Clár ábhair
Níor chóir go mbeadh miasa caola leadránach, monotonous nó gan blas, go háirithe don bhricfeasta. Tá a fhios ag gach duine go dtugann bia carbaihiodráit go leor fuinnimh agus neart, agus mar sin itheann go leor lúthchleasaithe bia carbaihiodráit ag tús an lae agus is minic a chuimsíonn arán sa bhricfeasta. Cuireann táirgí próitéin ró-ualach ar an gconair gastrointestinal, níl a leithéid de éadroime agus de ghile ina ndiaidh. Is am iontach é an troscadh chun an comhlacht a mhaolú agus do nósanna itheacháin a athbhreithniú. Cuirimid seacht rogha bricfeasta lean ar fáil duit do gach lá den tseachtain!
Ní amháin ar Shrovetide
Tá Maslenitsa os a chionn, ach ní chiallaíonn sé seo gur chóir duit dearmad a dhéanamh ar pancóga roimh an gCáisc, mar is féidir leat an mhias seo a chócaireacht gan táirgí ainmhithe. Bhí sé de réir an t-oideas seo go raibh pancóga bácáilte san Éigipt ársa. Níos cruinne, ní raibh na táirgí taos seo ach superficially cosúil le pancóga, bhí blas beagán difriúil acu. Ach sa Rúis ag tús an XI haois, bhí an chuma - ar a dtugtar mlins cácaí bhabhta, an taos a bhí le bheith kneaded ar feadh i bhfad, mar sin an t-ainm. Mar sin féin, tá leagan amháin níos suimiúla de bhunús na pancóga. Nuair a bhí an hostess cócaireacht glóthach mhin choirce agus dearmad faoi, agus bhfostú sé go dtí an bun an uile agus iompú isteach i pancóg - bog, Ruddy agus delicious. Ó shin i leith, tá an mhias seo feabhsaithe agus tá a leaganacha caola le feiceáil. Mar shampla, is féidir an taos le haghaidh pancóga a ghlúineadh gan ubh, in ionad bainne, úsáidtear uisce mianraí, a bhuíochas sin go n-éiríonn an taos éadrom, tairisceana agus aerdhíonach, agus clúdaítear na pancóga críochnaithe le poill bheaga agus blasta. Conas pancóga caol a chócaireacht?
Maidir le pancóga, beidh ort:
- 400-500 ml d'uisce mianraí
- 230 g de phlúr
- 2 tbsp siúcra
- salann chun blas a chur air
- ola plandúil
Measc leath an toirt uisce mianraí le siúcra agus salann agus measc go maith. Má chócaíonn tú pancóga le líonadh goirt amháin, féadfaidh tú níos lú siúcra a thógáil. De réir a chéile doirt an plúr sifted isteach san uisce, ag bualadh an taos le meascthóir nó whisk.
Anois doirt isteach an t-uisce mianraí atá fágtha, 2 spúnóg bhoird d’ola glasraí agus measc go maith arís.
Ramhar friochadh le ola glasraí agus Fry na pancóga ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Is féidir iad a sheirbheáil ar leithligh nó le líonadh lean - le beacáin, prátaí, cabáiste stewed agus glasraí eile, chomh maith le subh, mil, caora agus torthaí. Ullmhaítear pancóga den sórt sin go simplí agus go tapa, ná socraíonn siad ceintiméadar ar an gcoim agus déantar iad a dhíleá go héasca, cuirtear uisce mianraí in ionad giosta iontu, ach níl calraí ann.
Glacfaidh pancóga leanúnacha fréamh i do réim bia ar maidin, go háirithe ós rud é go dtógfaidh a n-ullmhúchán íosmhéid ama, ar fiú a meáchan in ór de ghnáth ar maidin.
Smoothies don bhricfeasta
Is deoch tiubh é smoothie a dhéantar as glasraí, torthaí agus comhábhair eile is féidir a ithe le spúnóg. Má chuireann tú banana le smoothie, casann sí láithreach i mias croíúil ar féidir leat a choinneáil amach go dtí am lóin.
Tugtar banana ar thorthaí gáire, toisc go bhfuil an tryptoffan aimínaigéad ann, a bhfuil baint aige le sintéis serotonin - hormón an áthais agus an sonas. Is iad na torthaí cumhra agus bog seo an frithdhúlagrán is fearr! Ullmhaímid smoothie banana lean chun an lá a thosú le cion flaithiúil de mhothúcháin dearfacha.
Le haghaidh smoothie banana, ní mór duit:
- 1 banana
- dornán de eithne almón
- 1 tbsp calóga coirce
- 200-250 ml de chnó, cnó cócó nó bainne soighe
Is féidir bainne cnó a ullmhú go neamhspleách trí aon chnónna, lus na gréine nó síolta sesame a sáithiú ar feadh 6 uair an chloig. Tar éis sin, taosc an t-uisce, nigh na cnónna nó na síolta, déan iad a mheascadh le huisce i gcóimheas 1: 3 agus iad a mheilt i cumascóir cumhachtach go stát leachtach. Strain an bainne agus bain úsáid as in ullmhú milseoga, caoineoga lean agus gránaigh.
Scamh an banana agus caith isteach i mbabhla cumascóra é in éineacht leis na almóinní agus na hercules, ansin an bainne cnó a dhoirteadh isteach. Whisk an smoothie go dtí go bhfaigheann sé comhsheasmhacht aonchineálach, é a dhoirteadh i spéaclaí, garnish le duilleoga mint agus taitneamh a bhaint as úire na maidine.
Is féidir smoothie banana a ullmhú le caora agus torthaí ar bith chun do bhlas!
Piseanna ar bhealach ríoga
Ní féidir le haon roghchlár lean amháin a dhéanamh gan piseanna, atá i bhfad níos úsáidí ná gránaigh, toisc go bhfuil próitéin, carbaihiodráití agus aimínaigéid atá furasta a dhíleá iontu atá luachmhar don chorp. Is táirge tábhachtach don tsláinte iad miasa piseanna sa phost. Tá piseanna úsáideach don fhaireog thyroid agus do bhrú fola a normalú, méadaíonn sé haemaglóibin agus faigheann sé tinneas cinn, ach is tábhachtaí fós - tugann sé sáithiúlacht thaitneamhach, cuirtear feoil agus arán in ionad, agus cuirtear deireadh go hiomlán leis an dúil i ró-ithe. Sa Ghréig ársa, úsáideadh piseanna le haghaidh beostoic agus seirbheáladh iad ar an mbord i dteaghlaigh bhochta, agus sa naoú haois XVI, tugadh Rí na Fraince é féin le piseanna friochta i blonag!
Cad é an t-oideas do mhias piseanna sa phost a roghnú? A ligean ar iarracht chun cócaireacht mhias thrua de piseanna agus Greens - ispíní delicious. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:
- 200 g de phiseanna triomaithe
- Oinniún 1
- 1 dornán peirsil
- salann, piobar - chun blas a chur air
- bliosáin aráin - 2-3 tbsp. l.
- ola glasraí le haghaidh friochadh
Soak na piseanna ar feadh 6 uair an chloig, draenáil, sruthlaigh i colander agus measc le oinniúin mionghearrtha. Whisk an mhais i cumascóir go dtí go réidh, measc le luibheanna mionghearrtha, salann agus piobar dubh talamh. Ón “taos” mar thoradh air, déan ispíní, ní bheidh sé deacair duit, toisc go bhfuil sé plaisteach agus nach gcloíonn sé le do lámha. Rollaigh na liathróidí feola i blúiríní aráin, déan iad a fhriochadh in ola glasraí go dtí go donn órga agus fónamh le maonáis thrua agus luibheanna. Tá bricfeasta croí réidh! Anois tá a fhios agat cad atá le cócaireacht ó phiseanna sa phost, agus is féidir leat an mhias seo a áireamh sa roghchlár.
Min choirce, a dhuine uasail!
Tá sé deacair é a chreidiúint, ach san am ársa, tugadh coirce d’ainmhithe agus ní raibh aon cheist ann é a úsáid i gcothú an duine. Sa naoú haois XIII, cuireadh an gránach seo le chowder, sa naoú haois XVI, thosaigh siad ag cócaráil leite min choirce ar uisce, agus sa naoú haois XIX, cuireadh bainne agus siúcra leis cheana féin. Bhí sé ina mhias blasta, a thaitníonn linn fós, agus é ag comhlánú le héagsúlacht torthaí, caora, cnónna agus spíosraí. Déanaimis iarracht leite lean blasta a chócaráil gan bainne. Beidh iontas ort, ach ní dhéanfaidh a neamhláithreacht difear don bhlas ar chor ar bith.
Ullmhaigh na comhábhair seo a leanas:
- 80 g de calóga hercules
- 400 ml uisce
- dornán de gallchnónna chun blas a chur air
- 2 tbsp síolta lín talún
- 1 úll
- pinch de cainéal
- síoróip maple chun blas a chur air
Doirt na hercules isteach san uisce agus cócaráil thar mheán teasa ar feadh 7 nóiméad, ag corraigh. Ag an am seo, chop an flaxseed agus gearr an t-úll i gciúbanna nó i slisníní. 3 nóiméad sula mbeidh an leite réidh, cuir síolta lín, úlla, cnónna agus pinch cainéal leis an bpanna, agus ní bheidh siúcra ag teastáil uait. Cuir an mhin choirce i mbabhlaí agus doirt an síoróip mhailpe cumhra dó. Is féidir leite a mhaisiú le húlla, banana, figs, dátaí agus aon torthaí triomaithe, agus é a sheirbheáil le sú nó caoineoga úr brúite. Má chócaíonn tú leite le salann agus blastanas, is féidir leat arán agus glasraí a sheirbheáil air. Líonann roinnt mná tí hercules bruite le maonáis homemade. Mar sin féin, is lón lán-chuimsitheach é seo cheana féin.
Dála an scéil, moltar hercules do gach duine a thiteann go minic i ndúlagar, i mópaí, atá ag fulaingt ó insomnia agus siondróm tuirse ainsealach. Bíodh bricfeasta agat le min choirce - agus beidh na hairíonna seo go léir imithe!
Pate glas
Ní féidir avocado sa phost a chur ar ais - ní comhtharlú ar bith gur analóg glasraí feola a thugtar air. Tá a lán próitéine, saille, vitimíní, riandúile agus frithocsaídeoirí i laíon na dtorthaí blasta seo. Má tá avocado agat i do réim bia, ní féidir leat a bheith buartha faoi riocht do chraiceann, do chuid gruaige agus do tairní. Suimiúil go leor, tugtar piorra crogall, ola midshipman agus bó fear bocht ar an toradh seo. Fuarthas síolta avocado fiú i tuamaí na hÉigipte!
Ní amháin gur bricfeasta croíúil iad ceapairí avocado, ach freisin stór fíor cothaithigh. Is féidir leat slisní den toradh blasta seo a scaipeadh ar arán nó pate blasta a ullmhú atá furasta a scaipeadh ar scáinteoir, fillte i pancóg nó duilleoga leitís, toirtíní nó feadáin a líonadh leo. Scríobh síos an t-oideas don snack seo agus ná cuir moill ar an blaiseadh ar feadh i bhfad!
Cad a bheidh uait:
- 2 avocados níos aibí
- 50 g cnónna péine
- 1 líomóid
- 30 ml d’ola olóige
- Clóibh 3 gairleog
- duilleoga basil-chun blas a chur air
- Tomatoí 2
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
Gearr an avocado ina dhá leath, scoop amach an laíon le spúnóg, agus ansin gráta an zest ó leath líomóide agus brú amach an sú go léir. Gearr na cnónna i cumascóir go dtí go mbeidh siad réidh, agus gearr na trátaí ina bhfáinní.
Cuir an avocado, cnónna talún, zest líomóide, sú, ola glasraí, gairleog, spíosraí agus luibheanna i cumascóir. Gearr na comhábhair i greamaigh aonchineálach agus scaip ar arán iad, agus garnish le trátaí agus duilleoga basil ar a mbarr. Is féidir leat comhdhéanamh an cheapaire a chomhlánú le slisní de phiobar clog, cúcamar nó raidis. Mura bhfuil tú ag cócaireacht le haghaidh aiste bia thrua, cuir beagán cáis ghrátáilte agus maonáis leis an avocado.
Samhlaigh, tá thart ar 100 cineálacha avocado ann, seachas go bhfuil an toradh seo liostaithe i Leabhar Taifead Guinness mar na cinn is cothaitheach ar an phláinéid!
Maidir leis an fiacail milis
Más mian leat rudaí milse sa phost, sábhálann pancóga úll tú! B’fhéidir nach bhfuil siad chomh sláintiúil le caoineoga banana, ach tá siad an-shásúil agus éadrom, go háirithe má dhéanann tú iad a fhriochadh i bpanna friochadh ramhar éadrom. Is iad úlla na torthaí is inacmhainne agus is folláine inár domhanleithid, mar tá peictin iontu, luachmhar do ghnáthfheidhmiú an chonair gastrointestinal, agus frithocsaídeoirí a mhoillíonn dul in aois an choirp. Ní comhtharlú ar bith é gur thosaigh Cogadh na Traí mar gheall ar an úll…
Ach a ligean ar ais chuig an pancóga lean, is féidir a ullmhú, ní hamháin ar iasacht. Tóg na táirgí seo a leanas:
- 10 g de ghiosta amh
- 200 ml uisce
- 3 tbsp siúcra
- 230 g de phlúr
- salann chun blas a chur air
- 1 úll
- 2 tbsp ola glasraí
Corraigh an giosta in uisce te, tuaslagadh an siúcra agus an salann ann, agus ansin knead an taos, ag cur plúr, ola glasraí agus úll grátáilte ar garbh-grater. Cuir an cupán in uisce te, clúdaigh le naipcín é agus fág ar feadh 15 nóiméad é, ionas go n-ardóidh an taos beagáinín. Fry na pancóga i bpanna friochadh te, ramhar le hola, agus seirbheáil le subh, subh nó mil iad.
An mhias is fearr leat Clinton
Beidh dumplings lean le silíní ina turraing cócaireachta duit. Agus cé go meastar gur mias náisiúnta na hÚcráine iad, tháinig dumplings chun na hÚcráine ón Tuirc. Ar an gcéad dul síos tá tóir ar dumplings le prátaí, sa dara háit - dumplings le cáis teachín, agus tá líonadh silíní agus caora sa tríú háit. Mar sin féin, tar éis dó cuairt a thabhairt ar an Úcráin, thit Bill Clinton i ngrá le dumplings le silíní agus dhearbhaigh sé gurb é an mhias is fearr leo. Go cinnte, d’ullmhaigh uachtarán Mheiriceá dumplings de réir oideas difriúil - ní ó thaos lean, ach le huibheacha, agus dhoirt sé an mhias críochnaithe le im agus uachtar géar. Agus ullmhóimid mias vegan, mar is Carghas é!
Don taos:
- 370 g de phlúr
- 200-250 ml d’uisce te
- CTA siúcra 1
- salann chun blas a chur air
Le líonadh:
- 500 g de shilíní
- 3 tbsp siúcra
Le cur isteach:
- 4 tbsp ola glasraí
- 4 tbsp siúcra
Tuaslaig salann agus siúcra in uisce te, agus ansin an leacht a dhoirteadh isteach sa phlúr sifted. Glún an taos leaisteach, clúdaigh é le éadach tais agus lig dó seasamh ar feadh 20 nóiméad.
Doirt siúcra thar silíní claonta amh nó díreoite. Déan camchuairt ón taos, déan é a ghearradh ina phíosaí agus rollaigh gach ceann acu i gcíste beag cothrom. Cuir líonadh beag i lár gach “pancóg” agus greamaigh na dumplings. Caith iad in uisce fiuchta agus cócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir na dumplings i colander, agus sula ndéantar iad a sheirbheáil, sprinkle iad le siúcra, Doirt ola glasraí agus sú silíní.
Tá sé chomh blasta! Agus ní haon ionadh ar chor ar bith go bhfuil séadchomhartha ar varenik i gCeanada le airde thart ar 8 méadar agus meáchan níos mó ná 2500 kg. Cinnte gur thóg gourmets buíoch é nach raibh in ann maireachtáil gan dumplings!
Is miasa clasaiceach do bhricfeasta leana iad caoineoga, ceapairí, gránaigh, pancóga, dumplings agus pancóga. An bhfuil aon smaointe eile agat? Comhroinn linn agus triail níos mó a dhéanamh, mar is minic go bhfaigheann an post inspioráid rud éigin nua, geal, suimiúil agus blasta a chócaráil!
