Conas lintilí a fháscadh

calories agus micronutrients Bíonn na trí ghrúpa cothaitheach ar fad sna sprouts Lentil: próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Tá 1 g de phróitéin, 2 g de carbaihiodráití agus 3,5 g saille ag freastal ar cheann amháin (7,5/0,25 cupán) de sprouts lentil. Tá gá le próitéiní chun sláinte an chórais chnámharlaigh, an chraiceann agus na gruaige a chothabháil. Is iad saillte agus carbaihiodráití an phríomhfhoinse fuinnimh do chealla. Má tá tú ag comhaireamh calraí, beidh iontas ort nach bhfuil ach 41 calraí ag riar de sprouts lentil, agus 115 calraí ag riar de lintilí bruite. Sinc agus copar Is foinse maith since agus copair iad sprouts lentil. Rialaíonn since gníomhaíocht na n-einsímí, agus tá ról tábhachtach aige freisin i sintéis próitéin, táirgeadh hormóin agus cosnaíonn sé cealla craiceann ó éifeachtaí fréamhacha saor in aisce. Tá copar freagrach as sláinte an néarchóras, fíocháin nascacha agus staid na fola. Tá riar amháin de sprouts lentil 136 micrograms copair (is é sin 15% den iontógáil laethúil copair do dhaoine fásta) agus 0,6 micrograms since (8% de iontógáil laethúil since d'fhir agus 6% do mhná). Vitimín C Buíochas le sprouting, déantar ábhar vitimín C i lintilí a dhúbailt (3 mg agus 6,5 mg, faoi seach). Cuidíonn Vitimín C leis an gcomhlacht ceimiceáin a tháirgeadh a theastaíonn le haghaidh gnáthfheidhm na hinchinne, tacaíonn sé leis an gcóras imdhíonachta, agus éascaíonn sé ionsú iarainn ó bhia. De réir eolaithe, d'fhéadfadh aiste bia saibhir i vitimín C an baol a bhaineann le cineálacha áirithe ailse a laghdú. Tá riar amháin de sprouts lentil 9% den iontógáil laethúil de vitimín C a mholtar do mhná agus 7% d'fhir. Mar sin féin, tá i bhfad níos lú iarainn i riar de lintilí sprouted ná gráin rialta (1,3 mg agus 3 mg, faoi seach) agus potaisiam (124 mg agus 365 mg, faoi seach). Is féidir leat cúiteamh a dhéanamh ar an easpa iarainn trí sprouts lentil a mheascadh le tofu, rísíní nó prúnaí. Agus saibhreoidh síolta lus na gréine agus trátaí miasa le lintilí sprouted le potaisiam. Conas lintilí a fháscadh: 1) Sruthlaigh na lintilí go maith i colander faoi uisce reatha agus leag amach i shraith tanaí ar thráidire. Líon le huisce ionas go gclúdaíonn an t-uisce na gráin, agus fág ar feadh lae. 2) An lá dár gcionn, taosc an t-uisce, sruthlaigh na lintilí, a chur ar an mhias céanna, sprinkle héadrom le huisce agus a chlúdach le roinnt sraitheanna de uige fillte. Tá sé an-tábhachtach go “análódh na lintilí”. Sa stát seo, fág na lintilí ar feadh lá eile. Pointe tábhachtach: seiceáil na lintilí go tréimhsiúil agus sprinkle le huisce - níor cheart go dtriomóidh na gránaigh. Más mian leat níos mó sprouts, germinate na síolta ar feadh cúpla lá eile. Foinse: healthyliving.azcentral.com Aistriúchán: Lakshmi