Tá steiréitíopa ann maidir leis an déagóir Meiriceánach le Mac Mór i lámh amháin agus Coca-Cola sa lámh eile… Cuireann cuid acu prátaí friochta leis an íomhá seo ag gobadh amach as a mbéal. Bhuel, go pointe áirithe, deimhníonn na staitisticí do-exorable ar thomhaltas "bia junk" - mar a dtugtar mearbhia sna Stáit Aontaithe freisin. Ach le 5-7 mbliana anuas, tá treocht eile níos spreagúla le feiceáil i Meiriceá: is minic a roghnaíonn déagóirí rogha i bhfabhar ... bia junk vegetarian, in ionad na feola is gnách! Maith nó olc, shocraíonn tú.
Is annamh a dhéanann eolaithe Mheiriceá, ar chúis éigin, taighde ar líon na ndéagóirí vegetarian i dtír an Diabhal Buí. Téann ceann de na staidéir is iontaofa atá ar fáil inniu chomh fada siar le 2005, agus de réir na sonraí seo, tá thart ar 3% de veigeatóirí sna Stáit Aontaithe idir 8 agus 18 mbliana d’aois (ní chomh beag sin, dála an scéil!). Agus ar ndóigh, tá go leor athraithe chun feabhais ó shin i leith.
Sa bhliain 2007, thug socheolaithe treocht suimiúil faoi deara: tá níos mó agus níos mó déagóirí Meiriceánacha ag roghnú gan "Big Mac" nó pónairí friochta i mblonaige (deilbhíní cothaithe Mheiriceá) - ach rud gan feoil ar chor ar bith. Go ginearálta, de réir go leor staidéar, tá leanaí agus ógánaigh 8-18 bliain d'aois thar a bheith sanntach maidir le bia mear - rud is féidir leat a stuáil isteach ort féin ar an mbealach, ar an teitheadh, agus ag dul faoi do ghnó. Tá daoine ag an aois seo mífhoighneach. Mar sin, tá an sean-ghearrán maith idir dhá borróg, a chuir go leor fulaingthe sa tír le ceann de na fadhbanna murtaill is déine ar domhan, á chur in ionad ... bia eile, cé gur bia "dramh" é freisin! Bia mear vegetarian.
De réir a chéile a chur in oiriúint do riachtanais na dtomhaltóirí, níos mó agus níos mó ollmhargaí Mheiriceá a chur ar a gcuid seilfeanna vegetarian “analógacha” bia coitianta: ceapairí, brat agus pónairí, bainne - gan ach comhpháirteanna ainmhithe. “Tugaimid cuairt ar mo thuismitheoirí i bhFlorida gach bliain,” a dúirt Mangels, duine de na freagróirí ar shuirbhé a rinne USA Today, “agus b’éigean dom culaith iomlán a phacáil le bainne soighe, tofu agus bia vegan eile. Anois ní thógann muid rud ar bith!" D’fhógair Mangels go sona sásta gur féidir léi na gnáth-tháirgí go léir a cheannach ó lotnaidí le déanaí i siopa in aice le teach a tuismitheoirí. “Ní hé an réimse is forásaí maidir le bia sláintiúil,” a dúirt sí. Tharlaíonn sé go raibh an scéal ag athrú chun feabhais fiú sa outback Mheiriceá, áit a bhfuil an nós a ithe feola agus eile neamh-vegetarian (agus go minic unhealthy) bianna láidir cinnte. Is gnáth-Meiriceánach (agus máthair beirte ar veigeatóirí deonacha iad), is féidir le Mangels bainne soighe, anraithí réidh neamhfheola agus pónairí stánaithe geire a fháil ag beagnach aon siopa sa tír. Tugann sí faoi deara go bhfuil athruithe den sórt sin an-taitneamhach dá beirt leanaí, a chloíonn go deonach le haiste bia vegetarian.
Chomh maith le hathruithe taitneamhach ar líonadh cuntair siopa, tá treochtaí comhchosúla faoi deara i réimse na béilí scoile i Meiriceá. Dúirt Hemma Sundaram, a bhfuil cónaí uirthi in aice le Washington, le pobalbhreith go raibh ionadh uirthi nuair a fuair sí litir óna scoil go gairid sula raibh a hiníon 13 bliana d’aois le fágáil don champa samhraidh bliantúil ag iarraidh uirthi vegetarian a hiníne a roghnú. roghchlár. . Bhí an iníon sásta leis an iontas seo freisin, agus dúirt sí gur stop sí tamall ó shin ag mothú mar “chaora dhubh”, mar go bhfuil méadú ag teacht ar líon na vegetarians ina scoil. “Tá cúigear veigeatóir i mo rang. Le déanaí, níl mé cúthail faoi anraith saor ó sicín a iarraidh ar chaifitéire na scoile agus rudaí mar sin. Ina theannta sin, dúinne (leanaí scoile glasraí) tá roinnt sailéad vegetarian le roghnú astu,” a dúirt an cailín scoile.
Dúirt freagróir suirbhé eile, vegetarian óg Sierra Predovic (17), go bhfuair sí amach go bhféadfadh sí a bheith ag ithe cairéid úra agus an hummus is fearr léi a ithe díreach mar a itheann déagóirí eile Big Macs - ar an mbealach, ar shiúl, agus ag baint suilt as. . Tá an cailín seo ar dhuine den iliomad déagóirí Meiriceánacha a roghnaíonn bia mear-chócaireachta agus a itheann vegetarian, rud a d'fhéadfadh cuid de bhia mearbhia a chur in ionad an bhia ghasta atá chomh eolach ag Meiriceánaigh.