Clár ábhair
Cócaráil na spaghetti ar feadh 8-9 nóiméad tar éis fiuchadh. Cuir an spaghetti i sáspan le huisce saillte fiuchta, sruthlaigh i sáspan (ionas nach scorchfaidh sé), tar éis 2-3 nóiméad corraigh an spaghetti arís, cócaráil ar feadh 7 nóiméad eile, blas é.
Cook Spaghetti Barilla # 1 (cappellini) ar feadh 5 nóiméad, Boil Barilla # 3 (spaghetini) ar feadh 5 nóiméad, Boil spaghetti Barilla # 5 ar feadh 8 nóiméad, Boil Barilla # 7 (Spaghettoni) ar feadh 11 nóiméad, Cook Barilla # 13 (Bavette) ar feadh 8 nóiméad.
Conas spaghetti a chócaráil
Beidh ort - spaghetti, uisce, salann, ola chun blas a chur air
1. Is fearr spaghetti a chócaráil i sáspan mór leathan agus go leor uisce a chur leis - 2 lítear ar a laghad in aghaidh an 200 gram de spaghetti. Ag an am céanna, bí ag súil go mbeidh 100 gram de spaghetti tirim ag teastáil uait le haghaidh dhá riar de spaghetti le haghaidh mias taobh, ós rud é go méadaíonn meáchan spaghetti le linn cócaireachta 3 huaire.
2. Cuir pota uisce os cionn teas ard agus tabhair an t-uisce chun boil.
3. Uisce salainn (ar feadh 1 lítear uisce - 1 teaspoon salann.
5. Cuir na spaghetti in uisce fiuchta. Scaiptear spaghetti i bpanna i lucht leanúna (nó is féidir leat é a bhriseadh ina dhá leath má tá an spaghetti ró-fhada), tar éis nóiméid déantar iad a mhionú beag ionas go mbeidh an spaghetti tumtha go hiomlán san uisce. Chun seo a dhéanamh, tá sé áisiúil spatula a úsáid - nó imeall tirim an spaghetti a thapú le do lámh d’fhonn an chuid bhog a bhrú go domhain isteach sa phain.
6. Laghdaigh an teas - ba chóir go mbeadh sé meánach ionas go mbeidh an t-uisce ag goil go gníomhach, ach nach cúr sé.
7. Cócaráil an spaghetti gan clúdach ar feadh 8-9 nóiméad.
8. Cuir an spaghetti i colander, lig don uisce draenáil ar feadh 3 nóiméad (is féidir leat an colander a chroitheadh beagán chun an leacht a ghloineáil agus an gal a ghalú).
9. Freastal ar an spaghetti te nó bain úsáid as i miasa le forc agus spúnóg.
Conas spaghetti a chócaráil i gcócaireán mall
De ghnáth, úsáidtear sáspan chun spaghetti a fhiuchadh, ach má tá na potaí go léir lán nó má tá pan leathan uait, tiocfaidh cócaireán mall i gcabhair ar spaghetti a chócaráil.
1. Doirt uisce isteach sa multicooker, tabhair chun boil é ar an modh “Pasta” - 7-10 nóiméad, ag brath ar an méid uisce.
2. Cuir an spaghetti i gcócaireán mall.
3. Cuir cúpla braon ola agus salann leis agus corraigh.
4. Boil an pasta tar éis é a fhiuchadh ar feadh 8-9 nóiméad.
Fíricí blasta
Cad atá le déanamh chun spaghetti a chosc ó ghreamú le chéile
- Chun spaghetti a chosc ó ghreamú le chéile, cuir spúnóg amháin d’ola lus na gréine leis an uisce le linn cócaireachta.
- Corraigh ó am go chéile chun na spaghetti a chosc ó chloí leis an bpanna.
- Sruthlaigh na spaghetti ach má tá tú ró-chócaráilte nó má chloíonn siad le chéile le linn cócaireachta mar gheall ar an ré mhícheart, nó ar cháilíocht an spaghetti.
- Má tá sé ar intinn agat spaghetti a úsáid a thuilleadh sa chócaireacht agus go ndéanfar iad a chócaráil, ní féidir leat an spaghetti a chócaráil beagán (cúpla nóiméad). Beidh siad al dente (in aghaidh an fhiacail), ach bogfaidh siad go hiomlán le linn tuilleadh cócaireachta.
- Tar éis é a fhiuchadh, caithfear spaghetti a chaitheamh i colander agus a chur i colander i sáspan ionas go ndéantar an iomarca uisce a dhraenáil. Tógfaidh sé seo 3-4 nóiméad, nó 1 nóiméad agus tú ag croitheadh colander nó ag corraigh pasta. Má dhéanann tú ró-sheasamh ar pasta thar sáspan, féadfaidh sé triomú, greamú le chéile agus a bhlas a mhilleadh. Má chuirtear moill ort ar spaghetti cócaireachta ar chúis éigin, doirt beagán ola isteach sa pasta, corraigh agus clúdaigh é.
Cad atá le déanamh má tá an spaghetti greamaithe le chéile
1. Má chuaigh an spaghetti le chéile ag tús na cócaireachta, ansin cuireadh iad in uisce gan bholadh. Moltar an spaghetti a roinnt le spúnóg, an pasta a bhaint de le spúnóg ó bhun agus taobhanna an uileáin, cúpla braon d’ola glasraí a chur leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht.
2. Má tá an spaghetti greamaithe le chéile sa phain, ciallaíonn sé go ndéanann tú ródháileog air agus é a bhrú (níl ach beagán comhbhrú ann). Cloíonn spaghetti sáithithe te lena chéile láithreach. Moltar gach cuid atá ag cloí a ghearradh amach agus a scriosadh.
3. Má chloíonn an spaghetti le chéile mar gheall ar cháilíocht an pasta nó toisc go raibh siad ró-chócaráilte, is é seo an bealach amach: sruthlaigh na spaghetti bruite go maith, lig don uisce draenáil ar feadh cúpla nóiméad agus spúnóg ime a mhúscailt ann an pasta. Idir an dá linn, teas friochtán, doirt beagán níos mó ola air agus cuir na spaghetti leis. Beidh spaghetti mar gheall ar ola agus beagán cóireála teasa breise go crumbly.
Conas spaghetti a ithe
- Tá spaghetti fada agus sleamhain, mar sin tá sé níos áisiúla do go leor spaghetti a ithe le forc agus spúnóg (san Iodáil, dála an scéil, úsáidtear iad chomh mór sin le spaghetti nach n-itheann siad ach é le forc, gan aon leisce ort tarraing. an pasta lena liopaí). Chun béasaíocht a chomhlíonadh, tógtar an spúnóg sa lámh chlé, agus leis an lámh dheas (tá forc ann) déanann siad pasta a phréamhú agus, ag forc an fhorc ar an spúnóg, gaoth an spaghetti ar an bhforc. Má tá 1-2 pasta fós crochta ón bhforc, is féidir leat é a ghearradh amach le spúnóg ar phláta.
- Tá sé níos áisiúla spaghetti a ithe ó phlátaí doimhne - tá seans ann nach gaoth amháin, ach roinnt snáitheanna spaghetti ar fhorc. Coinnigh i gcuimhne go nglacann an etiquette timfhilleadh spaghetti 7-10 ar fhorc.
- I gcás frith-chomhbhá leis an bpróiseas chun spaghetti a fhoirceannadh ar fhorc, moltar dul i muinín an tsean-mhodha chruthaithe: gearr cuid den pasta le ciumhais forc, prionnaigh an spaghetti le forc ionas go luíonn siad air , agus é a sheoladh isteach i do bhéal.
- De ghnáth, cócaráiltear spaghetti le anlann tar éis é a fhiuchadh. Más ea, ní gá duit an spaghetti a shruthlú ionas go nglacfaidh an pasta críochnaithe blas an anlann níos fearr.
- Fuaraíonn spaghetti bruite go gasta, agus mar sin de ghnáth réamhthéitear na plátaí ina seirbheálfar an spaghetti. Nó is féidir leat an spaghetti a théamh tú féin i scillet le beagán ola.
- I spaghetti, úsáidtear potaí dronuilleogacha speisialta chun spaghetti a chócaráil: iontu luíonn pasta fada go hiomlán, tá greamaithe, chomh maith le pasta a chuimilt, eisiata.
Seiceáil oidis le haghaidh anlainn spaghetti: anlann trátaí, bolognese, anlann cáise agus carbonara, anlann gairleog.