Rolla líonta le beacáin
Táirgí (in aghaidh 4 chuid):
uibheacha 6
180 g plúr garbh
400 g beacáin porcini úra (d'fhéadfadh go mbeadh daoine eile ann)
60 g im
50 g oinniún
200 g de cháis
600 g trátaí
peirsil, púdar bácála
Ullmhú:
Fry an oinniún mionghearrtha in im, cuir na beacáin nite agus mionghearrtha, peirsil agus suanbhruith le chéile go dtí go tairisceana.
Buille cúr tiubh ó whites uibheacha, cuir leo measctha le ola olóige agus buíocáin saillte, chomh maith le plúr le púdar bácála.
Doirt an mais mar thoradh air ar pháipéar pár agus bácáil ar leathán in oigheann te. Cuir an taos brioscaí bácáilte ar éadach tais, bain an páipéar, scaipeadh le líonadh muisiriún agus rolladh suas. Chomh luath agus a bheidh an rolla fuaraithe beagán, é a sheirbheáil ar an mbord, sprinkle le cáis ghrátáilte agus garnished le trátaí.