Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - do na neamhthionscanta, is cosúil na focail seo le cur síos ar arm na gComhghuaillithe ón scannán Star Wars.
Agus nuair a athraíonn duine den sórt sin a aiste bia i dtreo barrachas bianna plandaí (mar shampla, diúltaíonn sé feoil, ach leanann sé ag ithe éisc), freagraíonn sé ceisteanna a chairde ó chroí: “Sea, tháinig mé chun bheith ina vegetarian, ach uaireanta itheann mé iasc , mar …".
Is é an toradh a bhíonn ar úsáid scaoilte agus gan smaoineamh an téarma “vegetarian” ná go dtiteann scáthanna i bhfoirm cloigeann éisc agus cosa sicín ar fhealsúnacht an vegetarianism. Tá teorainneacha an choincheapa doiléir, cailltear an bhrí atá le gach rud as a n-éiríonn veigeatóirí ina veigeatóirí.
Agus gach lá tá níos mó agus níos mó “tarians éisc” agus “tarians feola” nua-bhualadh…
Ar an láimh eile, tá go leor daoine ann nach n-itheann feoil as ciontú idé-eolaíoch nó ar chomhairle dochtúir, ach ní mheasann siad gur veigeatóirí iad féin.
Mar sin cé hiad vegetarians agus an itheann siad iasc?
Freagraíonn an Cumann Vegetarian, a bunaíodh sa Bhreatain Mhór siar sa bhliain 1847, an cheist seo go húdarásach: “Ní itheann vegetarian feoil ainmhithe agus éan, idir intíre agus a mharaítear le linn fiaigh, iasc, sliogéisc, crústaigh agus gach táirge a bhaineann le marú na n-éan. créatúir bheo." Nó níos gonta: “Ní itheann vegetarian faic marbh.” Rud a chiallaíonn nach n-itheann veigeatóirí iasc.
Dar le Juliet Gellatley, gníomhaí na Breataine um chearta ainmhithe agus stiúrthóir Viva!, níl aon cheart ag daoine a itheann éisc veigeatóirí a thabhairt orthu féin.
Má tá tú tugtha suas cheana féin ar an fheoil na n-ainmhithe te-blooded agus éin, ach leanúint ar aghaidh ag ithe éisc agus bia mara, tá tú PESCETARIAN (ón Béarla pescetarian). Ach níl sé vegetarian fós.
Idir vegetarians agus pescatarians is féidir go mbeadh bearna ollmhór ina gcuid tuairimí ar an fhulaingt na ndaoine beo. Is minic a dhiúltaíonn an dara ceann feoil na mamach toisc nach bhfuil siad ag iarraidh a bheith mar chúis lena bhfulaingt. Creideann siad i réasúntacht na n-ainmhithe, ach iasc… “Tá inchinn éisc níos simplí, rud a chiallaíonn gur dócha nach mbraitheann sé pian,” tugann daoine cineálta údar dóibh féin trí bhreac friochta a ordú i mbialann.
“In irisleabhair eolaíocha a bhfuil cáil orthu, gheobhaidh tú fianaise soiléir go leor gur féidir le mamaigh, chomh maith le pian coirp, eagla, strus a bhraith, cur chuige bagairt a bhraith, a bheith uafás agus fiú tráma meabhrach a fháil. I iasc, níl mothúcháin chomh soiléir, ach tá go leor fianaise ann go mbíonn eagla agus pian ag iasc freisin. Ba cheart d’aon duine nach bhfuil ag iarraidh fulaingt a chur ar dhaoine beo éirí as iasc a ithe,” a deir an tOllamh Andrew Linzey, Stiúrthóir ar an Oxford Centre for Ethical Treatment of Animals, údar Why Animal Suffering Matters. ).
Uaireanta ní féidir le daoine a shocraíonn a bheith ina veigeatóirí iasc a thabhairt suas, mar go gcreideann siad go bhfuil sé riachtanach chun sláinte a choinneáil - go háirithe cineálacha éisc sailleacha. Go deimhin, is féidir substaintí tairbhiúla den chineál céanna a fháil i mbianna plandaí. Mar shampla, tá ola flaxseed ar cheann de na foinsí is saibhre d'aigéid shailleacha óimige-3 agus níl na nimheanna mearcair a fhaightear in iasc ann.
An bhfuil eaters feola vegetarian?
Sa bhliain 2003, d'aithin an American Dialectic Society FLEXITARIAN mar an focal is coitianta sa bhliain. Is "vegetarian a bhfuil feoil de dhíth air" é flexitarian.
Sainmhíníonn Vicipéid solúbthacht mar seo a leanas: “Aiste bia leath-vegetarian comhdhéanta de bhia vegetarian, uaireanta lena n-áirítear feoil. Déanann flexitarians a ndícheall a laghad feola agus is féidir a ithe, ach ní dhéanann siad a eisiamh go hiomlán as a n-aiste bia. Ag an am céanna, ní dhéantar aon mhéid sonrach feola a chaitear chun solúbthachtaí a rangú.”
Is minic a cháineann veigeatóirí iad féin an treo seo den “leath-vegetarianism”, toisc go dtagann sé salach ar a bhfealsúnacht. Dar le Juliet Gellatly, tá coincheap an “flexitarianism” go hiomlán gan brí.
Conas mar sin glaoch ar dhuine a thosaigh cheana féin ar an gcosán chun tomhaltas bia marfach a laghdú, ach nach bhfuil fós ina vegetarian?
Thug margaitheoirí an Iarthair aire dó seo cheana féin:
Laghdaitheoir feola – go litriúil “laghdú feola” – duine a laghdaíonn an méid bia feola ina réim bia. Mar shampla, sa RA, de réir taighde, baineann 23% den daonra leis an ngrúpa “laghdaitheoir feola”. Is iad na cúiseanna de ghnáth tásca leighis, chomh maith le neamhshuim ar fhadhbanna comhshaoil. Astaíonn feirmeacha beostoic meatán, rud atá 23 uair níos mó dochair d'atmaisféar an domhain ná mar a dhéanann dé-ocsaíd charbóin.
Seachnaitheoir feola – go litriúil “feoil a sheachaint” – duine a dhéanann iarracht, más féidir, gan feoil a ithe ar chor ar bith, ach uaireanta ní éiríonn leis. Baineann 10% de dhaonra na Ríochta Aontaithe leis an ngrúpa “seachain feola”, mar riail, tá idé-eolaíocht na vegetarianism cheana féin acu.
“Deir níos mó ná an ceathrú cuid de na freagróirí [sa RA] go n-itheann siad níos lú feola anois ná mar a bhí cúig bliana ó shin. Is féidir linn athruithe i réim bia an daonra a urramú. Is daoine iad trian de chomhaltaí ár n-eagraíochta a dhéanann iarracht an méid feola ina n-aiste bia a laghdú. Tosaíonn go leor trí fheoil dhearg a ghearradh amach chun a sláinte a fheabhsú, ansin stop a ithe feola bán, iasc, agus mar sin de. Agus cé gur cúinsí pearsanta is cúis leis na hathruithe seo ar dtús, le himeacht ama is féidir leis na daoine seo fealsúnacht an veigeatórais a chuimsiú,” a deir Juliet Gellatly.
Aistí bia vegetarian agus pseudo-vegetarian
Le fáil amach uair amháin agus do chách cé hé vegetarian agus cé nach bhfuil ... féachaimis ar an Vicipéid!
Áirítear le vegetarianism, ina bhfuil NÍL BIA A mharú,:
- vegetarianism clasaiceach - chomh maith le bianna plandaí, táirgí déiríochta agus mil a cheadaítear. Tugtar lacht-glasraí ar veigeatóirí a itheann táirgí déiríochta freisin.
- Ovo-vegetarian - bianna plandaí, uibheacha, mil, ach gan aon táirgí déiríochta.
- Veganism - bia plandaí amháin (gan uibheacha agus táirgí déiríochta, ach uaireanta ceadaítear mil). Go minic diúltaíonn vegans gach rud a dhéantar ag baint úsáide as táirgí ainmhithe (gallúnach, éadaí déanta as fionnaidh agus leathair, olann, etc.).
- Fruitarianism - ach torthaí plandaí, de ghnáth amh (torthaí, caora, glasraí torthaí, cnónna, síolta). Dearcadh cúramach ní hamháin ar ainmhithe, ach freisin ar phlandaí (gan uibheacha, táirgí déiríochta, mil).
- Aiste bia bia amh vegetarian/vegan – ní itear ach bianna amh.
NACH bhfuil na aistí bia seo a leanas vegetarian mar go gceadaíonn siad bianna marfach, cé go bhféadfadh a méideanna a bheith teoranta:
- Pescatarianism agus Pollotarianism – Feoil dhearg a sheachaint ach iasc agus bia mara (Pescatarianism) agus/nó éanlaith chlóis (Pollotarianism) a ithe
- Is éard is solúbthacht ann ná tomhaltas measartha nó fíor-annamh feoil, éanlaith chlóis, éisc agus bia mara.
- Aiste bia bia amh omnivorous - ag ithe ach bianna amh nó an-ghearr teaschóireáilte, lena n-áirítear feoil, iasc, etc.
Má scrúdaíonn tú éagsúlacht iomlán na n-aistí bia, is féidir leat teacht ar go leor fo-chineálacha agus fo-fhorannáin nua a bhfuil ainmneacha níos neamhchoitianta fós orthu. Ní haon ionadh é gur fearr le daoine a d’athraigh a ndearcadh i leith feola go “níos lú, níos lú feola nó gan feoil ar bith” ná “glasraí” a thabhairt orthu féin go simplí agus go gonta. Tá sé seo níos áisiúla ná a mhíniú do do shin-aintín le fada an lá cén fáth nach n-íosfaidh tú a cuid cutlets, agus leithscéalta a dhéanamh ionas nach ngoillfidh sí.
Tá sé i bhfad níos tábhachtaí ná an téarma a ghlaonn sé féin ar an bhfíric go bhfuil duine tar éis dul i mbun bia comhfhiosach agus níos sláintiúla cheana féin.
Mar sin beimid níos fulangaí dá chéile, is cuma cén fhealsúnacht cothaithe a gcloímid léi. Toisc, de réir an Bhíobla, “ní hé an rud a théann isteach i mbéal an duine a dhéanann neamhghlan é, ach an rud a thagann as a bhéal déanann sé neamhghlan é. (Soiscéal Mhatha, c.15)
Údar: Maryna Usenko
Bunaithe ar an alt “The rise of the non-veggie vegetarian” le Finlo Rohrer, BBC News Magazine