Nigh eggplants iomlána, cócaráil ar feadh 20 nóiméad. Glantar eggplant tar éis fiuchadh.
Cócaráil na eggplants gearrtha i bpíosaí nó slisní ar feadh 10 nóiméad.
Conas eggplant a chócaráil
Beidh ort - eggplant, uisce
Conas eggplants iomlána a chócaráil
De ghnáth, is gá bearnaí a chócaráil
1. Nigh an eggplant.
2. Líon sáspan le huisce fuar, tabhair chun boil é agus séasúr le salann.
3. Déan an eggplant a thumadh in uisce fiuchta, dún an uileán le clúdach agus laghdaigh an teas go meánach.
4. Cócaráil an eggplant ar feadh 20 nóiméad.
5. Fuaraigh an eggplant beagán, gearrtha ina dhá leath agus scoop amach an flesh le spúnóg.
Conas eggplant a chócaráil sa mhicreathonn
1. Sruthlaigh go maith, triomaigh na eggplants agus déan roinnt puntaí domhain iontu le forc.
2. Cuir na miasa le eggplants sa mhicreathonn agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad ag 800 vata.
3. Lig do na torthaí fuarú beagáinín agus ansin craiceann iad.
Conas eggplant a chócaráil i gcoire dúbailte
1. eggplants nite, bain na heireabaill díobh agus gearr ina dhá leath iad.
2. Salann agus piobar na torthaí chun iad a bhlaiseadh agus a chur i gcoimeádán galtáin. Cócaráil ar feadh 15 nóiméad.
Féach ar conas caviar eggplant a chócaráil de réir an oideas clasaiceach agus i gcócaireán mall!
Eggplants a chócaráil i gceart
1. Ní chócaráiltear eggplants mar mhias ar leithligh; tá gá le cócaireacht chun miasa cumaisc agus ullmhóidí a ullmhú don gheimhreadh.
2. Ionas nach ndorchaigh na eggplants le linn cócaireachta, is fearr miasa cruan a úsáid, cosnaíonn sé na torthaí ó phróisis ocsaídiúcháin.
3. Ba chóir eggplants a thumadh in uisce fiuchta, ar shlí eile atfaidh siad agus caillfidh siad a mblas ó nochtadh fada ar uisce.
4. Moltar an craiceann a bhaint den eggplant tar éis é a fhiuchadh. Le linn na cócaireachta, bíonn sé níos tanaí, agus tá sé i bhfad níos éasca é a bhaint - ach an eggplant a ghearradh ina dhá leath ar fhad agus scoop amach an flesh le spúnóg bhoird.
5. Tá vitimíní i ngrúpa B in eggplants (feabhas a chur ar fheidhmiú an néarchórais) agus C (slaghdáin a chosc), chomh maith le haigéad fólach, atá riachtanach do mhná torracha. Ina theannta sin, tá an glasra seo saibhir i riandúile éagsúla atá úsáideach do dhaoine tar éis strócanna, a bhfuil anemia orthu. Faightear a lán substaintí luachmhara sa chraiceann eggplant féin, go háirithe nazunin. Is frithocsaídeoir den scoth an eilimint seo.
6. Is táirge aiste bia é eggplant. Níl ach 100 cileavata i 23 gram de thorthaí bruite.
7. Is é meánchostas cileagram de eggplants sa séasúr (Iúil-Samhain) ná 40 rúbal, sa séasúr lasmuigh - ó 200 rúbal. (sonraí do Mhoscó ó mhí an Mheithimh 2017).