Cén fáth nach n-itheann Jains prátaí, oinniúin, gairleog agus fréamhghlasraí eile? Cén fáth nach n-itheann Jains tar éis luí na gréine? Cén fáth nach n-ólann siad ach uisce scagtha?
Is iad seo ach cuid de na ceisteanna a thagann chun cinn agus muid ag caint faoi Jainism, agus san Airteagal seo déanfaimid iarracht solas a chaitheamh ar shaintréithe shaol Jain.
Is é Jain vegetarianism an aiste bia is dian spreagtha reiligiúnach i bhfo-roinn na hIndia.
Tá diúltú na Jains feoil agus iasc a ithe bunaithe ar phrionsabal an neamh-fhoréigean (ahinsa, go litriúil “neamhthrámach”). Meastar hinsa aon ghníomh daonna a thacaíonn go díreach nó go hindíreach le marú nó díobháil agus cruthaítear droch-karma mar thoradh air. Is é cuspóir Ahima damáiste do karma duine a chosc.
Ní hionann an méid a bhreathnaítear ar an rún seo i measc Hindus, Búdaíoch agus Jains. I measc na Jains, meastar gurb é prionsabal an neamhfhoréigean an dualgas reiligiúnach uilíoch is tábhachtaí do chách – ahinsā paramo dharmaḥ – mar atá inscríofa ar theampaill Jani. Tá an prionsabal seo ina réamhriachtanas le haghaidh saortha ó thimthriall an athbhreithe, is é sin sprioc deiridh ghluaiseacht Jain. Tá fealsúnachtaí cosúla ag Hindus agus Búdaigh, ach tá cur chuige Jain go háirithe dian agus cuimsitheach.
Is é an rud a dhéanann idirdhealú idir Jainism ná na bealaí meticiúla ina gcuirtear neamhfhoréigean i bhfeidhm i ngníomhaíochtaí laethúla, agus go háirithe i gcothú. Tá fo-iarmhairt an asceticism ag an bhfoirm dhian seo de vegetarianism, rud a bhfuil na Jains chomh éigeantach ar an tuath is atá sé ar na manaigh.
Is sine qua non é vegetarianism for Jains. Tá bia ina bhfuil fiú cáithníní beaga de choirp ainmhithe marbha nó uibheacha fíor-ghlactha. Tá roinnt gníomhaithe Jain ag claonadh i dtreo veganism, toisc go bhfuil foréigean i gcoinne ba i gceist le táirgeadh déiríochta freisin.
Bíonn jains cúramach gan dochar a dhéanamh d’fheithidí beaga fiú, ag smaoineamh ar an dochar a dhéantar trí fhaillí a bheith dothuigthe chomh maith le dochar d’aon ghnó. Caitheann siad bindealáin uige ionas nach ndéanann siad míoltóga a shlogadh, déanann siad tréaniarracht a chinntiú nach ndéantar dochar d'aon ainmhí bídeach agus iad ag ithe agus ag ól.
Go traidisiúnta, ní raibh cead ag Jains uisce neamhscagtha a ól. San am atá caite, nuair a bhí toibreacha mar fhoinse uisce, baineadh úsáid as éadach le haghaidh scagacháin, agus b'éigean miocrorgánaigh a thabhairt ar ais go dtí an taiscumar. Sa lá atá inniu ann ní úsáidtear an cleachtas seo ar a dtugtar “jivani” nó “bilchhavani” mar gheall ar theacht na gcóras soláthair uisce.
Fiú sa lá atá inniu ann, leanann roinnt Jains ag scagadh an uisce ó bhuidéil uisce mianraí ceannaithe.
Déanann jains a ndícheall gan plandaí a ghortú, agus tá treoirlínte speisialta ann dó seo. Níor cheart fréamhglasraí mar phrátaí agus oinniúin a ithe mar go ndéanann sé seo dochar don phlanda agus toisc go mbreathnaítear ar an bhfréamh mar dhuine beo is féidir a phéacadh. Ní féidir ach torthaí a bhaintear as an bplanda go séasúrach a ithe.
Tá sé toirmiscthe mil a ithe, mar go mbaineann foréigean i leith beacha le bailiú í.
Ní féidir leat bia a bhfuil tús curtha le meath a ithe.
Go traidisiúnta, tá cosc ar chócaireacht san oíche, toisc go ndéantar feithidí a mhealladh chun dóiteáin agus féadfaidh siad bás. Sin é an fáth go nglacann lucht leanúna dochta Jainism gealltanas gan ithe tar éis luí na gréine.
Ní itheann jains bia a bhí bruite inné, mar a fhorbraíonn microorganisms (baictéir, giosta) ann thar oíche. Ní féidir leo ach bia úr-ullmhaithe a ithe.
Ní itheann jains bianna coipthe (beoir, fíon, agus biotáillí eile) chun marú na miocrorgánaigh a bhaineann leis an bpróiseas coipthe a sheachaint.
Le linn na tréimhse troscadh sa fhéilire reiligiúnach "Panchang" ní féidir leat glasraí glasa (ina bhfuil clóraifill), mar okra, sailéid duilleacha agus eile a ithe.
I go leor áiteanna san India, bhí an vegetarianism tionchar mór ag Jainism:
- ealaín Gúisearáitis
- Ealaín Marwari de Rajasthan
- Ealaín na hIndia Láir
- Deilí cistine Agrawal
San India, tá ealaín vegetarian uileláithreach agus tá an-tóir ar bhialanna vegetarian. Mar shampla, tá na milseáin iontach Ghantewala i Deilí agus Jamna Mithya i Sagar á reáchtáil ag na Jains. Tairgeann roinnt bialanna Indiach leagan Jain speisialta den bhéile gan cairéid, prátaí, oinniúin nó gairleog. Tairgeann roinnt aerlínte béilí vegetarian Jain ar iarratas roimh ré. Is minic a thagraíonn an téarma “satvika” d’ealaín Indiach gan oinniúin agus gairleog, cé go n-eisiatar as an aiste bia dian Jain glasraí fréimhe eile cosúil le prátaí.
Tá roinnt miasa, mar shampla Rajasthani gatte ki sabzi, invented go speisialta le haghaidh féilte a gcaithfidh glasraí glasa a sheachaint ag Jains orthodox.