Beacáin friochta i scuabtha
Mias an-bhlasta eile le haghaidh bainte ná beacáin friochta i mbrioscáin aráin. Sa phróiseas a ullmhú, úsáidtear beacáin mhóra. Caithfear iad a scafa ar dtús, iad a ghearradh i plátaí, a shailleadh, a dhoirteadh le huibheacha, agus iad a rolladh i plúr agus i blúiríní aráin grátáilte. Tar éis sin, ní mór na beacáin a friochta in ola, agus te a chur i prócaí. Ag brath ar líon na prócaí, is gá iad a steiriliú ar feadh 1-1,5 uair an chloig, corc, agus fionnuar.