Clár ábhair
Cócaráil rís le glasraí ar feadh 30 nóiméad.
Rís bruite le glasraí
Táirgí
Rís - leath gloine
Cairéid - 1 mheánmhéid
Piobar milis - 1 phíosa
Trátaí - 1 phíosa
Oinniúin glas - cúpla craobh
Ola glasraí - 3 spúnóg bhoird
Conas rís a chócaráil le glasraí
1. Sruthlaigh an rís, cuir uisce i gcóimheas 1: 1 agus cuir tine chiúin air.
2. Uisce salainn, clúdaigh an uileán le clúdach.
3. Cócaráil an rís ar feadh 10 nóiméad go dtí go mbeidh sé leath cócaráilte, ansin cuir colander isteach agus lig don uisce draenáil.
4. Nuair a bhíonn an rís ag fiuchadh, scafa agus gránaigh na cairéid.
5. Preheat pan friochadh, cuir ola agus cuir cairéid.
6. Cé go bhfuil na cairéid friochta, nigh na trátaí, gearrtha isteach sa chraiceann, doirt iad le huisce fiuchta agus bain an craiceann; gearr na trátaí i gciúbanna.
7. Gearr gas an phiobair, glan na síolta, gearr an piobar go tanaí ina leath fáinní.
8. Cuir piobar agus trátaí i scillet le cairéid, Fry ar feadh 5 nóiméad.
9. Cuir an rís, doirt isteach an ceathrú cuid de ghloine uisce, déan é a mheascadh le glasraí agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad, clúdaithe le clúdach agus corraigh go rialta.
10. Nigh oinniúin glasa, déan iad a thriomú agus a chop go mín.
11. Cuir rís bruite le glasraí ar phláta agus sprinkle le oinniúin glasa.
Fíricí blasta
Bímid ag cócaireacht go blasta
Chun rís bruite le glasraí a dhéanamh níos blasta, is féidir leat spíosraí a chur leis (piobar dubh, curaí, turmeric, cróch, cumin). Is féidir mias níos cothaitheach a dhéanamh trí bhrat feola a dhoirteadh in ionad uisce, nó trí phíosa ime a chur ag deireadh na cócaireachta.
Cad iad na glasraí le cur le rís
Piseanna glasa nó arbhar - stánaithe nó reoite, zucchini, piobair clog, trátaí, luibheanna, brocailí.
Conas a chur isteach
Freastal ar rís le glasraí, cáis ghrátáilte agus luibheanna mionghearrtha go mín, ag cur anlann soighe in aice leis.
Cén rís le cócaireacht le glasraí
Oibríonn rís scaoilte go maith: gráin fhada nó grán meánach, mar shampla, basmati, rís na Seapáine.
Leis an méid atá le cur isteach
Is féidir rís le glasraí a sheirbheáil mar mhias éadrom neamhspleách nó mar mhias taobh do sicín, iasc, feoil. Is féidir leat an mhias a chomhlánú trí bheacáin a chur leis.