De ghnáth bíonn bealach bunaithe ag gach teach chun glasraí a ghlanadh, a ghearradh agus a ullmhú. Tá an chuid is mó acu chomh gnáthamh sin nach fiú dúinn smaoineamh air. Mar shampla, itheann tú cairéid amh i gcónaí, nó craiceann tú prátaí i gcónaí. Ach is féidir le cuid de na nósanna seo tú a chosc ó na cothaithigh a theastaíonn uait a fháil ó bhia.
Seo roinnt leideanna maidir le conas an leas is fearr a bhaint as do tháirgí:
Vitimín C + glasraí = ionsú iarainn níos fearr.
An raibh a fhios agat go bhfuil iarann i nglasraí saibhir iarainn mar spionáiste, brocailí agus cál atá deacair dár gcorp a ionsú agus a théann tríd agus amach as ár gcorp? Cuir díreach vitimín C i bhfoirm torthaí citris leis na glasraí seo. Cabhróidh an meascán de vitimíní leis an gcomhlacht an mianraí riachtanach seo a ionsú. Mar sin brú roinnt sú líomóide, aol, oráiste nó grapefruit isteach i do ghlasraí stewed (cuireann sé blas freisin). Nó nigh na glasraí síos le gloine sú oráiste úr. Is é an líne bun an meascán de thorthaí citris agus greens i béile amháin le haghaidh ionsú níos fearr d'iarann.
Tá gairleog brúite níos sláintiúla ná iomlán
Brúigh gairleog roimh úsáid chun allicin a ghníomhachtú, comhdhúil uathúil sulfair a chuidíonn le galair a chomhrac agus gníomhaíocht frithocsaídeach a chur chun cinn. Má ligeann tú don gairleog seasamh ar feadh deich nóiméad ar a laghad sula n-itheann tú, méadóidh méid allicin. Dá míne a mheileann tú é, is amhlaidh is mó allicin a gheobhaidh tú. Leid eile: Dá spíosúla an gairleog, is amhlaidh is sláintiúla é.
Tá síolta lín talún níos sláintiúla ná iomlán
Molann an chuid is mó cothaitheoirí flaxseeds meilte mar go bhfuil siad níos éasca a díolama nuair a bhíonn siad ag talamh. Téann síolta iomlána tríd an inní gan díleá, rud a chiallaíonn nach bhfaighidh tú mórán tairbhe, a deir Clinic Mhaigh Eo. Meileann síolta lín i grinder caife agus cuir le anraithí, stobhach, sailéid agus arán. Cuidíonn síolta lín le bia a dhíleá níos fearr agus leibhéil colaistéaróil fola a ísliú.
Is foinse iontach cothaitheach iad craicne prátaí
Faightear cuid an-mhór den snáithín cothaithe i bprátaí díreach faoin gcraiceann. Más gá duit do phrátaí a craiceann, déan go réidh é le scamhadán glasraí, gan ach sraith tanaí a bhaint chun na cothaithigh go léir a choinneáil. Tugann Cónaidhm Prátaí Stáit Washington le fios nach bhfuil ach 110 calraí sa mheánphráta leis an gcraiceann ach go soláthraíonn sé 45% den riachtanas laethúil vitimín C, micrichothaitheacha iolracha agus 630 mg de photaisiam - inchomparáide le bananaí, brocailí agus spionáiste.
Pasta + Fínéagar = Siúcra Fola Cothromaithe
De réir an European Journal of Clinical Nutrition, is féidir le fínéagar fíon dearg spikes siúcra fola a rialú. Is é an chúis go bhfuil aigéad aicéiteach ann, a rialaíonn leibhéil siúcra fola tar éis ithe bianna stáirseacha carbaihiodráit-saibhir mar pasta, rís, agus arán.