Is féidir le vegans a chloíonn lena stíl mhaireachtála ar feadh i bhfad lipéid a léamh thar a bheith tapa, amhail is dá rugadh iad leis an sárchumhacht seo. Chun cabhrú leat coinneáil suas leis na saineolaithe, seo roinnt leideanna chun cabhrú leat bia nua a chur i do chairt grósaeireachta gan stró!
An gá dom an lipéad “vegan” a chuardach?
Ní raibh sé riamh níos éasca a bheith ina vegan ná anois! Is féidir leat gach rud a theastaíonn uait a fháil ar an Idirlíon i gcónaí, seiceáil comhdhéanamh agus cáilíocht an táirge is maith leat agus léigh léirmheasanna custaiméirí. Mar sin féin, tá “Vegan” díreach ag tosú le feiceáil ar lipéid. Dá bhrí sin, chun cinneadh a dhéanamh an bhfuil táirge ceart duit, ní mór duit an comhdhéanamh a léamh.
Lipéad vegetarian
Go dlíthiúil, ní mór do chuideachta a lua go soiléir cad iad na hailléirginí atá i dtáirge. Is iondúil go liostaítear iad i gcló trom ar an liosta comhábhar nó liostaítear go leithleach thíos iad. Má fheiceann tú an comhdhéanamh gan aon chomhábhar nach bhfuil oiriúnach duit (uibheacha, bainne, cáiséin, meadhg), ansin tá an táirge vegan agus is féidir leat é a ghlacadh.
Foghlaim conas cumadóireacht a léamh
Is cuma cé chomh beag is atá an comhdhéanamh clóite, is fiú breathnú air fós. Má fheiceann tú ceann de na comhábhair atá liostaithe thíos, ansin níl an táirge vegan.
– úsáidtear an lí dearg a fhaightear tríd an ciaróg cochineal a mheilt mar bhia
– bainne (próitéin)
– bainne (siúcra)
– bainne. Úsáidtear púdar meadhg i go leor táirgí, go háirithe sceallóga, arán, taosráin.
– faightear an tsubstaint ó chraiceann, ó chnámha agus ó fíocháin nascacha ainmhithe: ba, sicíní, muca agus iasc. Úsáidte i gcosmaidí.
– substaint ó ligaments an cheirbheacs agus aorta eallaigh, cosúil le collaigine.
– substaint ó chraiceann, ó chnámha agus ó fíocháin nascacha ainmhithe: ba, sicíní, muca agus iasc.
– a fhaightear tríd an gcraiceann, tendons, ligaments agus cnámha a fhiuchadh. Úsáidtear é i glóthacha, gummies, brownies, cácaí agus táibléad mar sciath.
– rogha thionsclaíoch seachas geilitín.
– saill ainmhíoch. De ghnáth muiceoil bán.
– a fhaightear ó choirp feithidí Kerria lacca.
– bia beacha déanta ag na beacha iad féin
– déanta as cíortha meala beacha.
– a úsáideann beacha chun coirceoga a thógáil.
– secretion faireoga scornach na mbeach.
– Déanta as ola éisc. Úsáidtear é in uachtair, lóiseanna agus cosmaidí eile.
– déanta as faireoga sebaceous caorach, a bhaintear as olann. Úsáidtear é i go leor táirgí cúram craicinn agus cosmaidí eile.
– a fhaightear ó uibheacha (de ghnáth).
– déanta as lamhnán snámha iasc triomaithe. Úsáidtear é chun fíon agus beoir a shoiléiriú.
– a úsáidtear in uachtair agus lóiseanna, vitimíní agus forlíontaí.
– déanta as boilg muice. Gníomhaire téachtadh, a úsáidtear i vitimíní.
“Féadfaidh go bhfuil”
Sa RA, ní mór don mhonaróir a dhearbhú an bhfuil an táirge déanta i ngléasra ina bhfuil ailléirginí i láthair. B’fhéidir go mbeadh ionadh ort nuair a fheiceann tú lipéad vegan agus ansin deir sé “d’fhéadfadh bainne a bheith ann” (mar shampla). Ní chiallaíonn sé seo ar chor ar bith nach bhfuil an táirge vegan, ach tá tú rabhadh do thomhaltóirí. Le haghaidh tuilleadh eolais tabhair cuairt ar an suíomh Gréasáin.
Seiceáil postálacha eile
Ní chiallaíonn “saor ó lachtós” gur vegan é táirge. Bí cinnte a sheiceáil amach na comhábhair.
Is féidir glicéirín, aigéad lachtaigh, monai agus déghlicrídí, agus aigéad stéarach a dhéanamh as beostoc, ach uaireanta vegan iad. Má dhéantar iad ó phlandaí, ní mór é seo a léiriú ar an lipéad.
Uaireanta déantar siúcra bán a scagadh ag baint úsáide as cnámha ainmhithe. Agus nach bhfuil siúcra donn i gcónaí siúcra cána, tá sé tinted de ghnáth le molás. Tá sé níos fearr faisnéis mhionsonraithe a lorg ar an Idirlíon maidir leis an modh táirgthe siúcra.
Déan teagmháil leis an monaróir
I gcásanna áirithe, fiú má tá lipéad vegan agat, ní féidir leat a bheith cinnte go fóill gur vegan é táirge áirithe. I gcás go dtugann tú faoi deara comhábhar amhrasach sa chomhdhéanamh nó go bhfuil tú díreach in amhras, is féidir leat teagmháil a dhéanamh go díreach leis an monaróir.
Leid: bí sainiúil. Má fhiafraíonn tú an táirge vegan é, ní chuirfidh na hionadaithe am amú agus freagróidh siad tá nó níl.
Ceist mhaith: “Thug mé faoi deara nach ndeir do tháirge gur vegan é, ach go liostaíonn sé comhábhair luibhe sna comhábhair. An bhféadfá a dhearbhú cad a dhéanann sé mí-oiriúnach le haghaidh aiste bia vegan? B'fhéidir go n-úsáidtear táirgí ainmhithe i dtáirgeadh? Is dócha go bhfaighidh tú freagra mionsonraithe ar cheist den sórt sin.
Tá teagmháil le táirgeoirí úsáideach freisin, toisc go leagann sé béim ar an ngá atá le lipéadú speisialta agus ag an am céanna méadaíonn sé an t-éileamh ar tháirgí vegan.