Ealaín náisiúnta na hAstráile

Roghchlár Aboriginal: 7 miasa d’ealaín na hAstráile

Tá coimhthíos cócaireachta le hainmneacha mistéireach, comhábhair anaithnid agus teaglaim thobann. Seo ealaín náisiúnta na hAstráile do go leor. Fós, is féidir leat ní amháin stobhach crogall agus pióga cangarú, ach freisin a lán miasa eolach a bhfuil blas dúchasach éadrom orthu.

Prátaí bog-bruite

Tá ealaín na hAstráile dochreidte gan prátaí. Is féidir le príomhchócairí áitiúla é a iompú ina shneaice mhealltach. Boil 6-8 prátaí leis an gcraiceann go dtí go dtairgtear iad. Nuair a fhuaraíonn siad, déan iad a phláta go cúramach le pláta. Tá gach tortilla den sórt sin ramhar le im, sprinkle le meascán de dornán dill agus 2-3 clóibh gairleog. Sprinkle iad le anlann soighe, clúdaigh go fial iad le cáis ghrátáilte agus timfhilleadh iad i scragall. San fhoirm seo, cuirimid na tortillas chuig oigheann réamhthéite 180 ° C ar feadh 15-20 nóiméad. Mar thoradh air sin, beidh na prátaí cumhra veilbhit clúdaithe le screamh crispy néal, nach féidir le duine ar bith cur ina gcoinne. Is féidir leat prátaí a ullmhú i stíl na hAstráile freisin de réir oideas ár n-údar Irina. 

Wanderings Prawn

Bíonn tionchar mór ag gaireacht na farraige ar oidis ealaín na hAstráile. Dá réir sin raidhse sneaiceanna bia mara. Fry in ola 2-3 clóibh gairleog brúite le 500-600 g de shrimp. Fágfaimid cúpla ceann de na cinn is mó le haghaidh maisiú. Gearr 3 avocados ina dhá leath, bain na síolta agus an laíon, beagán sula sroicheann tú an craiceann. Measc na ribí róibéis mionghearrtha, 5-6 gherkins, ceann seallóidí, 1 práta bruite agus diced agus laíon avocado. Cuir 3 spúnóg bhoird de maonáis, 2 taespúnóg de mustaird leis an meascán, cuir salann leis agus líon na báid avocado. Is féidir báid a sprinkled le sú aoil nó líomóide - tá sneaiceanna fíorálainn réidh le feiceáil os comhair gourmets baile ina ghlóir go léir.

Cóireáil feola

Beidh teanga iontach mairteola san Astráil ag itheoirí feola. Chun tús a chur leis, beidh ort an teanga a fhiuchadh ag meáchan 500-600 g ar feadh 3 uair an chloig. Cuir salann, piobar agus duilleog bá ag an deireadh. Ansin bain an scannán den teanga, gearrtha i slisníní é agus Fry in im. I bpanna friochadh mór, pas an meascán de oinniúin dearga, cairéid agus 50 g de soilire fréimhe. Cuir 2 tbsp leis. l. plúr, 100 ml de sú trátaí agus an teanga iarbhír. Líon é le 250 ml de bhrat, salann agus suanbhruith faoin gclúdach ar feadh 30 nóiméad. Bain na slisní feola, agus buille na glasraí stewed i bpúdar. Beidh sé mar an mhias taobh foirfe do theanga mairteola cumhra. Is féidir an mhias seo a sheirbheáil le rís freisin. 

Sicíní na hAstráile

In ealaín na hAstráile, tá miasa maith ann do dhinnéar teaghlaigh, mar shampla sicín Melbourne. Cuimil le salann agus spíosraí d’éanlaithe 1 kg de drumaí sicín agus donn in ola olóige. Doirt 200 ml d’fhíon bán, cuir 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, salann chun an sicín a bhlaiseadh agus suanbhruith faoin gclúdach ar feadh 30 nóiméad. Cé go bhfuil sé languishing, gearr an eggplant agus 2 trátaí mheán i gciorcail. Caith iad ar scragall, sprinkle le gairleog brúite, sprinkle le ola olóige agus cuir san oigheann ag 200 ° C ar feadh 10 nóiméad. Forlíontar cosa réamhdhéanta le mias taobh de ghlasraí bácáilte, gravy, sprinkle le luibheanna úra - tá an dinnéar i stíl na hAstráile réidh.

Totem Feola

Is cultas gastronómach san Astráil é pie feola. Fry an oinniún in ola go dtí go donn órga le 500 g de mhairteoil talún. Cuir 3 tbsp plúr, 2 tbsp greamaigh trátaí, 1 tsp thyme agus 1 tsp oregano, salann chun blas a chur air. Tar éis duit an fheoil a chócaráil ar feadh 10 nóiméad, cuir 200 ml d’uisce, 2 spúnóg bhoird de Worcestershire agus anlann soighe leis. Rolladh amach an taosrán puff críochnaithe ag meáchan 350 g in dhá shraith. Déantar an chéad cheann a rammed i bhfoirm ramhar le tuairteoirí. Líon é le líonadh feola, dún an dara sraith, ag pincháil na n-imill go docht. Ramhar an císte le hubh buailte, déan incisions tras-chruthach agus bácáil ar feadh 40 nóiméad ag 200 ° C. Déanfaidh pastries den sórt sin an tábla a mhaisiú i rith na seachtaine agus ar laethanta saoire.

Binneas na háilleachta íon

Finscéal gur chum príomhchócairí na Nua-Shéalainne an mhilseog cáiliúil Pavlova in onóir na ballerina mór. Tá na hAstrálaigh tar éis é a dhéanamh go foirfe. Buille 4 whites ubh i beanna láidir, ag cur 230 g siúcra le ½ tbsp de stáirse. Ag leanúint ar aghaidh ag bualadh, cuir pinch de fínéagar fanaile agus 1 tsp. Scaip an mais próitéine le spúnóg ar bhileog bácála le páipéar bácála. I lár gach bonn, déanaimid cuasán, feadh na n-imill a fhoirmímid gcuacha. Bácáil an meringue ar feadh 60-90 nóiméad san oigheann ag 120 ° C agus déan cinnte nach sruthán sé. Whisk 250 ml de uachtar le 1 tbsp siúcra in uachtar clúmhach, maisigh an meringue fuaraithe, agus cuir meascán de chaora úra ar a bharr.

Scamaill chiúbach

Coitianta san Astráil, ceadófar císte feola milse Lamington gan choinníoll. Buille 4 ubh i mais frothy agus, gan stopadh, doirt 200 g siúcra. Tugaimid 1 tbsp isteach. l. im, 170 g de phlúr le púdar bácála agus knead an taos don chíste spúinse. Líon iad le cruth dronuilleogach le scragall agus bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 ° C. Leáigh 100 g de sheacláid dorcha le 10 g im agus 150 ml bainne i ndabhach uisce. Cuir 500 g de shiúcra púdraithe leis, 80 g de chócó agus cócaráil go dtí go mbeidh sé ramhraithe. Gearrann muid an císte spúinse críochnaithe i gciúbanna, déan é a thumadh sa ghloin agus é a rolladh i bearrtha cnó cócó. Lig do na cácaí reo, agus is féidir leat croíthe an fhiacail milis is fearr leat a bhuachan.

Geallann ealaín náisiúnta na hAstráile go leor fionnachtana blasta, inghlactha go leor do bhiachlár teaghlaigh. Foghlaim é ó oidis léitheoirí an chlub “Eat at Home” agus roinn do chuid imprisean de miasa na hAstráile a raibh deis agat triail a bhaint astu.