Is ionadh é do go leor go dtí an lá atá inniu ann, tá caidreamh sioncrónach idir bia agus ár mothúcháin, ár ngníomhartha, ár bhfocail. Is uirlis íogair, mhín-thiomnaithe é an corp daonna, áit a bhfuil gaol dlúth idir ionsaí agus míchothú.
Nochtann taighde eolaíoch an cumas atá ag táirgí áirithe muid a chur faoi bhrón, áthas nó fiú plódaithe. Tá taighdeoirí cinnte go bhféadfadh baint a bheith ag athruithe iompraíochta, athruithe suntasacha i ngníomhartha agus dearcadh i leith rud éigin leis an mbéile deireanach.
Tá roinnt taighde tar éis bianna ard i carbs agus siúcra a nascadh le ionsaitheacht, greannaitheacht, agus fiú fearg. Tá sé ar eolas go méadaíonn mí-úsáid carbaihiodráití scagtha an baol diaibéiteas, galar croí agus cineálacha áirithe ailse. Mar sin féin, ach le déanaí fuarthas amach go spreagann siad forbairt dúlagar agus, i gcásanna áirithe, cruálacht. Is cinnte go mbíonn tionchar ag borrthaí i leibhéil siúcra fola ar ghiúmar. An bhfuil a fhios agat an mothú nuair a bhraitheann tú tar éis tamaill tar éis císte uachtar croíúil a bheith as áit? Ar ndóigh, mar gheall ar a fuair an comhlacht, más rud é nach marfach, ansin dáileog de siúcra in aice leis. Tá sé seo faoi deara go háirithe i leanaí, ar féidir leo tantrum tobann a thabhairt amach tar éis cuid mhaith císte a ithe. Tá sé ríthábhachtach tomhaltas bianna siúcraí a rialáil agus a rialú le haghaidh giúmar cothrom. Arsa an cothaitheoir Nicolette Pace: Is fiú a thabhairt faoi deara anseo go bhfuil Tá carbaihiodráití sláintiúla ag teastáil ó chorp an duine! Ós rud é gur gné dhílis de réim bia Paleo é, is féidir le hiontógáil íseal carbaihiodráit giúmar a dhéanamh níos measa go seasta. Is féidir le tuirse, táimhe, leisce agus giúmar a chur in iúl nach bhfuil an corp ag fáil go leor carbaihiodráití casta plandaí-bhunaithe.
Fuair staidéar de chuid Ollscoil California go raibh gaol idir an méid tras-aigéad sailleacha a chaitear agus cé chomh ionsaitheach a éiríonn duine. Is saillte “bréige” iad aigéid thras-sailleacha a chlampálann artairí, a mhéadaíonn lipoprotein ísealdlúis (“olc”), agus a laghdaíonn lipoprotein ard-dlúis ("maith") colaistéaról san fhuil. Tá na “impostors saille” marfach seo i láthair i margairín, i leatháin agus i maonáis. , a bhfuil ról tábhachtach acu maidir le cothromaíocht mhothúchánach duine a chothabháil agus a bhfuil baint aige le hiompar frithshóisialta agus dúlagar. Tá sé ar eolas, nuair a bhíonn staid mhothúchánach dúlagar ann, go dtarraingítear go leor daoine chuig bianna scagtha, ag iarraidh staid neamh-inmhianaithe a "bháthadh" agus é a mhaolú. Is minic a bhíonn tras-saillte i dtáirgí feola agus déiríochta mar go méadaíonn siad seilfré.
Ceann de na spreagthaigh is fearr ar domhan is féidir le do chorp a fháil. Nuair a ólann tú an iomarca caife (is coincheap difriúil é seo do gach duine), do ráta croí, brú fola agus … méadú ar hormóin strus. Tá sé seo amhlaidh toisc go ndéanann caiféin na gabhdóirí adenosine soothing a bhlocáil, rud a ligeann do neurotransmitters eile, níos gníomhaí agus níos fuinniúla a ghlacadh ar láimh. Ar an gcúis seo, d'fhéadfadh sceitimíní agus capriciousness a bheith mar thoradh ar núis bheag teaghlaigh do leannán caife.
Go ginearálta, tá go leor diúltachais ar fud an domhain chun do “5 kopecks” féin a chur leis. Aontaíonn líon mór staidéar a rinneadh ar na conclúidí seo a leanas.
– Caife – Siúcra scagtha – Bianna scagtha – Tras-saillte – Bianna spíosúla – Alcól – Turgnaimh mhóra itheacháin (troscadh, mar shampla)
Ba mhaith liom a thabhairt faoi deara freisin gur féidir le táirgí áirithe a bheith ina chúis le héifeacht eile: iomláine agus scíthe. Ina measc seo tá: .