiméad
Táirgí
Bainne - 200 millilítear
Siúcra - 200 gram
Im - ciúb 30 gram
Conas cócaireacht a dhéanamh
1. Doirt an siúcra i sáspan, cuir spúnóg uisce leis agus cuir ar an tine é ionas go mbeidh an siúcra caramalaithe go mall, ansin cuir an t-im leis ionas nach mbeidh aon rud dóite.
2. Nuair a bhíonn an siúcra ag suanbhruith, teas an bainne sa mhicreathonn agus cuir leis an siúcra é, boil go dtí go measctar go hiomlán é ar feadh 5 nóiméad.
3. Measc le chéile le púdar bainne agus corraigh go dtí go ndíscaoiltear cnapáin an phúdair bhainne go hiomlán.
Fíricí blasta
Matamaitic chomhdhlúite Praghas bainne comhdhlúite - ó 80 rúbal / 400 gram. (ar an meán i Moscó do mhí an Mheithimh 2020), tá praghas an bhainne comhdhlúite bruite ó 90 rúbal / 350 gram. Tá dea-bruite bainne comhdhlúite ach táirgí nádúrtha. Má chuirtear “ionadach saille bainne” leis, féadfaidh an táirge a bheith ar cháilíocht níos ísle. Má chócaíonn tú bainne comhdhlúite sa bhaile, beidh ort táirgí ar feadh 70 rúbal. agus faigheann tú lítear iomlán de bhainne comhdhlúite, agus beidh cáilíocht an táirge níos airde.
Ní féidir leat bainne comhdhlúite a chócaráil ach i mbainne leachtach nó fiú uachtar - ansin cócarálfaidh an bainne comhdhlúite níos faide, thart ar 3 uair an chloig, ach beidh sé níos blasta. Le haghaidh cócaireachta, teastaíonn 1 lítear bainne nó uachtar in aghaidh an phunt siúcra uait.
Agus tú ag cócaireacht, is féidir leat sóid a chur ag barr scian - ansin casfaidh an bainne comhdhlúite amach go díreach gan cnapáin, ach beidh an chomhsheasmhacht rud beag níos tanaí.
Is féidir bainne comhdhlúite a chócaráil i multicooker - ar an modh “Stew” ar feadh uair go leith.
Is maith bainne comhdhlúite homemade a chur le gránaigh, arán nó pancóga, tá sé iontach maith le haghaidh uachtair.
Tá praghas na dtáirgí le haghaidh bainne comhdhlúite baile ó 100 rúbal / 1 cileagram (ó mhí an Mheithimh 2020).
Is féidir bainne púdraithe a cheannach i siopaí grósaera speisialaithe - cosnaíonn sé ó 300 rúbal / punt (sonraí ó Mheitheamh 2020).
Chun blas a chur air, agus tú ag cócaireacht, is féidir leat siúcra fanaile agus cainéal a chur leis an mbainne comhdhlúite.
Chun an blas a éagsúlú, is féidir leat siúcra fanaile, cócó, cainéal, siúcra donn a chur leis an milseog te.