gach a bhfuil ann
cad is féidir leat a bhraitheann
ach ní féidir é a chur in iúl i bhfocail… “
Ach in 2020, mar gheall ar an bpaindéim coronavirus, féadfar imeachtaí féile a chur ar ceal.
Léiríonn an stair a tháinig anuas chugainn tríd na mílte bliain go bhfuil sé ar cheann de na fíon Airméinis is ársa agus ó am go ham a bhí ar eolas ar fud an domhain. Tá céatadán ard siúcra ag cineálacha fíonchaor Airméinis, ag brath ar dhálaí aeráide, dá bhrí sin, tá cion ard alcóil iontu, rud a chuireann le táirgeadh fíonta níos láidre agus leath-mhilsithe.
Agus maidir leis seo, is iad na fíonta seo nach bhfuil aon analógacha acu. Níl iontu seo ach dálaí nádúrtha agus aeráide na hAirméine, a bhuíochas dá ndéantar idirdhealú idir na fíonchaora anseo de réir cáilíochtaí uathúla. Chruthaigh an dúlra na coinníollacha go léir chun fíonta a tháirgeadh. Cuimsíonn an bailiúchán domhanda fíonta éadroma, muscat, Maidéara, calafort.
Níos mó ná uair amháin, thug fíonta Airméinis corr do “aithreacha stairiúla” fíonta. Mar sin, bhuaigh sirriam Airméinis an taispeántas agus an díol sa Spáinn, agus an calafort sa Phortaingéil. Ó am ársa, bhí cáil ar an Airméin as a lucht déanta fíona, a bhfuil a dtraidisiúin bhunaidh fós ann go dtí an lá atá inniu ann. Is féidir leat foghlaim faoi seo fiú ó shaothair fealsúna ar nós Herodotus agus Strabo.
Sa bhliain 401-400 RCh, nuair a shiúil trúpaí Gréagacha faoi stiúir Xenophon “ar fud na tíre Nairi (ceann de na hainmneacha is sine san Airméin), i dtithe Airméinis caitheadh fíon agus beoir leo, a coinníodh i ndúichí domhain go speisialta karasakhTá sé suimiúil gur cuireadh giolcacha isteach sna crosa le beoir, a bhí mar shíolta dár sinsir.
Dheimhnigh na tochailtí a rinne an t-acadóir Pyatrovsky sa 19ú agus san 20ú haois gur stát forbartha fíona é an naoú haois RC. D'aimsigh seandálaithe i ndún Teishebaini stór fíona le 480 karas, ina raibh thart ar 37 míle decaliters fíona. Le linn tochailtí i Karmir Doiléirigh (ceann de na lonnaíochtaí is sine san Airméin, áit ar aimsíodh na chéad chomharthaí den saol roinnt mílte bliain ó shin) agus Erebuni (cathair daingne ar chríoch Yerevan an lae inniu, a tógadh 2800 bliain ó shin agus a tháinig chun bheith ina príomhchathair na hAirméine 2700 bliain ina dhiaidh sin), 10 stór fíona, ina raibh 200 crosaire.
Bhí fiú sinsear na nAirméanach - áitritheoirí ceann de na stáit is ársa ar domhan - Urarta, ag gabháil do fhíonghort. Chaomhnaigh na crónáin fianaise gur tugadh aird ar leith anseo ar fhorbairt fíonghort agus fás torthaí. Go minic san fhaisnéis stairiúil a tháinig anuas chugainn, luaitear an teicneolaíocht chun fíon agus beoir a dhéanamh.
Mar gheall go dtéann mórchuid na bhfíonchaor le táirgeadh an bhrandaí Airméinis legendary, ní sholáthraítear fíon Airméinis thar lear ach i gcainníochtaí beaga. Dá bhrí sin, ní eol don tomhaltóir “neamh-Airméinis” é.