Tá a fhios ag gach duine go bhfuil cnónna caisiú blasta agus sláintiúil. San India, ullmhaítear go leor miasa vegetarian náisiúnta ar bhonn cashews, mar shampla Malai Kofta agus Shahi Paneer.
- Is ón mBrasaíl ó dhúchas iad na caisiúnaigh, ach is san India, sa Bhrasaíl, i Mósaimbíc, sa Tansáin agus sa Nigéir go príomha a fhástar iad faoi láthair.
- Tagann ainm an chnó ón bPortaingéilis “caju”
- Is foinse iontach snáithín, próitéin, since agus vitimíní B iad cashews.
- Tá saibhir i saillte monai-neamhsháithithe ag caisiú, rud a chabhraíonn le colaistéaról “maith” a mhéadú agus colaistéaról “olc” a laghdú.
- Tá sliogáin caisiú tocsaineach. Tá torthaí amh timpeallaithe ag blaosc ina bhfuil urushiol, roisín a d'fhéadfadh gríosa a chur faoi deara.
- Baineann an cnó leis an teaghlach céanna le mango, pistéise agus eidhneán nimhe.
- Fásann caisiú ó úll. Tagann an cnó féin ó thorthaí ar a dtugtar an t-úll caisiú. Úsáidtear é chun súnna agus subha a chur leis, chomh maith le hullmhú deoch Indiach. Ón bhfíric seo leanann sé go bhfuil an caisiú, i ndáiríre, ní cnó, ach an síol torthaí úll caisiú.