Sruthlaigh an t-ae coinín agus bain na scannáin. Cócaráil ae coinín ar feadh 15 nóiméad.
Do leanbh, cócaráil ae coinín ar feadh 20 nóiméad.
Conas ae coinín a chócaráil
1. Ae coinín, má tá sé reoite, leá agus sruthlaigh go maith.
2. Cuir ar chlár é, déan codanna saille agus dlúth a ghearradh amach, más gá, gearrtha i roinnt píosaí.
3. Cuir an t-ae coinín i sáspan agus clúdaigh le huisce é.
4. Cuir an sáspan os cionn teas ard.
5. Tar éis é a fhiuchadh, laghdaigh an teas agus tar éis cúpla nóiméad bain an cúr a fhoirmíonn le linn cócaireachta.
6. Cócaráil ae coinín ar feadh 15 nóiméad.
7. Cailleann an t-ae an taise láithreach, mar sin bain úsáid as in oidis díreach tar éis cócaireachta. De ghnáth, úsáidtear ae bruite le haghaidh sailéid nó pate.
Leid cócaireachta ae coinín
Má tá boladh ar leith (ach úr) ag ae coinín, sáithigh é in uisce saillte nó i mbainne ar feadh 1 uair an chloig sula ndéantar é a chócaráil.
Sailéad ae coinín bruite
Táirgí
Ae coinín - 150 gram
Uibheacha sicín - 2 bpíosa
Níl an t-úll siúcraí-milis - 1 mór
Oinniúin - leath
Cáis ispíní - 75 gram
Gléasadh sailéad maonáis nó Caesar - 2 spúnóg bhoird
Conas sailéad ae coinín a dhéanamh
1. Boil ae coinín, gearrtha i bearrtha tanaí agus salann.
2. Scamh ceann an oinniúin, gearr an riosóim uaidh, agus déan go mín é.
3. Gráta an cáis ispíní ar grater garbh.
4. Boil uibheacha sicín, craiceann agus gráta.
5. Peel agus stalk an t-úll, gráta ar grater garbh.
6. Cuir ae coinín grátáilte i mbabhla sailéid, ansin oinniúin, úlla agus uibheacha.
7. Salann sraith uibheacha, sprinkle an sailéad le cáis ispíní agus scuab le maonáis.
8. Clúdaigh sailéad agus bain sáithithe sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.