péirse na Níle: an péirse is mó ar domhan, cur síos, gnáthóg

Meastar go bhfuil péirse na Níle ar cheann de na hionadaithe is mó de speicis éisc atá cosúil le péirse. Ní hamháin gur iasc mór é seo, ach freisin an-úsáideach, le sonraí blas den scoth.

Ghlac fiú daonra na Sean-Éigipt an fathach abhann seo agus d’ith siad é. Sna laethanta sin, thug na hÉigiptigh "Banphrionsa na Níle" ar an ionadaí seo don domhan faoi uisce. Fiú inár n-amanna, is féidir roinnt líníochtaí a fheiceáil ina n-iompraíonn siad fathach abhann tar éis é a ghabháil in uiscí na Níle. Tá fíor-shlatiascairí ag baint leis an bhfathach abhann seo: bíonn aisling ag gach slatiascaire amaitéarach an t-iasc seo a ghabháil.

Cur síos ar phéirse na Níle

Tá cruth phéirse na Níle níos mó i gcuimhne do zander ná péirse. Rangaíodh é mar ghéineas laitíse, a léiríonn, ar a seal, aicme éisc ga-finned. Is dócha gurb é an péirse Níle an t-iasc fionnuisce is mó, cé go bhfuil ionadaithe eile chomh mór céanna ó thaiscumar fionnuisce ar eolas freisin.

Is iasc fíor-mhór é seo le ceann leacaithe, beagán brú ar aghaidh. Go bunúsach, déantar idirdhealú a dhéanamh ar eití phéirse na Níle le cruth cruinn cruinn. Tá dath an phéirse Níle tréithrithe mar airgeadach le tint gorm. In ainneoin seo, tá daoine aonair a bhfuil dath difriúil acu, mar shampla, glas-buí-lilac-liath. Tá súile na péirse Níle níos mó de scáth dorcha, agus tá imeall buí geal laistigh den dalta féin.

I réigiún chúl fathach na Níle tá dhá eití, agus tá cruth níos géire ar cheann acu. Nuair a léimeann an t-iasc seo amach as an uisce, is radharc uathúil é.

Cé chomh mór agus a fhásann sé

Fásann an fathach fionnuisce seo suas le 2 mhéadar ar fad, nó fiú níos mó, ag meáchan 150 go 200 cileagram. Tar éis 15 bliain den saol, tá péirse na Níle ag meáchan 30 cileagram a fháil cheana féin, agus is é sin an fáth go raibh sé rangaithe i measc na n-iasc fionnuisce is mó. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an t-iasc seo in ann fás go méideanna den sórt sin, is é an péirse Níle an speiceas is mó i gcónaí. Ina theannta sin, ba chóir a mheabhrú go bhfuil an t-iasc seo creiche.

Fíric suimiúil! Póraíonn péirse na Níle a sliocht i gcuas a bhéil, rud a thugann seans i bhfad níos fearr go mairfidh sé, agus é faoi chosaint leanúnach a tuismitheora.

Is éard atá i réim bia péirse na Níle ná orgánaigh bheo ar nós crústaigh agus feithidí, chomh maith le héisc bheaga. Tá roinnt ráiteas ag cur in iúl cannibalism (daoine báite den chuid is mó), cé nach bhfuil aon fhianaise ag fíricí den sórt sin, ach ar an láimh eile, cén fáth nach bhfuil.

Cá bhfuil sé ina chónaí?

Is féidir le péirse na Níle maireachtáil i dtaiscumair nádúrtha agus i gcoinníollacha taiscumair a chruthaítear go saorga.

Sa nádúr fiáin

Déantar an t-iasc seo a dháileadh go príomha ar mhór-roinn na hAfraice, in aibhneacha mar an Níle, an Chongó, an Volta agus an tSeineagáil. Is féidir freisin bualadh leis i lochanna Sead, Victoria, Albert agus daoine eile, áit a dtugtar uisce úr faoi deara. Léiríonn fíric chomhchosúil go bhfuil an t-iasc seo teirmeafilic agus ní shíneann sé chuig dobharlaigh atá i bhfad ó dhomhanleithead theas.

Locháin saorga

Fástar an péirse Níle i dtaiscumair a chruthaítear go saorga, ach tá na daoine fásta an-difriúil ó thaobh méide óna ngaolta a fhorbraíonn ina ngnáthóg nádúrtha. Tá go leor taiscumair den sórt sin cruthaithe go saorga ar fud an domhain. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an t-iasc seo luachmhar go leor agus úsáidtear é chun miasa éagsúla a ullmhú, lena n-áirítear haute ealaín.

Iascaireacht péirse na Níle

Tá aisling ag go leor slatiascairí amaitéaracha an fathach seo a ghabháil. Meallann iompraíocht an éisc seo agus a fhriotaíocht nuair a bhíonn siad ag imirt slatiascairí. Molann an chuid is mó acu Loch Nasser chun an t-iasc seo a iascaireacht.

Is fearr le go leor turasóirí ón gcoigríoch seirbhísí gníomhaireachtaí taistil idirnáisiúnta a chleachtann bealaí, an “Safari hAfraice” mar a thugtar air. Is cinnte go gcuimsíonn clár na mbealaí sin iascaireacht don iasc uathúil seo. Ina theannta sin, tá turais íon deartha chun cuairt a thabhairt ar spotaí iascaireachta ina bhfuil an fathach fionnuisce seo gafa. In aon chás, déanfar iascaireacht don ionadaí seo den domhan faoi uisce a mheabhrú le blianta fada.

An tAm is Fearr le hIascaireacht a Dhéanamh ar Pháirse na Níle

Áitíonn go leor iascairí a bhfuil taithí acu gur fearr péirse na Níle a ghabháil ó Bhealtaine go Deireadh Fómhair san áireamh, ach meastar gurb é lár an tsamhraidh an tréimhse is táirgiúla. Níor cheart duit brath ar ghabháil rathúil an iasc seo sa gheimhreadh, ós rud é go praiticiúil nach ndéanann péirse na Níle greim le linn na tréimhse seo.

I mí Aibreáin, mar gheall ar sceathraí, tá cosc ​​​​ar iascaireacht, ní hamháin le fathach na Níle.

Iompar phéirse na Níle le linn iascaireachta

Iasc thar a bheith creiche is ea péirse na Níle a scriosann go hiomlán an chuid is mó de na speicis éisc a chónaíonn sa taiscumar. Tógann sé baoite saorga de bhunadh ar bith go toilteanach. Gabhann go leor slatiascairí an creachadóir mór seo trí throlláil. Má ghabhtar eiseamal mór, is deacair é a tharraingt amach as an uisce: sa bhreis ar an bhfíric gur féidir leis a bheith ollmhór, seasann sé lena chumas go léir freisin. Dá bhrí sin, is féidir leis an streachailt a bheith fada agus exhausting. Gan taithí, neart agus scil áirithe, níl sé chomh furasta dul i ngleic le fathach den sórt sin. Níor cheart duit brath i gcónaí ar a ghabháil, mar is minic a bhriseann sé an líne iascaireachta nó go mbriseann sé an tácla, ag dul go dtí an doimhneacht gan mháíl.

Airíonna úsáideacha an phéirse Níle

Tá meas mór ar phéirse na Níle le fada mar gheall ar a bhlas den scoth. Tá feoil an éisc seo juicy agus tairisceana, cé go bhfuil sé éasca cócaireacht agus níl aon chnámha ann. Ina theannta sin, níl a chuid feola costasach, agus dá bhrí sin inacmhainne agus is féidir aon tábla a mhaisiú agus ní gá go mbeadh sé ar cheann Fhéile.

De ghnáth, díoltar feoil péirse na Níle i bhfoirm filléid, ach is feoil ó chuas an bhoilg iad píosaí filléid daor, agus tá píosaí níos costasaí ón gcúl.

Oidis na Níle perch

Is iasc é péirse na Níle is féidir a chócaráil ar aon bhealach atá ar fáil, ach meastar na miasa atá bruite san oigheann an chuid is mó delicious. Ceadaíonn an teicneolaíocht seo duit tenderness feola agus blas an éisc seo a chaomhnú, chomh maith leis an chuid is mó de na comhpháirteanna úsáideacha.

Péirse na Níle bácáilte san oigheann

Chun an mhias blasta seo a ullmhú beidh ort:

• Púnt d'fheoil péirse íon.
• 50 ml ola glasraí (ar bith).
• Sú líomóide amháin.
• Spíosraí: thyme, peirsil, duilleog bhá agus daoine eile.
• Salann chun blas a chur air.

Conas an mhias sláintiúil seo a chócaráil i gceart agus go blasta:

1. Tá filléad péirse saillte agus poured le sú líomóide agus ola glasraí.
2. Brúitear blastanas agus cuirtear leis an iasc, tar éis a bhfuil gach rud measctha. Fágtar an t-iasc le marinate ar feadh leathuaire.
3. Cuirtear an t-oigheann ar siúl ag 180 céim agus téitear suas é, ina dhiaidh sin cuirtear an t-iasc ann agus bácáiltear é go dtí go mbeidh sé lán-chócaráilte.
4. Seirbheáladh le sprigs de luibheanna úra.

péirse Níle bácáilte le glasraí

Chun an mhias chomh blasta seo a ullmhú, beidh ort:

• Filléad péirse 500 gram.
• Trí trátaí úra.
• Oinniún amháin.
• Piobar clog amháin.
• spúnóg bhoird amháin de soy sauce.
• spúnóg bhoird amháin de capers.
• Aoil amháin.
• Taespúnóg amháin de ola glasraí.
• Trí clóibh gairleog.
• 50 gram de cáis chrua.

Seicheamh na cócaireachta:

1. Gearrtar feoil péirse i bpíosaí, tar éis é a dhoirteadh le líomóid nó sú aoil, agus gairleog mionghearrtha a chur leis. Fágtar píosaí éisc ar feadh tamaill le marinate.
2. Gearrtar an oinniún i bhfáinní agus é a stewed go dtí go mbeidh sé bog, agus ina dhiaidh sin cuirtear piobair milis mionghearrtha agus trátaí mionghearrtha leis. Tar éis sin, tá gach rud stewed ar feadh 20 nóiméad eile.
3. Leagtar amach píosaí éisc i mias bácála, agus leagtar amach glasraí stewed ar a bharr. Cuirtear an t-iasc in oigheann réamhthéite ar feadh leathuaire.
4. Tar éis an ama seo, tógtar an t-iasc as an oigheann agus sprinkle le cáis chrua grátáilte. Tar éis sin, cuirtear an t-iasc chuig an oigheann arís ar feadh 10 nóiméad eile.
5. Déantar an mhias a sheirbheáil ar an mbord le luibheanna úra.

Chun péirse na Níle a ghabháil, ní mór duit a ullmhú go cúramach, armtha le fearas iontaofa agus durable. Mura bhfuil deis ann an fathach fionnuisce seo a sheilg, níor cheart duit éadóchas a dhéanamh, téigh go dtí an ollmhargadh agus ceannaigh filléad péirse na Níle. Is féidir leat é féin a chócaireacht go héasca, nó é a bhlaiseadh trí chuairt a thabhairt ar an mbialann is gaire duit.