Mustard éisc: cuma, gnáthóg, iascaireacht mustaird

Baineann iasc Gorchak leis an teaghlach de speicis éisc cyprinid. De ghnáth, áitíonn sé taiscumair le huisce stagnant nó taiscumair, más rud é, cé go bhfuil sé i láthair, ach sruth mall. Faoi choinníollacha nádúrtha, tá suas le 20 fospeicis den iasc suimiúil seo, ar féidir dath an-tarraingteach a bheith acu. Pléifidh an t-alt seo iompar agus gnáthóga an éisc seo, chomh maith le modhanna iascaireachta.

Cur síos ar an iasc searbh

Dealramh

Is féidir an t-iasc seo a idirdhealú ó speicis éisc eile ag comhlacht ard, comhbhrúite cliathánach, ar a bhfuil scálaí sách mór suite. Ina theannta sin, tá an t-iasc searbh tréithrithe ag láithreacht ceann beag, ní súile móra (i gcomparáid) agus easpa mustache. Níl béal an bhioráin mór agus tá sé suite sa chuid íochtarach den cheann. Tá comhlacht an mustaird clúdaithe le scálaí airgid, ar a bharr, ar feadh an chomhlachta, tá stripes caol, bluish nó greenish. Le linn na tréimhse sceathraí, glacann corp an mustaird dath beagán difriúil, níos gile de dhathanna fánacha. Le linn a shaol, tá an t-iasc seo in ann fás suas le 10 ceintiméadar ar a mhéad. Tá daoine aonair ar an meán thart ar 7 ceintiméadar ar fad, le meáchan de thart ar 8 gram. Tá ionchas saoil an iasc suimiúil seo thart ar 5 bliana. Is fearr leis fanacht i dtréada, agus níos gaire don bhun, ag roghnú limistéir le doimhneacht beag.

Is éard atá i réim bia an éisc seo ná planctóin agus algaí, a chaithfidh a bheith cinnte i ngnáthóga na n-iasc searbh. Sa Rúis, tá roinnt ainmneacha eile faighte ag an iasc seo, mar shampla "olshanka", "searbh", "pukasik", "malyavka", "gorchanka" nó "bruise". I gcuma, tá an t-iasc mustaird cosúil le crucian beag, ar a dtugtar an mustaird freisin an "gorchak crucian".

Gnáthóg

Is fearr le cineálacha éagsúla mustaird a ngnáthóg. Meastar gurb í an phríomhghnáthóg an áit ina gcónaíonn na breallaigh “Unio” nó “Anodonta”, a bhaineann le saolré an éisc seo.

Tá an t-iasc searbh le fáil i roinnt tíortha Eorpacha, eadhon in Abhainn na Seine, an Volga agus an Neva. Ina theannta sin, tá sé le fáil i cuan an Mhuir Bhailt agus an Mhuir Dhubh, chomh maith le i taiscumair a bhaineann leis an Muir Aeigéach.

Sa Rúis, tugtar faoi deara láithreacht an éisc seo in Abhainn Neva agus a craobh-aibhneacha. Is féidir é a fháil freisin i réigiún Volga, in abhainn den sórt sin mar an Volga agus Chapaevka, a shreabhann tríd an réigiún Samara. Uaireanta bhuaileadh leis sa Mhuir Chaisp.

Tá searbh Amur coitianta go leor san Áise, i dtíortha mar an tSín, an Chóiré Theas, Vítneam agus an Mhongóil. Ina theannta sin, tá cónaí air i roinnt dobharlaigh de chuid na hÁise den Rúis. Is féidir áiteanna den sórt sin a mheas mar Abhainn Amur, Muir na Seapáine agus Muir Okhotsk, chomh maith lena n-imchuacha. In oirthear na Rúise, Sakhalin, tá an t-iasc seo le fáil freisin, in aibhneacha mar Poronai agus Tym.

Ní díol spéise tráchtála é iasc Gorchak, cé go bhfuil daonraí an éisc seo sách iomadúla. San Úcráin, tá searbhas le fáil i réigiúin an iardheiscirt, agus sa Bhealarúis - i Polissya. Níos gaire do na domhanleithid thuaidh, ní leathnaíonn an beithíoch, mar is fearr leis uisce níos teo agus áiteanna sonracha a bhaineann lena saolré. Ina ainneoin sin, tháinig searbhas le chéile in áiteanna nár cheart a bheith.

próiseas sceite

Mar a luadh níos luaithe, le haghaidh na tréimhse sceite, athraíonn an beithíoch a chuma, nó a dathú. Tá cúl agus taobhanna na bhfear péinteáilte i lí corcra geal, agus tá na heití bándearg geal. Éiríonn an fear le linn na tréimhse seo an ceann is tarraingtí do mhná.

Baineann baineannaigh “athphéinteáil” freisin le bándearg, ach níl siad chomh geal leis na fireannaigh. Ina theannta sin, cruthaíonn siad oviduct, thart ar 5 ceintiméadar ar fad. Tá sé seo mar gheall ar shaintréithe sceite an éisc seo. Sa phróiseas sceite, laghdaítear méid an oviduct seo agus, nuair a bhíonn an sceathraí críochnaithe, tá sé beagnach dofheicthe.

Le linn na tréimhse seo, léiríonn fireannaigh gníomhaíocht mhéadaithe, ag tiomáint a gcuid iomaitheoirí ar shiúl ó mhná. De ghnáth, níl aon ghanntanas baineannaigh ann, mar sin níl an ionsaitheacht seo ach siombalach.

Is féidir le Gorchak tosú ag sceitheadh ​​tar éis 3 bliana den saol, le fad de thart ar 4 ceintiméadar. Leanann an baineann ag sceitheadh ​​​​i rith an earraigh agus an tsamhraidh, agus é á leagan i gcuas de chineál áirithe mollusk, a bhfuil an oviduct seo riachtanach. Tá na huibheacha ubhchruthach i gcruth, thart ar 3 mm ar trastomhas. Bíonn baineannach amháin in ann thart ar 400 ubh a bhreith oiread agus is féidir, agus is féidir le roinnt baineannach uibheacha a bhreith i moilisc amháin ag an am céanna. Áit éigin i gceann cúpla seachtain, feictear fry bitterling, a shnámhann amach as an mollusk. Ag an am céanna, tá suthanna mollusk ceangailte leo, rud a ghluaiseann laistigh de thaiscumar ar leith. I bhfocail eile, cabhraíonn an mollusk agus an t-iasc searbh lena chéile i bhforbairt an domhain faoi uisce. Má imíonn duine acu, imeoidh áitritheoir eile den domhan faoi uisce taobh thiar dó. Is fianaise eile é seo go bhfuil gach próiseas idirnasctha sa nádúr.

iascaireacht

Níl aon luach tráchtála ag an iasc seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil sé beag i méid, agus tá a fheoil searbh. Mar gheall ar an blas tréith seo, fuair sé a ainm. Baineann láithreacht searbhas i bhfeoil an mustaird leis na algaí a chothaíonn an t-iasc seo.

Maidir leis seo, ní chleachtann iascairí amaitéaracha iascaireacht mustaird, agus níl sé chomh furasta é a ghabháil, go háirithe le gnáthshlat iascaireachta. Is é fírinne an scéil go bhfuil an t-iasc seo an-aireach agus chun é a ghabháil ní mór duit trealamh speisialta le líne tanaí ionas nach gcuirfidh tú an t-iasc ar an airdeall. Gabhann siad an t-iasc seo le trealamh eile ach amháin chun é a úsáid mar bhaoite beo, chun speicis éisc chreiche a ghabháil.

Cineálacha mustaird

Go dtí ár gcuid ama, is eol thart ar 20 speiceas den iasc suimiúil seo. Is iad na cinn is cáiliúla díobh:

• Gorchak gnáth, atá coitianta i dtaiscumair roinnt tíortha Eorpacha, an Bhealarúis, an Úcráin agus an Rúis.
• Amur Gorchak, a bhfuil cónaí air i dtaiscumair an Chianoirthir.
• Gorchak Laita. Cónaíonn an speiceas seo go príomha i réigiúin theas na Síne. Is féidir é a idirdhealú óna gcomhghleacaithe trína dhath buí, chomh maith le láithreacht dorcha gorm in aice leis na geolbhaigh.
• ocellar Gorchak. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar an iasc seo le lí órga agus tá sé le fáil i dtaiscumair na Cóiré Theas, Vítneam agus na Síne.

Oibriú

De ghnáth, is fearr leis an iasc beag seo uiscí stagnant nó mall-sileadh. Siad go príomha a bhíonn i gceannas ar stíl mhaireachtála flocking, ag dul ar strae i ngrúpaí de 60 duine nó níos mó. I ngrúpaí den sórt sin, mar riail, tá níos mó baineannaigh ná fireannaigh i gcónaí, ach le linn tréimhsí sceathraí, is féidir leis na tréada seo a mheascadh, rud a fhágann go bhfuil cothromaíocht i líon na mban agus na bhfear.

Is iasc luibheach é Gorchak, dá bhrí sin is fearr leis a bheith ag bun an taiscumar, áit a bhfásann algaí éagsúla. Seachas go gcothaíonn an t-iasc seo na algaí seo, úsáideann sé iad mar chosaint i gcoinne naimhde. Tá an t-iasc go leor cúthail agus aireach, rud a chuireann isteach ar a iompar. Nuair a ionsaíonn creachadóir í, is féidir léi luas tosaigh ard a fhorbairt, agus í ag seachaint fiacla an chreachadóir go deas.

Ag breith ar mustaird

Is féidir iascaireacht a dhéanamh don iasc seo an-suimiúil agus meargánta, rud a éilíonn seasmhacht, foighne agus scil ón slatiascaire. Pecks sé go héasca ar arán seagal dubh. Ag an am céanna, ní shlogann sé an nozzle, ach itheann sé go mall é. Dá bhrí sin, chun é a ghabháil, is fearr crúcaí beaga a úsáid is féidir a cheilt mar bhaoite.

Mar cheangaltán le hook, is féidir leat arbhar beag, taos ainíse, eorna, maggot, chomh maith le píosaí de phéist gnáth a úsáid. Agus fós, is fearr le searbhas soic de bhunadh plandaí.

Is iad na háiteanna is mó a bhfuil gealladh fúthu chun é a ghabháil ná limistéir nach bhfuil mórán srutha nó cúluiscí iontu, áit a dtugtar faoi deara go bhfuil fásra uisceach ann. In áiteanna den sórt sin, seithí an mustaird i ealtaí iomadúla. Cé go meastar gur iasc bun é an t-iasc, roghnaíonn sé limistéir éadomhain a bhfuil rud éigin le brabús astu. Mar riail, ag doimhneacht shuntasach tá sé deacair do shearbhónta bia a fháil dó féin.

Gabhtar an beithíoch ar ghnáthshlat snámhphointe le iall an-tanaí agus snámhán an-íogair. In áiteanna ina ngabhtar róiste nó gruama, is féidir searbhas a dhéanamh freisin. Go deimhin, is annamh é seo, mar ní féidir le searbhas cur i gcoinne brú an róiste.

Conas a ullmhú searbh

Tá blas searbh ar an iasc seo. Má théann iasc amháin ar a laghad isteach sa chluas, scriosfaidh sé an mhias. In ainneoin an blas searbh, ní mheastar go bhfuil searbh searbh nimhiúil agus is féidir é a ithe má úsáideann tú ceann de na h-oidis. Sa tSín, is fearr leo an t-iasc seo a ithe i bhfoirm friochta, é a ghortú go cúramach agus é a níochán go críochnúil freisin. Ar an Idirlíon, is féidir leat oideas an-suimiúil amháin a fháil a chabhróidh leat an mustaird a ullmhú i gceart.

Molann iad siúd a ullmhaíonn gourd searbh go cúramach fáil réidh lena taobh istigh, agus ní mór é a nite go críochnúil ina dhiaidh sin. Ina theannta sin, ní mór na scálaí go léir a bhaint. Tar éis sin, friochtar an t-iasc i bpanna friochta téite go dtí staid na sliseanna. Roimhe seo, tá sé níos fearr an uile a ramhar le saill. Mar thoradh air sin, faightear sceallóga éisc gan searbhas a bheith ann.

Níl Gorchak, in ainneoin a chuma tarraingteach, suimiúil do shlatiascairí, mar gheall ar a bhlas searbh, agus tá an t-iasc féin sách beag: is fearr é a ghabháil go hintinneach gruama, is féidir a bheith mór i gcomparáid le mustaird. Cé, má tá sé bruite i gceart, is féidir é a ithe.

Maidir leis seo, ní chleachtann formhór na n-iascairí an t-iasc seo a ghabháil. Ina theannta sin, níl sé chomh héasca é a ghabháil toisc gur iasc aireach agus cúthail é. Má ghabhtar ar dubhán é, is fearr an mustaird a úsáid mar bhaoite chun iasc creiche a ghabháil.

Ní dhéanann sé aon chiall trealamh an-tanaí a úsáid chun é a ghabháil, ós rud é go bhfuil iasc eile, níos mó sa taiscumar, ar féidir leo líne tanaí a ghearradh go héasca. Gabhann roinnt slatiascairí an mustaird le “damhán alla” chun é a úsáid níos déanaí mar bhaoite beo. Tá a saintréithe féin ag gabháil le “damhán alla” maidir le dearadh an trealaimh. Chomh maith leis an mustaird, is féidir iasc beag eile teacht trasna freisin, a úsáidtear freisin mar bhaoite beo. Téann roinnt slatiascairí go cuspóireach ag iascaireacht le “damhán alla” chun baoite beo a sholáthar dóibh féin.