Tá aiste bia saor ó ghlútan éagsúil go leor. Ach níl bácáil le plúr cruithneachta oiriúnach di. Cén cineál plúir atá saor ó ghlútan agus a d’fhéadfadh a bheith mar bhunús d’earraí bácáilte sa bhaile?
Plúr coirce
Is é plúr coirce an rogha eile is sláintiúla seachas plúr cruithneachta. Le linn próiseáil mhin choirce, ní chailltear cothaithigh - vitimíní, mianraí, snáithín. Normalaíonn min choirce an díleá agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
Is táirge aiste bia é min-choirce, mar sin tá earraí bácáilte a dhéantar le plúr den sórt sin íseal-calorie. Téann plúr coirce go maith le plúr almón agus arbhar.
clúdach ceanntásc
Tá plúr arbhar íseal i calories agus tá sé oiriúnach le haghaidh ullmhú táirgí aiste bia. Tá éifeacht tairbhiúil ag arbhar ar dhíleá, gnáthaíonn sé brú fola agus siúcra fola. Bain úsáid as cornmeal chun tortillas Mheicsiceo, arán, sceallóga, nachos a dhéanamh. Is féidir an plúr seo a chur le anraithí, anlainn nó gránaigh freisin.
rís plúr
Tá an-tóir ar an plúr seo sa tSeapáin agus san India, agus ullmhaítear go leor milseoga ar a mbonn. Tá comhdhéanamh sláintiúil saibhir agus blas neodrach taitneamhach ag plúr ríse. Is féidir plúr ríse a úsáid chun arán, tortillas, arán sinséir a bhácáil, cuir le milseoga chun an struchtúr a thiús.
Plúr ruán
Tá plúr ruán saibhir i vitimíní, mianraí, snáithín, próitéin agus cothaithigh eile. Ar a bhonn, faightear béilí cothaitheach íseal-calorie, a ghearrann fuinneamh agus fuinneamh don chorp ar feadh i bhfad.
Plúr almón
Tá plúr cnó thar a bheith sláintiúil. Is foinse vitimíní B, E, A, potaisiam, cailciam, iaidín, fosfar, iarann agus aigéid shailleacha omega-3 sláintiúla é. Tá blas maith ar phlúr almón agus tugann sé blas dochreidte d’earraí bácáilte. Normalaíonn sé próisis meitibileach sa chorp, neartaíonn sé an córas imdhíonachta, gníomhaíonn sé gníomhaíocht mheabhrach, agus bíonn éifeacht tairbhiúil aige ar an gcroí agus ar na soithigh fola.
Plúr cnó cócó
Tá blas agus cumhra tréith ag plúr cnó cócó, a tharchuirtear chuig gach miasa atá bunaithe air. Tá vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí, aigéid orgánacha, siúcraí sláintiúla, próitéiní agus saillte óimige-3 sa phlúr seo. Neartaíonn miasa le plúr cnó cócó an córas imdhíonachta, cuireann siad feabhas ar fheidhmiú na soithigh fola agus an chroí. Déantar pancóga, muifíní, muifíní, pancóga, pióga as plúr cnó cócó.
Plúr talún
Is táirge an-sláintiúil iad chickpeas. Tá vitimíní ann de ghrúpa B, A, E, C, PP, potaisiam, cailciam, sinc, maignéisiam, fosfar, iarann, frithocsaídeoirí agus aimínaigéid. Déanann úsáid rialta earraí bácáilte bunaithe ar phlúr chickpea an díleá a normalú, a fheabhsaíonn giúmar agus a fhuinneamh. Is féidir plúr chickpea a úsáid chun arán, tortillas, taos pizza, arán pita agus arán pita a dhéanamh.