Cócaráil píosa bagúin leath-chileagram ar feadh 10-15 nóiméad, má tá an saille níos mó meáchain - 15-17 nóiméad.
Conas bagún bruite a chócaráil i gcraicne oinniún?
Táirgí chun bagún bruite a chócaráil
blonag - 0,5 kg,
craiceann oinniún - ó 3-4 oinniún,
salann - 200 gr.,
gairleog - 3-4 clóibh,
piobar dubh talún chun blas a chur air.
Bagún bruite a chócaráil
Cuir crúscaí oinniún i sáspan le huisce, tabhair chun boil iad, bain. Cuir blonag sa bhrat oinniún, cuir salann leis, cócaráil ar feadh 12 nóiméad. Déan an bagún bruite a fhuarú sa bhrat, sprinkle le piobar agus rudaí le gairleog. Cuir an bagún bruite fuaraithe sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig, bain úsáid as.
Conas bagún bruite a chócaráil i mála?
Comhábhair chun bagún bruite a dhéanamh i mála:
blonag - 0,5 kg,
salann - 200 gr.,
gairleog - 3-4 clóibh,
piobar dubh talún - chun blas a chur air,
málaí plaisteacha - 5-10 ríomhaire.
Bagún bruite cócaireachta:
Gearr an bagún i bpíosaí tanaí ag meáchan 100-200 gram, rub le salann, piobar, rudaí le gairleog. Fág chun marinate thar oíche. Cuir gach píosa bagúin i mála, brú amach an t-aer, ceangail. Cuir na málaí le blonag le haghaidh cócaireachta i sáspan le huisce agus cuir trí thine iad, cócaráil os cionn teas íseal ar feadh 2 uair an chloig, fuaraigh, scaoil an blonag ó na pacáistí, fillte le pár agus stóráil sa chuisneoir é.