Is vegetarian í Natalie Portman le fada an lá ach d'athraigh sí chuig aiste bia vegan in 2009 tar éis dó Eating Animals le Jonathan Safran Foer a léamh. Ag iniúchadh tionchair timpeallachta, eacnamaíocha agus sóisialta na bhfeirmeoireachta ainmhithe, tháinig an t-aisteoir ina léiritheoir freisin, a cruthaíodh ón leabhar seo. Le linn a toirchis, chinn sí roinnt táirgí ainmhithe a áireamh ina aiste bia, ach d'fhill sí ar stíl mhaireachtála vegan ina dhiaidh sin.
a deir an t-aisteoir.
Thug Portman cuairt ar oifig Nua-Eabhrac an fhoilseacháin meán PopSugar chun físeán gearr a thaifeadadh agus freagraí soiléire ar na ceisteanna is coitianta a crá cinnirí omnivores (agus ní amháin) daoine.
“Tá daoine ag ithe feola ó aimsir ársa…”
Bhuel, rinne daoine go leor rudaí sna seanlaethanta nach ndéanaimid a thuilleadh. Mar shampla, bhí cónaí orthu i bpluaiseanna.
"An féidir leat dáta a fháil ach vegans?"
Ní! Ní vegan é mo fhear céile ar chor ar bith, itheann sé gach rud agus feicim é gach lá.
“An mbeidh ar do pháistí agus ar an teaghlach ar fad dul go vegan freisin?”
Ní! Caithfidh gach duine cinneadh a dhéanamh dó féin. Is daoine aonair saor sinn go léir.
Itheann vegans lena rá le gach duine gur vegan iad.
Ní thuigim cad a chiallaíonn sé. Tá náire ar dhaoine, picky, tá sé deacair dóibh déileáil leis. Sílim go n-athraíonn daoine a n-aiste bia nó gur cheart dóibh a n-aiste bia a athrú mar go bhfuil cúram mór orthu.
“Theastaigh uaim cuireadh a thabhairt duit chuig mo chóisir BBQ, ach beidh feoil ann.”
Tá sé seo cool! Is breá liom a bheith ag crochadh amach le daoine a itheann cad ba mhaith leo mar ceapaim gur cheart do gach duine a gcinntí féin a dhéanamh!
“Ní rachaidh mé go vegan. Bhain mé triail as tofu uair amháin agus is fuath liom é.”
Féach, is dóigh liom gur chóir do gach duine éisteacht leo féin, ach tá an oiread sin roghanna delicious amuigh ansin! Agus tá rudaí nua ag teacht aníos an t-am ar fad. Ba cheart duit an Burger Dodhéanta* a thriail, cé go bhfuil steaks acu, ach molaim go mór é. Is mise a lucht leanúna!
“Conas is féidir le duine ar bith a bheith ina vegan? Nach daor é sin?”
Go deimhin, is iad rís agus pónairí na rudaí is costasaí is féidir leat a cheannach, ach is iad an bia is blasta agus is sláintiúil. Agus níos mó glasraí, olaí, pasta.
“Dá mbeifeá sáinnithe ar oileán fásaigh agus gur ainmhí an t-aon rogha bia atá agat, an n-íosfá é?”
Cás nach dócha, ach dá mbeadh orm mo shaol nó saol duine eile a shábháil, sílim gurbh fhiú é. Arís, dochreidte.
“Nach bhfuil trua agat do na plandaí? Go teicniúil, is neacha beo iad freisin, agus itheann tú iad.”
Ní dóigh liom go mothaíonn plandaí pian. Tá sé seo chomh fada agus is eol dom.