Conas brat sicín a chócaráil?

Cócaráil brat sicín ó sicín a cheannaigh siopa ar feadh 1 uair an chloig.

Cócaráil brat sicín ó sicín homemade ar feadh 2-3 uair an chloig.

Cócaráil brat sicín ón anraith atá socraithe ar feadh 1 uair an chloig.

Cócaráil brat sicín ó giblets ar feadh 1 uair an chloig.

Conas brat sicín a chócaráil

Táirgí

Per can 6 lítear

Sicín - 1 phíosa

Cairéid - 1 mhór

Oinniúin - 1 cheann

Glasaigh (dill, peirsil) - leath bun

Duilleog bá - 2 duilleog

Piobair dhubh - 10-15 phíosa

Salann - 1 spúnóg bhoird

Conas brat sicín a chócaráil

1. Cuir an sicín i sáspan - caithfear é a leá agus a nite. Má tá an sicín mór (ó 1,5 kg), ba chóir é a ghearradh i bpíosaí le meáchan 300-400 gram. Tá sé seo níos éasca a dhéanamh tríd an sicín a ghearradh ag na hailt. Inár gcás féin, ní gá leath sicín a mheá le 750 gram a ghearradh.

2. Doirt uisce - an brat amach anseo, agus cuir teas ard ar an bpanna.

3. Dún an uileán le clúdach, fan go mbeidh an t-uisce fiuchta (thart ar 15 nóiméad), rianaigh an cúr a foirmíodh ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus é a bhaint le spúnóg sliotáilte nó spúnóg bhoird.

4. Scamh na cairéid, gearr an riosóim ag an oinniún (fág an crúsca más mian leat brat órga a fháil), cuir an oinniún agus na cairéid i sáspan.

5. Tar éis duit an cúr a bhaint, cuir salann agus piobar 10 nóiméad tar éis don bhrat a bheith bruite.

6. Cuir lavrushka agus luibheanna leis.

7. Clúdaigh an brat ag fiuchadh os cionn teas íseal le clúdach agus cócaráil ar feadh 1 uair an chloig.

8. Bain an sicín, na cairéid agus na oinniúin agus bain.

9. Strain an brat trí criathar nó colander.

10. Tá do stoc sicín bruite!

Cuir luibheanna le brat sicín bruite agus bain úsáid as in oidis, nó fónamh mar atá le croutons nó croutons. Freastal ar an bhfeoil leis féin nó é a úsáid i anraithí agus sailéid.

An dara brat sicín

Tá brat sicín bruite sa dara huisce d’fhonn é a dhéanamh níos aiste bia agus níos úsáidí, go háirithe do dhaoine breoite agus do leanaí. Déantar gach substaint dhochrach a chumasc leis an gcéad bhrat (ceimiceáin agus antaibheathaigh a ndéantar sicín a chóireáil leo go minic).

I gcéimeanna:

1. Nuair a bhíonn na chéad boilgeoga le feiceáil sa phota le huisce agus le sicín, socraigh an boil ar feadh 10 nóiméad.

2. Taosc an chéad bhrat mar aon leis an cúr, nigh an pota agus boil an brat in uisce nua. Agus chun am a shábháil, cuir 2 phota uisce isteach - agus aistrigh an sicín ó phain amháin go ceann eile tar éis 10 nóiméad fiuchta.

Ar an dara brat, faightear anraithí glasraí geal, is féidir é a sheirbheáil mar dheoch nó a chócaráil le haghaidh feola glóthach - déanann an nós imeachta chun an t-uisce a athrú an mhias a neodrú, ach fágann sé na buntáistí agus na substaintí ceangail atá riachtanach le haghaidh soladú.

Conas brat a chócaráil le húsáid sa todhchaí

Táirgí

Sicín, páirteanna sicín nó tacar anraith - 1 chileagram

Uisce - 4 lítear

Salann - 2 spúnóg bhoird

Bogha - 1 cheann

Piobair dhubh - 1 teaspoon

Duilleog bá - 5 bhileog

Stalks peirsil - dornán beag

Conas brat sicín a chócaráil le húsáid sa todhchaí

1. Cuir an sicín i sáspan agus clúdaigh le huisce fuar é.

2. Tabhair an t-uisce chun boil, ar feadh na 10 nóiméad eile, déan monatóireacht ar an cúr, agus bain spúnóg sliotáin as.

3. Cuir salann agus spíosraí, oinniún scafa leis.

4. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 1 uair an chloig.

5. Strain an brat, bain na codanna sicín (bain úsáid as i miasa eile). 6. Cuir an brat ar ais chuig an sáspan agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh 1,5-2 uair an chloig eile thar teas íseal go dtí go bhfaightear 400 millilítear brat.

7. Doirt brat i gcoimeádáin stórála (coimeádáin, málaí nó coimeádáin oighir), fuaraigh agus reo. Ba chóir go mbeadh an méid céanna saille agus brat i ngach coimeádán. Mura bhfuil an saille ag teastáil, ansin é a bhaint.

Agus an brat á dhíspreagadh, bain úsáid as na comhréireanna seo a leanas: as 100 millilítear den phíosa oibre, casfaidh 1-1,5 lítear den bhrat críochnaithe amach.

Stórálfar an brat a ullmhaítear le húsáid sa todhchaí ar feadh suas le sé mhí.

Fíricí blasta

- Comhréireanna sicín agus uisce - is leor 5 gram de sicín le haghaidh sáspan 750 lítear. Déanfaidh sé seo brat simplí, gan a bheith ró-ramhar agus gan a bheith aiste bia.

- An bhfuil brat sicín maith duit?

Tá brat sicín an-úsáideach le haghaidh fliú, SARS agus slaghdáin. Cuireann brat sicín éadrom deireadh a chur le víris ón gcorp, é a luchtú a laghad agus is féidir é a chomhshamhlú go héasca.

- Is fearr roimhe seo brat sicín ag teocht an tseomra - 1,5 lá. Stóráil brat sicín sa chuisneoir ar feadh 5 lá.

- blastanas le haghaidh brat sicín - Rosemary, dill, peirsil, peppercorns dubh, duilleoga bá, soilire.

- Sainmhínigh ullmhacht brat sicín is féidir leat tríd an sicín a tholladh le scian - má théann an scian isteach san fheoil sicín go héasca - tá an brat réidh.

- Conas brat sicín a úsáid?

Úsáidtear brat sicín chun anraithí a dhéanamh (sicín, oinniún, minestrone, ruán, anraith avocado agus daoine eile), sailéid, anlainn (anlann sicín).

- Ionas go raibh an brat sicín trédhearcach, is gá an chéad uisce a dhraenáil tar éis é a fhiuchadh, agus an cúr mar thoradh air a bhaint le linn cócaireachta. Más mian leat dath éadrom den bhrat, ba chóir duit an oinniún a scafa ón gcosc le linn cócaireachta.

- Salann leanann brat sicín ag tús na cócaireachta - ansin is é an brat a bheidh saibhir. Má tá an sicín bruite le haghaidh sailéad, ansin ba chóir an brat a shailleadh 20 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, agus sa chás sin beidh an fheoil sicín goirt amháin.

- Cén cineál sicín atá le glacadh le haghaidh brat

Más mian leat brat saibhir sailleacha, déanfaidh an sicín iomlán (nó a leath), nó codanna sailleacha ar leithligh den sicín (cosa, sciatháin, pluide). Maidir le brat meánach-saibhir, tá tacar anraith den scoth. Le haghaidh brat sicín aiste bia, tá cnámha tripe agus sicín ó chosa, pluide, cíche agus filléad oiriúnach.

- Féach conas díreach cócaráil glóthach sicín, sailéid sicín bruite agus sneaiceanna sicín bruite!

- Is é 5 rúbal an praghas ar tháirgí chun pota 150 lítear de brat sicín a chócaráil ó leath sicín. (ar an meán i Moscó ó mhí an Mheithimh 2019). Is féidir brat sicín a chócaráil freisin ó chnámha sicín, ó shraith anraith le miodamas sicín a chur leis.

- Sula gcuirtear leis an brat, is féidir cairéid agus oinniúin a ghearradh i roinnt píosaí agus iad a fhriochadh i bpanna friochadh tirim - ansin beidh an brat níos aramatacha. Is féidir leat na codanna sicín a fhriochadh gan ola freisin - ansin beidh an brat níos sáithithe.

Conas brat cíche cearc a chócaráil?

Táirgí

Cíche sicín le craiceann - 350-450 gram

Uisce - 2,5 lítear

Oinniúin - 1 rud

Cairéid - 1 mheánmhéid

Salann - 1 spúnóg bhoird

Peppercorns - 10 piseanna

Conas brat cíche cearc a chócaráil

1. Nigh an chíche, scrúdaigh an craiceann le haghaidh iarmhair cleite, bain cleití má tá siad ann. Nó, chun brat aiste bia a chócaráil, bain craiceann an sicín.

2. Cuir an chíche i sáspan, cuir uisce leis - caithfidh an t-uisce a bheith fuar chun an brat a dhéanamh saibhir.

3. Cuir an uileán ar theas ard, tar éis é a fhiuchadh, laghdaigh an teas agus bain an cúr le spúnóg sliotáin.

4. Cuir oinniúin scafa agus cairéid, salann agus piobar isteach sa bhrat.

5. Boil an brat aiste bia ar feadh 20 nóiméad, agus ar shaibhreas ard an bhrat - 40 nóiméad.

Conas brat cíche a chócaráil sa mhicreathonn

1. Cuir an chíche i mias mór atá sábháilte do mhicreathonn, cuir salann agus piobar, oinniúin agus cairéid leis.

2. Doirt uisce thar an gcíche.

3. Clúdaigh na miasa le clúdach agus cuir sa mhicreathonn iad.

4. Cócaráil an brat ag 800 W ar feadh 25 nóiméad.

Conas brat sciathán sicín a chócaráil?

Conas brat sciatháin sicín a chócaráil? Táirgí

Sciatháin sicín - 5 phíosa

Uisce - 2,5 lítear

Cairéid - 1 phíosa

Oinniúin - 1 phíosa

Peppercorns - 10 piseanna

Salann - 1 spúnóg bhoird

Conas brat sciatháin a dhéanamh

1. Nigh na sciatháin, cuir i sáspan iad agus clúdaigh le huisce fuar iad.

2. Cuir salann, piobar, oinniún scafa agus cairéid leis.

3. Cuir an uileán ar theas ard, tar éis é a fhiuchadh, laghdaigh an teas agus cócaráil ar feadh 40 nóiméad. Is cosúil go bhfuil an brat ó na sciatháin an-sailleacha, go praiticiúil níl aon fheoil i gcodanna den sórt sin sicín.

Conas brat filléad a chócaráil?

Táirgí

Filléad sicín - 2 phíosa

Uisce - 2 lítear

Ola lus na gréine - 3 spúnóg bhoird

Conas brat filléad a chócaráil

1. Déan an filléad sicín a scriosadh, bain cnámha más gá, cuir an fheoil i sáspan.

2. Cuir craiceann na n-oinniún agus cuir i sáspan iad.

3. Líon sáspan le huisce agus cuir teas air.

4. Doirt ola glasraí isteach chun blas agus cothú a chur leis an brat.

5. Séasúr le salann agus spíosraí chun blas a chur air.

6. Cócaráil an brat ar feadh leath uair an chloig os cionn teas íseal, ag clúdach le clúdach.

7. Seas brat ar feadh 1 uair an chloig.

Conas brat a chócaráil ó shraith anraith sicín

Táirgí

Sraith anraith (sciatháin, cartilage, craiceann, tacaí, muineál, srl.) - leath cileagram

Uisce - 2,5 lítear

Salann - 1 spúnóg bhoird

Piobair dhubh - 10 phíosa

Conas brat a chócaráil ó thacar anraith

1. Cuir an anraith atá leagtha i sáspan, doirt uisce isteach.

2. Cuir an uileán trí thine, tar éis é a fhiuchadh, taosc an chéad uisce, doirt uisce úr.

3. Boil an brat sa dara huisce tar éis é a fhiuchadh thar mheán teasa ar feadh 10 nóiméad, agus an cúr a bhaint.

4. Laghdaigh teas agus cócaráil brat ar feadh 40 nóiméad.