Is dócha go bhfuil a fhios agat cheana féin faoi bhianna coitianta ar foinsí próitéin iad. Mar sin féin, tá cinn nach bhfuil chomh-aitheanta go fóill a éagsúlú ní amháin agus a thabhairt cothrom le dáta do aiste bia, ach freisin sáithithe do chorp le próitéin. Déanaimis forchoimeádas nach bhfuil i gceist againn le táirgí “beaga ar a dtugtar” ach iad siúd nach iad bia traidisiúnta ár gcomhpháirtithe veganacha.
Mar sin, ar ais go hummus. Is fada an áit onóra aige i bhfuinneoga siopaí, ach níl sé fós ar ár mbord. Ullmhaítear hummus ó chickpeas bruite le ola, ola olóige is minice a chur leis. Is é áilleacht an mhias seo ná gur féidir leis do chuid ionchais a chomhlíonadh go hiomlán. Baintear blasanna éagsúla amach trí phiobar, spíosraí, cócó agus go leor breiseán bia eile a chur leis. Chomh maith le próitéin, sáithíonn hummus sinn le iarann, saillte neamhsháithithe, agus snáithín. Tá hummus riachtanach dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalar céiliach (neamhord díleá, a bhfuil idirghníomhú paiteolaíoch de membrane múcasach an intestine beag agus próitéin glútan ag gabháil leis). Próitéin i hummus - 2% den mheáchan iomlán.
Is próitéin 28% é im peanut. Seo é an táirge is fearr le Jack Nicholson, a bhfuil sláinte “fhir” aige as. Is fiú a lua ar leithligh faoi peanuts: ní mór é a roghnú go cúramach. Ní mór duit táirgí ardchaighdeáin, deimhnithe a cheannach. Seachas sin, tá an baol ann go bhfaighidh tú ní hamháin cnónna blasta, ach freisin carcanaiginí an-chontúirteach! Nuair a stóráiltear peanuts i seomra le ard-taise, bíonn siad clúdaithe le fungas a scaoileann tocsain. Níor chóir é a ithe in imthosca ar bith.
Is foinse eile próitéine iad avocados. Tá go leor úsáideacht eile aige, ach anois tá níos mó suim againn i bpróitéiní, ceart? Is é an buntáiste a bhaineann le avocado ná go ndéanann sé miasa fuar i bhfad níos blasta. Fíor, níl ach 2% próitéin ann. Ach níl sé seo ach beagán níos lú ná i mbainne. Cuir snáithín sláintiúil leis seo, agus tuigfidh tú tábhacht an táirge seo ar do tábla.
Tá cnó cócó saibhir i saillte sáithithe, mar sin ní mholfaimid é le haghaidh meáchain caillteanas. Mar sin féin, tá próitéin 26% sa chnó ard-calorie agus delicious seo!
Biatas. Mura glasraí coimhthíocha dúinn biatas, ní chiallaíonn sé seo go bhfuil meas againn air. Faisnéis go háirithe do lucht itheacháin feola: níl an oiread próitéine agus a bhíonn i bhfilléad sicín ach idir trí agus ceithre bhiatas meánmhéide. Maidir leis an blas, bruite i gcoire dúbailte, tá blas an-taitneamhach, saibhir aige, agus na hairíonna tairbhiúla go léir á gcoimeád aige.
Tá tóir ar Tempeh in Oirdheisceart na hÁise agus tá sé déanta as pónairí soighe. Déantar an blas a fhuaimniú nutty. Tá sé difriúil ón tofu atá ar eolas go maith i méid mór próitéine: tá thart ar naoi gram déag i gceann amháin ag freastal (cupán). Déantar Tempeh a théamh roimh úsáid nó cuirtear le miasa te.
Tá Seitan déanta as glútan, próitéin cruithneachta. Tá 25 gram de phróitéin in aghaidh an 20 gram den táirge. Is é comhsheasmhacht agus blas seitan an leigheas is fearr do dhaoine atá addicted feola atá díreach ag tosú ar a gcéad chéimeanna a ghlacadh ar chonair na vegetarianism. Tá go leor salainn ann, ionas gur féidir leat bianna a bhfuil thart ar 16% de do iontógáil sóidiam a dhíchur ó d'aiste bia. Má theorannaíonn tú do iontógáil salainn a oiread agus is féidir, ansin le haghaidh cothromaíocht leictrilít gnáth agus athlánú an chomhlachta le próitéin, ithe an ceathrú cuid ag freastal agus gheobhaidh tú an oiread agus XNUMX gram de phróitéin!
Tá an fonn chun do aiste bia a éagsúlú go leor intuigthe, ach ná déan dearmad faoi na táirgí sin atá ar fáil dúinn gach lá. Mar shampla, síolta lín. Tá sé gram de phróitéin ann ach dhá spúnóg bhoird, chomh maith le mais Omega-3 agus substaintí tairbhiúla eile, snáithín. Is féidir síolta a ithe le gránaigh, a chuirtear le pastries.
Cuimhnigh gur fiú do shláinte staidéar a dhéanamh ar riachtanais do chorp maidir le próitéiní, mianraí, micrea-, macroelements, agus beidh sé ina eochair do do leas!