Clár ábhair
Conas líreacáin a dhéanamh? Oideas físe
Níos déanaí, ba é líreacáin ceann de na delicacies is mó a raibh grá agus forleathan ag baint leis. Rinneadh binneas den sórt sin i bhfoirm ciorcal, iasc, ainmhithe, ach ba iad na coileach is aitheanta, ar ndóigh. Anois tá sé níos deacra cheana féin a leithéid de mhíchaoithiúlacht a fháil, ach is féidir leat é a dhéanamh tú féin sa bhaile, ag baint sult as tú féin agus do ghaolta a bhfuil blas eolach orthu ó d’óige.
Conas líreacáin a dhéanamh? Oideas
Comhábhair a ullmhú le haghaidh candies siúcra
Chun súracáin a dhéanamh, is gá duit bataí agus múnlaí. Is é an rogha is éasca ná toothpicks agus saucers beaga a ghlacadh, ach má tá múnlaí speisialta agat chun candy a dhéanamh, go háirithe i bhfoirm coileach a bhfuil aithne orthu, bain úsáid as iad. Beidh na táirgí seo a leanas uait freisin:
- 100 g uisce; - 300 g siúcra; - ola plandúil; - breiseáin blaistithe.
Is féidir leat síoróip úll, sú líomóide, cócó, deoch torthaí a ghlacadh mar bhreiseáin blaistithe. Trí thástáil a dhéanamh ar chomhábhair bhreise, is féidir leat blasanna nua candy siúcra a chruthú. Níor chóir go mbeadh méid na mbreiseán níos mó ná 2 tbsp. l.
Tá sé an-tábhachtach go bhfuil an ola glasraí a úsáideann tú gan bholadh agus gan blas. Is é fírinne an scéil go n-úsáidtear é chun na líreacáin críochnaithe a scaradh ó bhallaí na múnlaí, agus má roghnaíonn tú an comhábhar mícheart, gheobhaidh an chóireáil aftertaste míthaitneamhach. Is é an rogha is fearr ná ola olóige ar ardchaighdeán. Chomh maith leis sin, coinnigh i gcuimhne nár cheart duit an botún coitianta a dhéanamh agus subh á chur in ionad uisce, nó mura mbainfidh tú an toradh inmhianaithe amach.
Conas líreacáin siúcra a dhéanamh sa bhaile
Tóg na miasa ina bhfuil sé beartaithe agat na candies a chócaráil agus siúcra a chur leo. Is féidir leat sáspan, liach, scillet domhain, nó fiú mug mór miotail a úsáid. Ansin doirt isteach uisce agus corraigh go réidh. Cuir an cookware os cionn teas meánach ar feadh 8-10 nóiméad. Idir an dá linn, is féidir leat na múnlaí a ullmhú: sruthlaigh iad, triomaigh iad agus cuir ola orthu go maith.
Le linn líreacáin a ullmhú, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar an tuaslagán siúcra. Ar aon chuma, ná fág an sorn fiú ar feadh 5 nóiméad agus féach i gcónaí féachaint an bhfuil an delicacy á hullmhú i gceart. Is é fírinne an scéil gur féidir le siúcra sruthán amach go gasta, agus sa chás sin is é an t-aon rud atá le déanamh agat ná an tuaslagán a dhoirteadh agus an obair go léir a dhéanamh arís. Bí an-chúramach nach n-athraíonn an leacht dath ró-thapa: má bhíonn sé donn dorcha, ciallaíonn sé go bhfuil an siúcra dóite amach, agus go bhfuil aftertaste dóite míthaitneamhach ag an candy.
Nuair a fheiceann tú an síoróip siúcra ag éirí slaodach agus donn éadrom, bain an t-earraí cócaireachta den teas. Ansin doirt an leacht isteach sna múnlaí réamhullmhaithe agus ceangail bata nó pioc fiacla le gach múnla. Níl le déanamh agat ach fanacht go dtí go mbeidh na candies reoite. Ansin déan iad a dheighilt go cúramach ó na múnlaí, agus bí cúramach gan damáiste a dhéanamh dóibh. Más gá, bain an ola glasraí atá fágtha astu, agus ansin is féidir leat taitneamh a bhaint as blas candy taitneamhach.