Geallfaimid nár thriail tú riamh é seo. Ach tá seans agat é a dhéanamh!
Is fíor-chlasaiceach den ealaín Seoirseach iad na “báid” cáiliúla a bhfuil ubh sa lár acu - Adjarian khachapuri - a trádmharc. Chun an mhias seo a bhlaiseadh, thug suíomh Gréasáin Wday.ru agus an iris Telesem cuireadh dá gcomhpháirtithe chuig bialann Shafran, áit a bhfuil Féile Khachapuri ar siúl na laethanta seo.
Tá an oiread agus deich (!) Cineálacha Adjarian khachapuri ar roghchlár na bialainne. Conas a bhí sé seo indéanta? Thóg an bhialann na clasaicí mar bhunús, chuir sí eilimintí nuálacha leis agus chruthaigh sí roinnt athruithe údar ar an téama. Bhain sé deich miasa éagsúla amach chun blas a chur orthu, lena n-áirítear an khachapuri clasaiceach le hubh - khachapuri le spionáiste, khachapuri le trátaí, khachapuri le beacáin, khachapuri le piobar bácáilte, khachapuri le sicín, khachapuri le mairteoil, khachapuri le uaineoil agus fiú khachapuri glas - khachapuri le cáis teachín agus silíní.
I bhfocal, anois is féidir le gach duine an khachapuri foirfe a fháil!
Le linn an bhlaiseadh, moladh triail a bhaint as na roghanna Adjarian khachapuri go léir a chuirtear i láthair i roghchlár na bialainne. Bhí an chuma ar an tasc go raibh sé simplí agus éasca ach ar dtús! Dhealródh sé, scoite amach agus ithe. Ach! Le gach khachapuri nua a bhí le feiceáil ar an mbord, d’éirigh sé níos deacra - codanna móra, mias croíúil, agus tá an t-aroma chomh mór sin go bhfuil sé dodhéanta cur i gcoinne! D'itheamar gach rud, agus d'ordaigh muid fiú a thabhairt ar shiúl. Theastaigh ó aíonna uile an bhlaiseadh dá dteaghlaigh triail a bhaint as na héagsúlachtaí blasta seo ar théama Adjarian khachapuri. Ina theannta sin, cuireann Shafran lascaine fiche faoin gcéad ar fáil agus é ag ordú dul.
D’fhéadfadh rannpháirtithe an blaiseadh a dtuairim a chur in iúl faoin khachapuri blaistithe. Roimh an tús, tugadh bearnaí do gach duine le liosta miasa, b’éigean gach ceann acu a mheas ar scála deich bpointe agus a chuid tuairimí a scríobh.
Ba iad na ceannairí de réir thorthaí an blaiseadh an khachapuri Adjarian clasaiceach le hubh, khachapuri le spionáiste, khachapuri le piobar bácáilte, khachapuri le uan, khachapuri le silíní.
Bain triail as tú féin. Cinnte roghnaigh an ceann is fearr leat! Mairfidh an fhéile khachapuri go dtí deireadh mhí an Mheithimh.
Go raibh maith agat as fáilteachas bhialann Saffron, a stiúrthóir Tamara Poleva agus an cócaire Elena Kulikova.