Ionadh, ach fíric - tuairim is ceathrú céad bliain ó shin, ní raibh a fhios againn cad a bhí ann - bataí portán. Agus is féidir le déagóirí an lae inniu pacáiste de mhaidí portán a chur in ionad an dinnéir, agus cúcamar nó trátaí á n-ithe acu. Déanta na fírinne, tá siad ceart go leor, agus táimid cleachtaithe leis - sailéad! Agus mar sin - le maonáis!
Thug samhlaíocht neamhleithleach príomhchócaire agus mná tí go leor oidis dúinn do sailéid éagsúla le bataí portán - do gach blas agus ócáid. Tá sailéid puff Fhéile agus solas, ullmhaithe i gceann cúpla nóiméad roghanna le glasraí agus luibheanna. D'aon ghnó, níl blas sách saibhir in aon cheann dár n-oidis, tá blas sách saibhir ag bataí portán, cuirfidh salann le “flaking” an sailéid agus athróidh sé an blas.
Déantar an príomh-chomhábhar, bataí portán, as surimi, táirge nádúrtha a dhéantar as filléid éisc bhána. De réir dealraimh, ag tús a staire ar choncas buacach cách an domhain, rinneadh bataí i ndáiríre as feoil portán, ach is pléisiúr ró-chostasach é seo. Is é an príomhriachtanas maidir le bataí portán ná a n-úire. Más rud é, sa phacáiste cheana féin, go bhfuil cuma dhosháraithe ag na bataí - go dtitfidh siad as a chéile, maireann an ciseal geal uachtarach a shaol féin - lig dóibh fanacht mar a bhí siad, níl siad oiriúnach do sailéad. Agus d'aon bhia - freisin. Roghnaigh bia neamh-reoite. Tabhair aire duit féin.
Sailéad bata portán - clasaiceach is fearr leat
Comhábhair:
- Bataí portáin - 200 gr.
- Rís thirim - 150 gr.
- Arbhar milis stánaithe - 1 can
- Ubh - 4 ríomhaire.
- Maonáis - 150-200 gr.
- Piobar dubh talún - chun blas a chur air.
Boil an rís agus na huibheacha, sruthlaigh an rís, craiceann iad agus gearr na huibheacha go treallach - i gciúbanna nó i stiallacha tanaí. Ag brath ar do chuid giúmar, gearr na bataí portán, taosc an leacht ón arbhar, cuir na comhábhair go léir i gcoimeádán atá oiriúnach le meascadh, séasúr le maonáis, piobar, measc go maith agus lig dó brew beag.
Meastar go bhfuil an sailéad “geimhridh”, chun é a cheiliúradh, cuireann go leor acu oinniúin nó dill ghlasa mionghearrtha. Is é comhábhar “neamhchoinbhinsiúnach” eile cucumbers picilte, bain triail as.
Sailéad le bataí portán agus glasraí
Comhábhair:
- Bataí portáin - 200 gr.
- Leitís Iceberg - 1/2 ríomhaire.
- Trátaí - 2 ríomhaire.
- Cúcamar - 2 ríomhaire.
- Piobar milis - 1 ríomhaire.
- Arbhar milis stánaithe - 1 can
- Meascán piobar chun blas a chur air
- Maonáis - 150 gr.
Sailéad, déan na glasraí a chopáil go garbh, gearr na bataí portán go fiarthrasna, ní an-tanaí, taosc an sú as an arbhar agus cuir leis an sailéad é. Is fearr maonáis éadrom a roghnú, an sailéad a shéasú agus a mheascadh go réidh, ag iarraidh gan an bia a threascairt an iomarca. Meilt piobar ar a bharr agus fónamh láithreach.
Sa leagan seo den sailéad, is féidir leat ológa, piobair chili a chur leis, trátaí silíní nó buí a thógáil, cabáiste bán óg a chur in ionad an sailéid, fantasize.
Sailéad cáise le bataí portán
Comhábhair:
- Bataí portáin - 200 gr.
- Ubh - 3 ríomhaire.
- Cáis chrua - 100 gr.
- Maonáis - 100-150 gr.
Roghnaigh bataí portán atá beagáinín tirim, cuir sa reoiteoir iad ar feadh 10 nóiméad agus gránaigh ar mheán-grater, cuir 1/4 ar leataobh. Uibheacha agus cáis bruite grátáilte ar grater den mhéid céanna, measc le bataí portán agus séasúr le maonáis. Le lámha tais le huisce nó le spúnóg bhoird, déan liathróidí beaga, rollaigh ar gach taobh iad i maidí portán mionghearrtha agus cuir chun fónamh iad. Rogha eile is ea an sailéad a sheirbheáil ar shlisníní aráin tósta le cúcamar úr agus leitís.
Sailéad bata portán puff le úll
Comhábhair:
- Bataí portáin - 200 gr.
- Ubh - 3 ríomhaire.
- Apple - 1 ríomhaire.
- Cáis chrua - 100 gr.
- Maonáis - 150 gr.
Boil na huibheacha, rub na whites i pláta comhréidh i gciseal cothrom agus cóta le maonáis. Déan na bataí portán a chopáil go mín, iad a leagan sa dara sraith, ar a mbarr - úll atá grátáilte ar gharbh garbh, cóta le maonáis. Is é an chéad chiseal eile cáis ghrátáilte agus maonáis. Sprinkle barr agus taobhanna an leitís le buíocáin grátáilte go mín. Fág ar feadh uair go leith sa chuisneoir, seirbheáil.
Sailéad le bataí portán agus oráistí
Comhábhair:
- Bataí portáin - 200 gr.
- Ubh - 4 ríomhaire.
- Arbhar milis stánaithe - 1 can
- Oráiste - 1 ríomhaire.
- Gairleoige - 1 ding
- Maonáis - 150-200 gr.
Gearr uibheacha bruite go randamach agus bataí portán. Taosc an leacht as an arbhar, craiceann an oráiste agus bain scannáin tanaí, gearrtha gach slice i 4-5 píosa, ná meileann. Gráta an garlic ar grater mín nó chop le preas. Measc na táirgí go léir go réidh, séasúr le maonáis. Freastal i mbabhla sailéad soiléir nó i leath oráistí as a bhfuil an laíon bainte.
Ní cheadaíonn formáid an ailt an líon ollmhór oidis sailéid atá ar eolas go dtí seo a lua. Ní mór a mheabhrú, i go leor oidis, go gcuireann bataí portán in ionad ribí róibéis go hiomlán, go dtéann siad go maith le avocado, grapefruit agus beacáin. Cuir greens nó oinniúin dearga go séasúrach le sailéad glasraí. Is minic gur féidir leat roghanna a fháil ach croutons nó croutons a chur leis.
Sailéad Olivier le bataí portán
Comhábhair:
- Bataí portáin - 200 gr.
- Ubh - 4 ríomhaire.
- Cúcamar - 2 ríomhaire.
- Cucumbers picilte - 200 gr.
- Piseanna - 1 féidir
- Leitís cabáiste / sléibhe oighir - 1/2 ríomhaire.
- Measc piobair, mustaird - chun blas a chur air
- Maonáis - 200 gr.
Sliseanna sailéid - cuirimid sailéad, agus feoil nó sicín - in ionad prátaí. Gearr uibheacha bruite, cucumbers de dhá chineál agus bataí portán thart ar an gcéanna, cabáiste - beagán níos mó, cuir na piseanna, meileann an meascán piobar ar a bharr, séasúr le maonáis (is féidir leat meascadh le mustaird), measc go réidh agus fónamh láithreach. Hamster le pléisiúr!