Kefir muisiriún bainne sa bhaile
Cad is gá duit a dhéanamh kefir muisiriún bainne:
- jar gloine le toirt lítear nó leath lítear. Ní oibreoidh miasa plaisteacha, toisc go bhforbróidh fungas bainne go dona ann.
- 1 spúnóg bhoird muisiriún bainne
- 200-250 ml bainne
- uige fillte trí nó ceithre huaire agus banna leaisteacha chun é a dhaingniú.
D'fhonn do muisiriún bainne a fhorbairt agus deoch sláintiúil agus blasta a thabhairt, ní mór duit aire a thabhairt dó go laethúil. Cuir beacáin bainne i bpróca agus líon isteach le bainne ag teocht an tseomra. Is féidir leat bainne a úsáid ó phacáiste le cion saille 2,5-3,2%. Ach is é an bainne is fearr, ar ndóigh, gaile bó. Mura bhfuil tú in ann é a fháil, bain triail as bainne neamhphaistéaraithe i bpacáistí boga le dáta éaga gearr. Is féidir leat bainne gabhar a úsáid freisin.
An lá dár gcionn, brú an kefir trí criathar plaisteach agus scaradh na beacáin. Cuimhnigh nach féidir leat uirlisí miotail a úsáid - is féidir le fungas bainne bás a fháil ó theagmháil le miotail. Tá sé an-áisiúil kefir a scagadh trí shraith uige amháin. Cuir cheesecloth i criathar domhain nó colander agus Doirt kefir. Tóg do chuid ama, lig an kefir draenáil go mall isteach sa choimeádán ionadach.
Fanfaidh beacán Kefir ar an uige. Chun an chuid eile den kefir a bhrú, bailigh an cheesecloth le "mála" agus cuidigh go cúramach leis an kefir sreabhadh amach i tairiscint ciorclach.
Is féidir an kefir mar thoradh air a bheith ar meisce díreach tar éis straining nó a chur sa chuisneoir, ach coinnigh i gcuimhne: níl kefir den sórt sin deartha le haghaidh stórála fadtéarmach.
Tá sé dodhéanta uige a bhrú le beacán! Fanfaidh méid áirithe de kefir idir cáithníní an fhungas.
Sruthlaigh beacáin bainne le huisce te glan go díreach trí cheesecloth. Muisiriún kefir bainne a bheith go hiomlán glan, ar shlí eile, le linn ullmhú kefir ina dhiaidh sin, d'fhéadfadh blas searbh míthaitneamhach a bheith le feiceáil.
Nigh an próca gan úsáid a bhaint as glantaigh thionsclaíocha. Kefir muisiriún bainne Tá sé éasca ballaí an phróca a ní le huisce te. Cuir an muisiriún i bpróca glan agus líon isteach le bainne úr. Déan an nós imeachta seo arís gach lá ag an am céanna. Cuir an próca muisiriún bainne in áit te, as solas díreach. Tóg kefir ag tosú ag 200-250 ml in aghaidh an lae ar bholg folamh nó ag am codlata. Le himeacht ama, méadóidh líon na beacán, agus is féidir leat cinn breise a chaitheamh nó a thabhairt ar shiúl nó níos mó kefir a fháil. Má tá an iomarca beacáin sa bhainne, beidh an kefir ró-ghéar agus scalding, agus beidh na beacáin clúdaithe le mucus.
Ná déan dearmad an próca a chlúdach le clúdach, mar tá aer úr ag teastáil ó fhungas bainne. Ní féidir leat an muisiriún a choinneáil ag teocht an tseomra faoi bhun 17-18 céim - féadfaidh sé éirí moldy agus bás. Ná lig dorchú na fungais, fás iomarcach. Ba chóir beacáin mhóra le folús laistigh a chaitheamh amach – tá siad marbh agus ní thugann siad aon tairbhe dóibh. Má tá kefir clúdaithe le mucus, nó le "snot", ansin ní mór duit bainne beag a dhoirteadh. I gcónaí sruthlaigh na beacáin agus an próca go maith le huisce te, ní fuar, líon isteach an muisiriún le bainne tepid, bain úsáid as bainne freshly as an cuisneoir. Féadfaidh mucus a bheith le feiceáil má tharraingíonn tú amach ró-luath nó ró-dhéanach muisiriún bán bainne ó kefir. Nuair a chuirtear deireadh leis na cúiseanna seo, is gnách go n-aisghabhann an fungas.
Ba chóir go mbeadh muisiriún sláintiúil bán bó Finne, beagnach cosúil le cáis teachín.
Ba chóir go mbeadh boladh deas cosúil le kefir. Má tá an fungas clúdaithe le sciath bán agus boladh dona, tá sé tinn. Má tá an fungas iompaithe donn, tá sé an-tinn agus caithfear é a chaitheamh amach. Ní féidir leat kefir den sórt sin a ól. Ní féidir leat kefir a ól freisin, a bhfuil múnla le feiceáil ar a dhromchla. Má tá na fungais clúdaithe go mór le mucus, déan iarracht iad a ní le tuaslagán d'aigéad salaicileach 5%. Mura gcabhraíonn sé seo, beidh sé níos éasca fungas nua a thosú.
Má tá tú ag fágáil ar feadh 2-3 lá, líon isteach an fungas kefir le bainne caolaithe i leath le huisce. Ba chóir go mbeadh an leacht seo 3-4 huaire níos mó ná mar a dhoirteann tú bainne de ghnáth. Ar theacht, brú an insileadh, sruthlaigh an muisiriún agus é a líonadh leis an gcuid is gnách bainne. Is féidir an insileadh a fhaightear le linn na laethanta neamhláithreachta seo a úsáid chun críocha cosmaideacha. Beidh sé an-úsáideach mar masc le haghaidh gruaige olacha agus damáiste, chomh maith le lotion aghaidh moisturizing agus cleansing. Chun craiceann an chomhlachta a mhaolú agus a athnuachan, doirt an insileadh seo isteach i folctha te agus é a ghlacadh ar feadh 10-15 nóiméad.
Aigéadacht mhéadaithe, inar gá duit é a ghlacadh beagán agus monatóireacht a dhéanamh ar do dhea-bhail.
Muisiriún bainne, gais a bhfuil tionchar dearfach acu ar an gcomhlacht in aon ghalar aon chuid de chuid an chomhlachta, uaireanta is féidir iontais a oibriú. Cuidíonn úsáid fadtéarmach kefir leis an gcóras imdhíonachta a neartú, cosaint a dhéanamh i gcoinne slaghdáin agus víris, acne, acne agus galair chraiceann eile a chóireáil, meáchan a chailleadh go suntasach agus an craiceann a athnuachan.
Ag tús an iontógáil fungas bainne, cuirtear obair na n-intestí i ngníomh, dá bhrí sin, d'fhéadfadh foirmiú gáis méadaithe a bheith ann. Ina theannta sin, b'fhéidir go mbraitheann tú éifeacht fualtach nó go dtabharfaidh tú faoi deara go bhfuil an fual níos dorcha. Féadfaidh daoine atá ag fulaingt ó ghalar duáin míchompord sa chúl agus sa chúl níos ísle. Is feiniméin shealadacha iad seo go léir, rud a léiríonn tús an leighis. Tar éis míosa tar éis duit a thógáil beidh tú ag mothú feabhsuithe suntasacha maidir le folláine agus cuma, a bhfuil cáil air muisiriún bainne.
Filleann maisc gruaige ó kefir den sórt sin lonradh agus dlús le gruaig, cuireann siad fás tapa chun cinn, déanann an dath gruaige nádúrtha níos doimhne agus níos sáithithe.