Leath bonn - é seo, chomh maith agus is gá don táirge seo, ag tabhairt a uigeacht shnáithíneach shraitheach ar leith do halva.
Chomh maith leis an mbonn thuas, cuirtear gach cineál blas agus blaistiú le halva :. Le oideas measartha simplí, tá an teicneolaíocht chun milseáin a ullmhú an-tábhachtach. Meascán críochnúil comhábhair, téamh agus síneadh leanúnach na maise - an chuid is tábhachtaí de halva a dhéanamh. Is é an próiseas seo a ligeann duit a bheith halva
1. Mura leáigh siúcra go hiomlán i halva (tagann gráin de trasna fiacail) agus dáileadh go míchothrom é ar fud mhais an táirge, ansin shábháil na táirgeoirí ar an gcomhpháirt próitéine - cnónna agus síolta - agus níl aon ghá leis a bheith ag súil le fíorbhlas ó halva den sórt sin.
2. De réir GOST 6502-94, caithfidh blas, dath agus boladh halva freagairt don phríomh-amhábhar. Tarlaíonn sé de ghnáth :. Dá réir sin, maidir le peanut agus sesame, déantar an dath a chaibidliú ó uachtar go liath buí-liath, agus le haghaidh lus na gréine - liath.
3. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht halva snáithíneach-chisealach nó snáithín mín - seo ceann de na príomhchomharthaí dá cháilíocht. Is féidir eisceacht a dhéanamh maidir le peanut, tá a leithéid de struchtúr aige is lú a fhuaimnítear.
4. Más cuid de halva fréamh licorice, d’fhéadfadh go mbeadh blas lag, ar éigean faoi deara ag licva ar licorice, dath níos dorcha agus uigeacht níos dlúithe. Ní cheadaítear eisíontais.
5. Agus halva lus na gréine á cheannach agat, tabhair faoi deara nár chóir go mbeadh blaosc síolta do-ite, dubh ann.
6. Níor chóir duit halva a cheannach, ar a ndromchla a bhfuil saille glasraí le feiceáil nó a bhfuil titeann taise le feiceáil. Déantar táirge den sórt sin a mhonarú de shárú ar an oideas nó ar an teicneolaíocht. Ba chóir go mbeadh dromchla halva ardcháilíochta tirim, fiú, gan damáiste agus plaic liath.