Clár ábhair
Déanann an t-ábhar ard uisce i dtorthaí cosúil le melon agus watermelon cúntóirí ilúsáideacha chun an comhlacht a choinneáil i gcruth maith i rith an tsamhraidh.
Chomh maith leis an bhfíric go gcuidíonn melon an t-iarmhéid uisce a chobhsú, tá vitimíní agus microelements ann atá riachtanach do chorp an duine. Ag an am céanna, tá blas milis ag na torthaí agus méid beag calories in aghaidh an 100 gram de laíon.
cé mhéad calories i 100 gram de melon
Meastar gur táirge bia íseal-calorie agus fiú aiste bia é melon a bhfuil blas milis ann, cé go bhfuil go leor carbaihiodráití ann.
Is féidir líon na calories i melon a athrú ag brath ar an éagsúlacht. Tá 37 calraí in aghaidh an 100 gram san éagsúlacht “Torpedo”, agus tá “Agasi” agus “Kolkhoz Woman” níos lú ard-calorie - thart ar 28-30 calories. Níl anseo ach 5% de iontógáil laethúil duine. Ná déan dearmad faoi aibíocht an mhelún: an níos aibí atá ann, an níos binne agus níos ard-calorie.
Braitheann go leor ar an gcineál torthaí. Mar shampla, i bhfoirm triomaithe nó stánaithe, is féidir le hábhar calorie melon 350 kilocalories a bhaint amach in aghaidh an 100 gram.
Meán-ábhar calorie de laíon úr | 35 kcal |
uisce | 90,15 g |
Déantar idirdhealú a dhéanamh ar shíolta melon freisin ag cion ard saillte agus próitéiní. Tá 100 calories ag 555 gram. Tá na vitimíní céanna acu agus atá sa melún féin, ach i gcainníochtaí níos lú: B9 agus B6, C, A agus PP (1).
Comhdhéanamh ceimiceach melon
Braitheann comhdhéanamh ceimiceach na dtorthaí go mór ar na coinníollacha ithreach agus aeráide saothraithe, ar cheart agus ar thráthúlacht chur i bhfeidhm an chórais uisciúcháin, bailiú, eagrú an chórais stórála (2).
Vitimíní i 100 g de melon
Is é an príomh-chuid den melon uisce - thart ar 90%. Chomh maith leis, tá monai agus déshiúicrídí, riandúile agus vitimíní sna torthaí. Is cuid shuntasach den chomhdhéanamh vitimíní B, a théann i bhfeidhm go dearfach ar fheidhmiú an néarchórais. An chuid is mó vitimín B5 - 5 milleagram in aghaidh 100 g laíon. Is é seo 4,5% den riachtanas laethúil.
Chomh maith leis an ngrúpa seo, tá vitimín A, C agus E (7% den luach laethúil, 29% den luach laethúil agus 1% den luach laethúil, faoi seach) sa melon. Cuidíonn siad le fadhbanna le riocht an chraiceann, na gruaige agus na tairní, an córas imdhíonachta a chobhsú, agus páirt a ghlacadh sna próisis a bhaineann le riocht ginearálta an chomhlachta a normalú.
Vitimín | Cainníocht | Céatadán an Luach Laethúil |
A | 67 µg | 7% |
B1 | 0,04 mg | 2,8% |
B2 | 0,04 mg | 2% |
B6 | 0,07 mg | 4% |
B9 | 21 µg | 5% |
E | 0,1 mg | 1% |
К | 2,5 µg | 2% |
RR | 0,5 mg | 5% |
C | 20 mg | 29% |
Mianraí i 100 g de melon
Sinc, iarann, maignéisiam, fluairín, copar, cóbalt - tá sé seo ar an liosta neamhiomlán de riandúile go bhfuil melon saibhir i. Tá siad seo agus substaintí eile tionchar dearfach ar fheidhmiú an intestines, normalú an stól. Agus tá iarann sa chomhdhéanamh riachtanach dóibh siúd atá anemic agus a bhfuil leibhéal íseal haemaglóibin san fhuil.
Mianra | Cainníocht | Céatadán an Luach Laethúil |
crua-earraí | 1 mg | 6% |
Sóidiam | 32 mg | 2% |
Fosfar | 15 mg | 1% |
Maignéisiam | 12 mg | 3% |
potaisiam | 267 mg | 11% |
Copar | 0,04 mg | 4% |
since | 0,18 mg | 4% |
Tá substaintí úsáideacha le fáil ní hamháin i laíon an mhelún, ach freisin ina síolta. Tá éifeacht diuretic agus frith-athlastach acu freisin, feabhas a chur ar fheidhmiú an chórais cardashoithíoch. Agus i bhfoirm triomaithe, is breis iontach iad leis an bpríomh-aiste bia.
Luach cothaithe melún
Tá 100 kilocalories i 35 gram den táirge. Tá sé seo sách beag, ach ag an am céanna, tá an melon sáithithe le riandúile. Tá peictin ag melon, rud a laghdaíonn an méid colaistéaról sa chorp agus a fheabhsaíonn motility intestinal (3).
Tá an t-innéacs glycemic tábhachtach freisin. Léiríonn an táscaire seo éifeacht bia ar leibhéil siúcra fola. I melon, is ionann é agus 65 ar an meán. Tá innéacs 70 ag cineálacha níos milse, iad siúd a bhfuil níos lú fruchtós acu - 60-62.
tábla BJU
Mar atá i go leor torthaí agus caora, tá an t-ábhar carbaihiodráit sa melon i bhfad níos airde ná ábhar próitéiní agus saillte. Sin é an fáth gur chóir an toradh seo a thabhairt isteach go cúramach i réim bia daoine atá ag fulaingt ó neamhoird meitibileachta carbaihiodráit, diabetics, agus iad siúd a bhfuil galair an chonair gastrointestinal orthu.
Eilimint | Cainníocht | Céatadán an Luach Laethúil |
Próitéiní | 0,6 g | 0,8% |
Saillte | 0,3 g | 0,5% |
Carbaihiodráití | 7,4 g | 3,4% |
Próitéiní i 100 g de melon
Próitéiní | Cainníocht | Céatadán an Luach Laethúil |
Aimínaigéid Riachtanacha | 0,18 g | 1% |
Aimínaigéid in-athsholáthair | 0,12 g | 3% |
Saillte i 100 g de melon
Saillte | Cainníocht | Céatadán an Luach Laethúil |
Saillte neamhsháithithe | 0,005 g | 0,1% |
Saill monounsaturated | 0 g | 0% |
Saillte neamh-neamhsháithithe | 0,08 g | 0,2% |
Carbaihiodráití i 100 g de melún
Carbaihiodráití | Cainníocht | Céatadán an Luach Laethúil |
Snáithín alimentary | 0,9 g | 5% |
Glúcós | 1,54 g | 16% |
fruchtós | 1,87 g | 4,7% |
saineolaí Opinion
Irina Kozlachkova, cothaitheoir deimhnithe, ball den chumann poiblí “Cothaitheoirí Ár dTír”:
– Ar an meán, is é 35 kcal in aghaidh 100 g an cion calraí atá ag melún. Níl mórán calraí sa torthaí seo agus is féidir leo a bheith ina rogha eile seachas milseáin. Tá snáithín cothaithe sa melon a normalaíonn motility intestinal, go praiticiúil nach bhfuil saillte agus colaistéaról ann.
Melon Tá potaisiam, maignéisiam, iarann, frithocsaídeoirí, vitimín B6, aigéad fólach, ach go háirithe a lán de vitimín C. Cosnaíonn sé ár n-díolúine agus cabhraíonn sé troid galair víreasacha. I 100 g den toradh seo, tá thart ar 20 mg de vitimín C an tríú cuid den riachtanas laethúil.
Ceisteanna agus freagraí coitianta
Freagraíonn Irina Kozlachkova, cothaitheoir deimhnithe, ball den chumann poiblí "Nutritsiologists of Our Country" na ceisteanna coitianta.
An féidir liom melon a ithe agus mé ar aiste bia?
An féidir leat melon a fheabhsú?
Beidh sé indéanta melon a chur isteach i do aiste bia ionas nach gcruthóidh sé an barrachas calraí céanna sin.
An féidir leat melon a ithe san oíche?
Foinsí
- DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Airíonna do shíol. Ollscoil Stáit Urgench. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Comhdhéanamh ceimiceach torthaí melún de chineálacha lár-aibithe. Ollscoil Teicneolaíochta Almaty, Poblacht na Casacstáine, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Meastóireacht chomparáideach ar chineálacha nua agus ar dhaonraí hibrideacha melún. Ollscoil Talúntais Stáit Volgograd, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer