Cé chomh fada chun caviar beacán a chócaráil?

Cócaráil caviar beacán ó bheacáin úra ar feadh 1 uair an chloig. Cócaráil caviar beacán ó bheacáin oisrí agus beacáin ar feadh leath uair an chloig.

Rialacha maidir le caviar muisiriún a chócaráil don gheimhreadh

Is é an chéad rud atá le déanamh ná na comhábhair a ullmhú don caviar muisiriún. De ghnáth, tógtar na táirgí sa chóimheas seo a leanas: le haghaidh punt de bheacáin úra foraoise - 2 cheann mór oinniúin agus 5 clóibh gairleog, 2 spúnóg bhoird d'ola glasraí, salann agus piobar - chun blas a chur air. Is iad na beacáin is oiriúnaí le haghaidh caviar tubular foraoise. Tabharfaidh rothaí cuilte, beacáin Crann Creathach, boletus donn, boletus caviar beacán aonfhoirmeach den scoth. Ar leithligh, is fiú caviar a ullmhú ó bheacáin lamellar - agarics mil, chanterelles, champignons, etc.

Caithfear na beacáin a scafa, a chopáil agus a bhruith in uisce saillte, a chur i colander chun an iomarca leacht a bhaint, agus ansin a chopáil le cumascóir. Déan an oinniún scafa a chopáil go mín agus Fry, comhcheangail leis na beacáin. Scamh an gairleog agus chop go mín. Séasúr le salann agus piobar, cuir gairleog leis agus measc go maith. Tá caviar beacán réidh! Is féidir é a sheirbheáil nó a chur sa chuisneoir, ní rachaidh sé in olcas ar feadh 5 lá.

Nó, nuair a bhíonn caviar beacán á chócaráil agat, is féidir leat uachtar géar a chur leis an bpanna le beacáin - ansin beidh blas uachtar géar íogair ar an caviar.

Conas caviar beacán a chócaráil don gheimhreadh

Más mian leat caviar muisiriún a chócaráil don gheimhreadh, tiocfaidh fínéagar, salann breise, spíosraí agus blastanas go handúil.

Táirgí caviar muisiriún

Beacáin - leath cileagram

Oinniúin - 3 cheann

Gairleoige - 10 fhiacla

Fínéagar 3% úll nó fíonchaor - 1 spúnóg bhoird

Cairéid - 1 phíosa

Salann - 4-5 spúnóg bhoird chun blas a chur air

Ola glasraí (olóige go hidéalach) - 1 spúnóg bhoird

Dill agus peirsil - fágann roinnt brainsí gach Horseradish - 2 duilleog

Carnation - péire bláthanna

Piobair dhubh - 10 phíosa

Conas caviar beacán a chócaráil don gheimhreadh

Scamh, nigh agus chop na beacáin. Doirt uisce isteach i sáspan, cuir salann leis, tabhair chun boil é. Cuir na beacáin i sáspan, cócaráil ar feadh 40 nóiméad.

Scamh agus chop an oinniún go mín, scafa agus gráta na cairéid. Teas friochtán, cuir ola leis, cuir oinniún agus Fry ar feadh 10 nóiméad. Measc beacáin agus oinniúin i mbabhla, chop le cumascóir nó grinder feola. Doirt fínéagar isteach sa mheascán muisiriún agus corraigh.

Ullmhaigh prócaí steiriliú, cuir luibheanna agus gairleog ar a mbun. Doirt caviar beacán i prócaí, cuir duilleoga horseradish ar a mbarr. Rollaigh suas na prócaí caviar muisiriún agus stóráil.

Beidh an caviar muisiriún réidh le hithe i gceann seachtaine go díreach. Is féidir leat caviar muisiriún a stóráil ar feadh suas le bliain.