Morels i uachtar géar 
Le haghaidh cócaireachta tá:
- morels (úr) - 500 g
- uachtar géar - 1 ghloine
- cáis - 25 g
- muka - 1 CTA.
- ola glasraí - 1 tbsp.
- salann - chun blas a chur air
- peirsil chun blas a chur air
Ullmhú:
Morels (nó caipíní morel) glan, sruthlaigh agus cuir i fiuchphointe uisce ar feadh 10 nóiméad. Ansin taosc an t-uisce, sruthlaigh na beacáin in uisce fuar, gearrtha i slices, salann agus Fry in ola te. Ag deireadh an friochadh, sprinkle na beacáin le plúr, Fry arís, cuir uachtar géar agus boil. Barr le cáis ghrátáilte, Ceobhrán le im, bhácáil san oigheann go dtí go donn órga.
Maisiú an mhias: