Clár ábhair
Déantar pollock a nite, a ghlanadh ó scálaí, gearrtar iasc mór ina phíosaí trasnaí. Déantar pollock a thumadh in uisce fiuchta saillte le spíosraí agus luibheanna, agus bruite ar feadh 10 nóiméad. Féadfaidh tú pollock a chócaráil i do sú féin má cheanglaíonn tú é go docht i mála plaisteach sula ndéantar é a chócaráil.
Conas pollock a chócaráil
Beidh ort - pollock, uisce, salann, luibheanna agus spíosraí chun blas a chur air
Conas pollock a chócaráil i sáspan
1. Nigh pollock, scafa scálaí, gearrtha amach eití, eireaball, ceann.
2. Srac oscailte bolg an bholg, bain na taobh istigh gan an gallbladder a bhriseadh.
3. Gearr an pollóg i roinnt codanna.
4. Doirt uisce isteach i sáspan ionas go gclúdaíonn sé an pollóg go hiomlán, cuir ar teas ard é, agus lig dó fiuchadh.
5. Uisce salann, ísle cúpla duilleoga bá, athraigh an teas go meánach.
6. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad.
7. Pollock réidh tóg a gcuid pannaí, aistrigh go mias.
Conas pollock a chócaráil i gcoire dúbailte
1. Peel pollock, go maith agus nigh.
2. Cuir na píosaí pollock i mias galtáin.
3. Doirt uisce isteach sa choimeádán uisce.
4. Cócaráil pollock i gcoire dúbailte ar feadh 15 nóiméad.
Conas pollock blasta a chócaráil i gcoire dúbailte
Táirgí
Pollock - 700 gram
Lemon - 1 phíosa
Duilleog bá - 3 duilleog
Allspice - 3 phiseanna
Oinniúin - 2 oinniún
Dill - cúpla craobh
Salann - leath teaspoon
Conas pollock a chócaráil i gcoire dúbailte
1. Nigh pollock, scafa scálaí, gearrtha amach eití, eireaball, ceann.
2. Srac oscailte bolg an bholg, bain na taobh istigh gan an gallbladder a bhriseadh.
3. Gearr an pollóg i roinnt codanna.
4. Gearr na oinniúin scafa i leath fáinní.
5. Cuir an oinniún i gciseal cothrom i mbabhla coire dúbailte.
6. Piobar sraith oinniún, cuir duilleoga bá.
7. Cuir píosaí pollock ar an oinniún.
8. Nigh an líomóid, gearrtha i slisníní tanaí.
9. Cuir na slisní líomóide ar na píosaí pollock.
10. Nigh an dill, chop, sprinkle ar an pollock.
11. Cuir an babhla i gcoire dúbailte agus cas air ar feadh 40 nóiméad.
Conas pollock a chócaráil i mbainne
Táirgí
Pollock - 2 iasc
Bainne agus uisce - gloine an ceann
Cairéid - 2 ríomhaire.
Oinniún - 1 cheann
Pollock cócaireachta i mbainne
Peel pollock agus gearrtha i gciúbanna le taobh 1-1,5 cm, Fry beagán. Gráta na cairéid ar grater garbh, chop an oinniún go mín.
Cuir iasc, cairéid, oinniúin i sraitheanna ar bhun an uileáin. Salann gach ciseal. Doirt gach rud mar aon le huisce agus bainne, cuir, gan cur isteach, ar dhóiteán beag. Tar éis 20 nóiméad, tá an mhias réidh.
Amharc ar an oideas le haghaidh anraith éisc pollock!
Fíricí blasta
Tá Pollock an-mhaith do leanaí, toisc go bhfuil sé íseal i gcnámha. Mar sin féin, níl an pollóg bruite (bruite nó friochta) siúráilte agus gruama, cén fáth gur fearr é a chócaráil in anlann (mar shampla, i mbainne) nó i anraith éisc.
Luach calraí Pollock (in aghaidh an 100 gram) - 79 calraí.
Comhdhéanamh pollock (in aghaidh an 100 gram):
próitéiní - níl carbaihiodráití i 17,6 gram, saillte - 1 ghram.
Conas pollock a chócaráil i multicooker
Táirgí
Pollock - 4 phíosa
Oinniún - 2 oinniún
Cairéid - 2 phíosa
Lemon - 1/2 líomóid
Gairleoige - 1 clóibh
Paprika tirim - 2 taespúnóg
Greamaigh trátaí - 2 spúnóg bhoird
Uachtar 15% - 200 millilítear
Ola glasraí - 4 spúnóg bhoird
Uisce - 50 millilítear
Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas pollock a chócaráil i multicooker
1. Peel pollock, gut agus sruthlaigh, gearrtha i bpíosaí meánach.
2. Píosaí salainn agus piobar pollock, sprinkle le sú líomóide.
3. Cuir craiceann agus nigh cairéid, oinniúin, gairleog. Gráta na cairéid, déan an gairleog a chopáil go mín, roinn an oinniún ina cheithre chuid agus gearr i stiallacha é.
4. Ar an multicooker socraigh an modh “Bácáil” agus 30 nóiméad. Doirt 4 spúnóg bhoird d’ola glasraí i gcoimeádán ilcheic.
5. Cuir an coimeádán i multicooker, déan é a théamh ar feadh 1 nóiméad. Cuir cairéid, oinniúin agus gairleog i gcoimeádán multicooker, salann agus Fry ar feadh 15 nóiméad, corraigh ó am go chéile.
6. Tar éis don am a bheith caite, tóg an coimeádán amach, cuir leath de na glasraí i bpláta domhain.
7. Cuir píosaí pollock ar bharr na glasraí atá fágtha, cuir leath na nglasraí ar a mbarr.
8. Déan anlann as 200 millilítear uachtar, 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí agus 50 millilítear uisce.
9. Measc go maith. Cuir le héisc le glasraí.
10. Roghnaigh an modh “Múchadh” agus socraigh 1 uair an chloig.
Tar éis uair an chloig, beidh an pollock sa multicooker réidh.