As na saillte polai-neamhsháithithe, is dócha gurb é Omega 3 an ceann is tairbhí don chorp. Insíonn ár gcothaitheoir Oleg Vladimirov dúinn cén fáth go bhfuil sé amhlaidh.
Is meascán de 3 aigéad sailleacha polai-neamhsháithithe é Omega 11, agus is iad na príomh-aigéid aigéad linolenic, aigéad eicosapentaenoic, agus aigéad docosahexaenoic. Ar ais i dtríochaidí an fhichiú haois, fuair eolaithe amach go bhfuil Omega-3s riachtanach le haghaidh fáis agus gnáthfhorbartha, agus beagán níos déanaí, dheimhnigh staidéir ar dhaonra dúchasach na Graonlainne go ndearna na Eskimos, nó, mar a thugann siad orthu féin, Inuit, nach bhfuil galair cardashoithíoch agus atherosclerosis orthu, go bhfuil brú fola seasmhach agus cuisle orthu go beacht toisc go bhfuil a n-aiste bia beagnach go hiomlán d’iasc sailleacha.
Go dtí seo, tá sé cruthaithe go laghdaíonn Omega 3, trí shlaodacht iomarcach fola a laghdú, an baol a bhaineann le galair cardashoithíoch a fhorbairt, go méadaíonn sé sintéis hormóin agus próstaglandins frith-athlastacha, go gcuireann sé dlús le meitibileacht agus go gcuireann sé cosc ar thaisceadh saille sa chorp, agus go bhfuil sé riachtanach freisin d’fhorbairt agus d’fheidhmiú gnáth na hinchinne, na súl agus na néaróg. Maidir le sláinte ár n-inchinn, tá saillte an ghrúpa seo riachtanach go háirithe, toisc go bhfuil 60% saille ann féin, agus níl sa chuid is mó de na céatadáin sin ach Omega 3. Nuair nach bhfuil go leor bia acu, cuirtear saillte eile ina n-áit, mar toradh a bhfuil sé deacair feidhmiú cealla inchinn mar thoradh air agus, dá bharr sin, cailleann ár smaointeoireacht soiléireacht, agus tá cuimhne lagaithe. Molann saineolaithe an méid Omega 3 sa réim bia a mhéadú freisin chun strus, imní agus dúlagar a cheartú.
Is iad na foinsí is fearr de Omega 3 táirgí mara, mar shampla iasc sailleacha agus leath-saille, crústaigh. Ná cuimhnigh ach gur féidir leo a bheith ina bhfoinsí maithe má ghabhtar iad i ndálaí nádúrtha sna farraigí thuaidh, agus mura bhfástar iad ar fheirm. Ná déan dearmad faoin méid mór mearcair i mbia mara agus in iasc mara. Mar sin, creideann na Seapánaigh mura n-itheann tú ach an tuinnín is fearr leat ar feadh cúpla mí, ansin beidh tú in ann an mearcair a fuarthas le linn na tréimhse seo a bhaint den chorp go hiomlán i gceann cúpla scór bliain. Is é an gnáth-mholadh iasc agus bia mara a ithe dhá nó trí huaire sa tseachtain, agus maidir leis na fadhbanna sláinte thuas - suas le cúig huaire. Is fearr iasc úr a ithe, ach tá go leor buntáistí ag baint le héisc stánaithe in ola.
Is iad foinsí eile Omega 3 síolta flaxseed agus sesame agus ola, ola canola, cnónna, tofu, agus glasraí duilleacha glasa. Tá cuid mhór de chailciam atá furasta a dhíleá i sesame. Tá síol lín go maith ar an talamh, mar gheall air sin faigheann an corp snáithín úsáideach. Ní bhíonn ola flaxseed úsáideach ach nuair a bhíonn sí fuarbhrúite - mar chóiriú do miasa fuar, mar nuair a théitear substaintí tocsaineacha ann (tarlaíonn sé seo freisin nuair a stóráiltear í sa solas).
D’fhonn an méid riachtanach Omega 3 a fháil, ní mór do dhuine fásta thart ar 70 g de bhradán a ithe in aghaidh an lae, nó teaspoon amháin de flaxseed úr-talún, nó suas le deich bpíosa cnónna neamhphróiseáilte, nó 100 g d’iasc stánaithe.