I stair iomlán an chine daonna, ní féidir cuimhneamh ar an oiread sin státairí vegetarian agus gníomhaithe cearta ainmhithe. Ar cheann de na polaiteoirí seo tá iar-Uachtarán Phoblacht na Slóivéine – Janez Drnovsek. Ina agallamh, iarrann sé smaoineamh ar an chruachás doshamhlaithe a chuireann duine ar ainmhí.
Is é mo thuairim go bhfuil bianna plandaí i bhfad níos fearr. Itheann an chuid is mó daoine feoil toisc gur tógadh ar an mbealach sin iad. Maidir liom féin, tháinig mé ar dtús vegetarian, ansin vegan, deireadh a chur le uibheacha agus gach déiríochta. Ghlac mé an chéim seo go simplí trí éisteacht le guth istigh. Timpeall den sórt sin éagsúlacht de tháirgí plandaí is féidir a shásamh go hiomlán ar ár riachtanais. Mar sin féin, braitheann go leor fós go bhfuil veganism ró-shriantach agus, ina theannta sin, an-leadránach. I mo thuairim, níl sé seo fíor ar chor ar bith.
Is ag an am seo a thosaigh mé ag athrú m'aiste bia. Ba é an chéad chéim ná feoil dhearg a ghearradh amach, ansin éanlaith chlóis, agus ar deireadh iasc.
Thug mé cuireadh dóibh go príomha iarracht a dhéanamh an teachtaireacht a chur amach don phobal i gcoitinne le chéile. Ní thuigimid agus ní thuigimid i gcónaí ár ndearcadh i leith ainmhithe. Idir an dá linn, is créatúir bheo iad. Mar a dúirt mé níos luaithe, d'fhás muid suas leis an meon seo agus ar éigean ceisteanna a chur orainn ag iarraidh rud ar bith a athrú. Más rud é, áfach, go smaoinímid ar feadh nóiméad ar an tionchar atá againn ar shaol na n-ainmhithe, éiríonn sé scanrúil. Seamlais, éigniú, coinníollacha maidir le hainmhithe a choinneáil agus a iompar nuair nach mbíonn uisce acu fiú. Tarlaíonn sé seo ní toisc go bhfuil daoine olc, ach toisc nach bhfuil siad ag smaoineamh ar seo go léir. Dá bhfeicfeá an “táirge deiridh” ar do phláta, is beag duine a cheapfadh cad é do steak agus conas a d’éirigh sé as.
Cúis amháin is ea an eitic. Is cúis eile é nach bhfuil feoil ainmhí ag teastáil ó fhear. Níl iontu seo ach patrúin smaointeoireachta ingrained a leanaimid ó ghlúin go glúin. Sílim go bhfuil sé an-deacair an staid chúrsaí seo a athrú thar oíche, ach de réir a chéile is féidir go leor. Sin go díreach mar a tharla sé dom.
Ní aontaím le tosaíocht an Aontais Eorpaigh maidir le tacaíocht XNUMX% don talmhaíocht, go háirithe an tionscal feola. Tugann an dúlra leideanna dúinn ar gach slí: galar bó mheabhair, fliú na n-éan, fiabhras na muc. Is léir nach bhfuil rud éigin ag dul mar ba chóir. Déanann ár ngníomhartha neamhchothromaíocht ar nádúr, agus freagraíonn sí é le rabhaidh dúinn go léir.
Ar ndóigh, tá tionchar áirithe ag an bhfachtóir seo. Mar sin féin, táim cinnte gurb é an bhunchúis ná feasacht daoine. Is éard atá i gceist leis ná súile duine a oscailt ar a bhfuil ar siúl agus ar a bhfuil siad páirteach. Sílim gurb é seo an príomhphointe.
Tiocfaidh athruithe ar bheartas, ar bheartas talmhaíochta, ar fhóirdheontais agus ar fhorbairt amach anseo mar thoradh ar athrú “intinne” agus comhfhiosachta. In ionad tacú leis an tionscal feola agus déiríochta, is féidir leat infheistíocht a dhéanamh i bhfeirmeoireacht orgánach agus a éagsúlacht. Bheadh a leithéid de chúrsa forbartha i bhfad níos “cairdiúla” maidir leis an dúlra, mar go measann orgánacha nach bhfuil leasacháin agus breiseáin cheimiceacha ann. Mar thoradh air sin, bheadh bia ardchaighdeáin againn agus timpeallacht neamhthruaillithe. Ar an drochuair, tá an réaltacht fós i bhfad ón bpictiúr a thuairiscítear thuas agus tá sé seo mar gheall ar leasanna monaróirí móra agus ilchuideachtaí, chomh maith lena brabúis ollmhóra.
Mar sin féin, feicim go bhfuil feasacht na ndaoine inár dtír ag tosú ag fás. Tá suim ag daoine níos mó agus níos mó i roghanna eile nádúrtha seachas táirgí ceimiceacha, tá cuid acu ag éirí neamhshuimiúil maidir le saincheisteanna a bhaineann le hainmhithe.
Sea, is ceist te eile í seo atá á plé go gníomhach sa RA, san Eoraip. Ní mór do gach duine againn fiafraí dínn féin an bhfuilimid réidh le bheith ina ábhar tástála dá leithéid. Le linn an Dara Cogadh Domhanda, bhí m'athair ina phríosúnach i gcampa comhchruinnithe Dachau, áit a raibh sé féin agus na mílte daoine eile faoi thurgnaimh leighis den chineál céanna. Déarfaidh roinnt daoine go bhfuil tástáil ainmhithe riachtanach chun an eolaíocht a chur chun cinn, ach táim cinnte gur féidir modhanna agus réitigh níos daonnachtúla a úsáid.