Le haghaidh bácála agus miasa blasta
Is cuma cad a bheidh tú ag cócaireacht: cáca Cásca, cáca, pióga nó casserole, uibheacha scrofa agus pióg mhór. Sna cásanna seo go léir, ní gá uibheacha a úsáid. Bain úsáid as aquafaba, bananaí, úll-sauce, síolta lín, nó min-choirce chun comhábhair a cheangal.
Aquafaba. Tá an leacht pónaire seo tar éis an domhan cócaireachta ag stoirme! Sa bhunaidh, is é seo an leacht atá fágtha tar éis pischineálaigh a fhiuchadh. Ach glacann go leor freisin an ceann atá fágtha i gcanna stáin ó phónairí nó piseanna. Úsáid 30 ml de leacht in ionad 1 ubh.
Síolta lín. Meascán de 1 tbsp. l. flaxseed brúite le 3 tbsp. l. uisce in ionad 1 ubh. Tar éis a mheascadh, fág ar feadh thart ar 15 nóiméad sa chuisneoir chun at.
Púdar banana. Níl ort ach 1 banana beag a mhaisigh isteach i bprúitín. ¼ cupán puree in ionad 1 ubh. Toisc go bhfuil blas geal ar an banana, déan cinnte go bhfuil sé ag luí leis na comhábhair eile.
Úlla. ¼ cupán puree in ionad 1 ubh. Toisc gur féidir le húll-sauce blas a chur le mias, déan cinnte go bhfuil sé ag luí le comhábhair eile.
Gránaigh. Meascán de 2 tbsp. l. arbhair agus 2 tbsp. l. uisce in ionad 1 ubh. Lig an mhin choirce swell ar feadh cúpla nóiméad.
Más gá duit uibheacha mar phúdar bácála, ansin cuir sóid bácála agus fínéagar in ionad iad.
Soda agus fínéagar. Meascán de 1 tsp. sóid agus 1 tbsp. l. fínéagar in ionad 1 ubh. Cuir le fuidrimh láithreach.
Más mian leat taise ó uibheacha, ansin tá puree torthaí, iógart neamh-déiríochta agus ola glasraí iontach don ról seo.
Púdar torthaí. Ní hamháin go gceanglaíonn sé na comhábhair go foirfe, ach cuireann sé taise freisin. Bain úsáid as aon puree: banana, úll, péitseog, puree pumpkin ¼ cupán in ionad 1 ubh. Ós rud é go bhfuil blas láidir ag an puree, déan cinnte go bhfuil sé ag luí le comhábhair eile. Tá an blas is neodrach ag applesauce.
Ola plandúil. ¼ cupán ola glasraí in ionad 1 ubh. Cuireann sé taise le muifíní agus pastries.
Iógart neamh-déiríochta. Úsáid cnó cócó nó iógart soighe. 1/4 cupán iógart in ionad 1 ubh.
Is féidir leat tuilleadh roghanna uibheacha a fháil ag.
Le haghaidh malartú uibheacha traidisiúnta
Tá gach rud ingenious simplí! Más mian leat uibheacha Cásca a mhalartú le do mhuintir, ná déan deifir chun craicne oinniún a bhailiú agus uibheacha sicín a fhiuchadh. Cuir iontas ar do chairde le ubh vegan!
avocado. Tá an leagan vegan seo den ubh Cásca ag éirí níos mó agus níos mó tóir ar fud an domhain. Díreach breathnú, tá siad cosúil i gcruth, tá croí agus go leor saille acu. Is féidir leat an avocado a mhaisiú le greamáin agus dathú bia, nó ribín a cheangal timpeall air.
Kiwi nó líomóid. Maisigh na torthaí seo, ceangail le ribíní agus tabhair le gáire mór.
Uibheacha seacláide. Ar ndóigh, níl sé éasca rogha eile vegan a fháil ar uibheacha seacláide, ach is féidir. Agus mura bhfuil tú ag iarraidh breathnú, is féidir leat iad a chócaráil leat féin. Beidh múnla uibheacha agus an seacláid is fearr leat ag teastáil uait. Just a leá é, é a dhoirteadh isteach i múnla agus lig dó fuarú.
Císte-ubh. Ullmhaigh do candies uibheacha vegan is fearr leat. In ionad iad a rolladh isteach i gcruth liathróid, caol foirceann amháin. Voila!
Arán sinséir. Déan Sinséir ubh-chruthach vegan. Maisigh iad le calóga cnó cócó nó icing cnó cócó.
Le haghaidh decor
Tá decor na Cásca spreagúil, boladh sé an earraigh agus an athnuachan, ach ní gá uibheacha a úsáid le haghaidh seo ar chor ar bith. Féach cé chomh hálainn is atá bord na Cásca le bláthanna, torthaí agus féiríní.