beacán oisrí (Pleurotus cornucopiae)
- Rannóg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Foroinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Aicme: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-aicme: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordú: Agaricales (Agaric nó Lamellar)
- Teaghlach: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Géineas: Pleurotus (beacán oisrí)
- cineál: Pleurotus cornucopiae (beacán oisrí)
Caipín muisiriún oisrí: Trastomhas 3-10 cm, adharc-chruthach, tonnadóir, ní chomh minic sin – cruth teanga nó cruth duille (le claonadh ar leith “lúbadh suas”) in eiseamail aosach, dronnach le ciumhais sáite – sna cinn óga. Tá dath muisiriún oisrí an-athraitheach ag brath ar aois an fhungas agus ar na coinníollacha fáis – ó éadrom, beagnach bán, go liathbhuí; tá an dromchla réidh. Tá feoil an chaipín bán, méithe, leaisteach, ag éirí go leor crua agus snáithíneach le haois. Níl aon bholadh ná blas ar leith air.
Plátaí muisiriún oisrí: Bán, sinuous, annamh, íslitheach go dtí an bonn de na cosa, sa chuid íochtair fite fuaite go minic, a bheidh ina chineál patrún.
Púdar spóir: Bán.
Gas beacán oisrí: Lárnach nó cliathánach, sainithe go maith de ghnáth i gcomparáid le beacáin oisrí eile; fad 3-8 cm, tiús suas go dtí 1,5 cm. Tá dromchla an ghais clúdaithe le plátaí íslitheach beagnach go dtí an bonn barrchaolaithe.
Scaipeadh: Fásann muisiriún oisrí cruth adharc ó thús mhí na Bealtaine go lár mhí Mheán Fómhair ar iarsmaí na gcrann duillsilteach; ní bhíonn an muisiriún annamh, ach de bharr andúile in áiteanna atá deacair teacht orthu – tor donn, dlútha, réitithe – níl sé chomh suntasach le beacáin oisrí eile.
Speicis chosúla: De na beacáin oisrí a bhfuil tóir orthu, tá an beacán oisrí scamhógach cosúil leis, ach níl an fhoirm adharc-chruthach tréithiúil dó, agus ní bhfaighidh tú cos den sórt sin ann.
Initeiteacht: Cosúil le gach beacán oisrí, adharc-chruthach inite agus fiú delicious ar bhealach.