"Conas a thabhairt ar ár bpáiste brocailí a ithe?!" Is ceist í nach mór a chuir go leor tuismitheoirí vegan orthu féin. Tugann torthaí staidéar neamhghnách a rinneadh i Stáit Aontaithe Mheiriceá an cinneadh ceart a chabhróidh le nerves, neart a shábháil - agus, níos tábhachtaí fós, sláinte an linbh a fheabhsú le cabhair ó chothú maith.
Rinne eolaithe Nua-Eabhrac, faoi stiúir síceolaí Ollscoil Stáit Arizona Elizabeth Capaldi-Philips, turgnamh neamhghnách, de réir gníomhaireacht nuachta Reuters. Ní raibh ach sprioc amháin aige – fáil amach cén bealach is fearr agus is dóichí go múinfí do pháistí 3-5 chun bia sláintiúil gan bhlas a ithe.
Roghnaigh na heolaithe grúpa fócais de 29 leanbh. Ar dtús tugadh liosta de 11 ghnáthghlasra dóibh, agus iarradh orthu na cinn is mí-bhlasta a mharcáil - nó na cinn nach raibh siad ag iarraidh fiú a thriail. Bhí sprouts agus cóilis na Bruiséile ina gceannairí gan amhras ar an “pharáid buailte”. Mar sin d'éirigh linn a fháil amach cé na glasraí is mó nach bhfuil grá ag leanaí.
Ansin tháinig an chuid is suimiúla: a dhéanamh amach conas, gan bagairtí agus stailceanna ocrais, a thabhairt do leanaí bia “gan blas” a ithe – rud nár bhain go leor acu triail as ar chor ar bith! Ag breathnú amach romhainn, lig dúinn a rá gur éirigh leis na heolaithe é seo - agus níos mó fós: rinne siad a fhios conas a chur ar an tríú cuid de leanaí titim i ngrá le sprouts Bhruiséil agus cóilis! Aontóidh tuismitheoirí leanaí den aois seo go bhfuil meas tuillte ag a leithéid de “feat”, ar a laghad.
Roinn na heolaithe na páistí i ngrúpaí de 5-6 duine, agus bhí ar gach duine acu "greim" isteach sa liathróid ghlas faoi threoir síceolaí nó múinteora. Conas leanaí a bheathú cad nach maith leo?! Mar fhocal scoir, rinne na turgnamhoirí buille faoi thuairim má chuirimid ar fáil do na páistí, mar aon le glasra neamhaithnideach a bhfuil droch-cháil comhfhreagrais air, rud eolach, blasta - agus b'fhéidir milis! – éireoidh rudaí i bhfad níos fearr.
Go deimhin, thug an t-oideas le dhá chineál feistis na torthaí is fearr: ó cháis phróiseáilte simplí agus cáis milis próiseáilte. D'ullmhaigh na turgnamhoirí sprouts Bruiséile bruite agus cóilis (rogha nach bhfuil chomh tarraingteach céanna do leanaí!), agus thairg siad dhá chineál anlann dóibh: cáiseanna cáise agus milis. Bhí na torthaí go simplí iontach: i rith na seachtaine, d'ith an chuid is mó de na leanaí go coinsiasach na “cinn glasa” fuathaithe le cáis leáite, agus go ginearálta chuaigh cóilis sa leagan seo le bang, leis an dá chineál cáise.
Lean an grúpa rialaithe leanaí ar tairgeadh sprouts bruite agus cóilis ón mBruiséil dóibh gan cóiriú orthu ag fuath go ciúin do na glasraí sláintiúla seo (ní raibh ach 1 as gach 10 leanbh ar an meán ag ithe iad). Mar sin féin, d’ith dhá thrian de na leanaí ar tairgeadh “beatha a mhilsiú” dóibh le anlann glasraí go gníomhach, agus sa turgnamh thuairiscigh siad fiú gur thaitin bia den sórt sin leo.
Spreag na torthaí na heolaithe chun leanúint leis an turgnamh, cheana féin ... gan an anlann! Dochreidte, ach fíor: na leanaí sin a thaitin le glasraí roimhe seo le anlainn, d'ith siad gan gearáin cheana féin ina bhfoirm íon. (Iad siúd nár thaitin glasraí fiú le anlann níor ith siad gan é). Arís, beidh meas ag tuismitheoirí na bpáistí ar a leithéid d’éacht!
Shocraigh an turgnamh Meiriceánach taifead de chineál ar éifeachtacht foirmiú nósanna i réamhscoileanna. Cé gur bhunaigh síceolaithe roimhe seo gur gá bia neamhaithnideach a thairiscint do leanbh 3-5 bliana d'aois ó 8 go 10 n-uaire chun é a bheith ina ghnáthchónaí, níor léirigh an turgnamh seo an fhíric seo: cheana féin i seachtain, ie i seacht n-iarrachtaí. , D'éirigh leis an bhfoireann cleasaithe leanaí a mhúineadh conas cabáiste "aisteach" agus searbh a ithe ina fhoirm íon, gan feistis breise! Tar éis an tsaoil, is é seo an sprioc: gan ualach a chur ar bholg leanaí le gach cineál anlainn agus ketchups a chumhdaíonn blas an bhia, iad a chothú le bia folláin, nádúrtha.
Níos tábhachtaí fós, tá cur chuige suimiúil den sórt sin (ag labhairt go síceolaíoch, ag nascadh "lánúin" - táirge tarraingteach - leis an gcéad cheann neamh-inmhianaithe) oiriúnach go nádúrtha, ní hamháin le haghaidh péacáin chóilis agus na Bruiséile, ach le haghaidh aon bhia sláintiúil, ach nach bhfuil an-tarraingteach a dhéanaimid. Ba mhaith a mhúineadh dár leanaí óga.
“Déantar nósanna itheacháin i leanaí ag aois óg,” a dúirt Devin Vader, taighdeoir eile in Ollscoil Stáit Arizona, agus é ag trácht ar thorthaí an staidéir. “Ag an am céanna, bíonn leanaí beaga an-phiocach! Tá sé níos tábhachtaí fós do thuismitheoirí nósanna itheacháin sláintiúla a fhorbairt a mhairfidh amach anseo. Is é seo ár ndualgas mar thuismitheoirí nó mar oideachasóirí.”