Oisrí Oisrí (Pleurotus ostreatus)
- Rannóg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Foroinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Aicme: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-aicme: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordú: Agaricales (Agaric nó Lamellar)
- Teaghlach: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Géineas: Pleurotus (beacán oisrí)
- cineál: Pleurotus ostreatus (beacán oisrí oisrí)
- Beacán oisrí
oisrí oisrí or beacán oisrí iad na baill is saothraithe den ghéineas muisiriún oisrí. Tá sé thar a bheith oiriúnach le haghaidh saothrú mar gheall ar a unpretentiousness do na coinníollacha aeráide agus pór pór atá oiriúnach le haghaidh stórála.
Hata oisrí oisrí: Is féidir le babhta eccentric, tonnadóir-chruthach, cluas-chruthach, de ghnáth le himill sáite, Neamhlonrach, mín, aon scáth a ghlacadh sa raon ó luaith éadrom go liath dorcha (tá roghanna éadroma, buí agus "miotalacha") ann. Trastomhas 5-15 cm (suas go dtí 25). Is minic a chruthaíonn roinnt hataí struchtúr srathach i gcruth lucht leanúna. Tá an flesh bán, dlúth, ag éirí sách crua le haois. Tá an boladh lag, taitneamhach.
Sliseanna oisrí: Ag dul síos ar feadh an gas (mar riail, ní shroicheann siad bun an ghais), tanaí, leathan, bán nuair a bhíonn siad óg, ansin liath nó buí.
Púdar spóir: Bán.
Gas beacán oisrí: Taobh cliathánach, eccentric, gearr (beagnach do-airithe ag amanna), cuartha, suas le 3 cm ar fad, éadrom, gruagach ag an mbonn. Tá beacáin oisrí níos sine an-diana.
Scaipeadh: Fásann muisiriún oisrí ar adhmad marbh agus ar chrainn lagaithe, agus b'fhearr leis speicis dhuillsilteacha. Tugtar faoi deara torthaí mais, mar riail, i Meán Fómhair-Deireadh Fómhair, cé go bhféadfadh sé a bheith le feiceáil i mí na Bealtaine faoi choinníollacha fabhracha. Troideann an beacán oisrí go misniúil frosts, ag fágáil taobh thiar de bheagnach gach beacán inite, ach amháin i gcás beacán an gheimhridh (Flammulina velutipes). Cinntíonn prionsabal “neadaithe” fhoirmiú na gcorp torthaí go mbeidh ard-táirgeacht ann.
Speicis chosúla: Is féidir, i bprionsabal, beacáin oisrí a mheascadh le beacáin oisrí (Pleurotus cornucopiae), as a bhfuil sé difriúil i mbunreacht níos láidre, dath níos dorcha an chaipín (ach amháin i gcás cineálacha éadroma), gas gearr agus plátaí nach sroicheann a chuid. bonn. Ó mhuisiriún oisrí whitish (Pleurotus pulmonarius), tá dath dorcha agus struchtúr níos soladach an chomhlachta torthúla idirdhealú freisin ar muisiriún oisrí; ó mhuisiriún oisrí darach (P. dryinus) – gan scartán príobháideach. Féadfaidh nádúraithe neamhfhiosracha mearbhall a dhéanamh freisin ar mhuisiriún oisrí oisrí agus beacán oisrí an fhómhair (Panellus sirotinus) mar a thugtar air, ach tá ciseal speisialta geilitíneach ag an bhfungas suimiúil seo faoi chraiceann an chaipín a chosnaíonn an corp toraidh ó hipiteirme.
Initeiteacht: Muisiriún inite agus blasta fiú nuair óg.. Saothraithe go saorga (cé a théann chuig an siopa, chonaic sé). Éiríonn beacáin oisrí aibí diana agus gan blas.
Físeán faoi muisiriún Oyster mushroom:
