Tá duilleoga an ghléasra seo tar éis an avocado a dhíláithriú ón pedestal fiú, ag pléascadh sa chócaireacht le treocht nua faiseanta. Cuireann na bia-eolaithe is mó tionchair ar domhan ina luí orainn nach féidir na buntáistí a bhaineann le duilleoga pandanus a áibhéil. Cén cineál bia é agus conas é a úsáid?
Tá duilleoga Pandanus cosúil i gcuma le duilleoga pailme, agus fásann siad in Oirdheisceart na hÁise. Dá bhrí sin, úsáidtear an gléasra seo go forleathan i ealaín Mhalaeisia, Indinéisis, Téalainnis. Tá na duilleoga milis le blas le aftertaste almond-vanilla.
Úsáidtear duilleoga pandan le haghaidh bácála, deochanna, a chuirtear le príomh-miasa. I measc na n-airíonna tairbhiúla atá ag an superfood seo tá spreagadh gníomhaíochta inchinne, tuirse agus teannas a mhaolú, díolúine a mhéadú, díthocsainiú an chomhlachta agus airíonna frithocsaídeacha. Cuidíonn na duilleoga freisin le dó gréine, le strus agus le feithidí a chosc.
I dtíortha thoir, cuirtear duilleoga pandanus go coitianta le rís agus milseoga cnó cócó. Go ginearálta, soláthraíonn an meascán den phlanda seo le cnó cócó bonn iontach chun anlainn, uachtair, maróga agus uachtar reoite a dhéanamh.
Úsáidtear dath saibhir duilleoga pandanus chun dath álainn glas a thabhairt do miasa. Is féidir iad a úsáid freisin chun iasc agus feoil a fhilleadh le linn cócaireachta chun cuma eile a thabhairt dóibh.
Mar gheall ar a blas nutty, tá duilleoga pandanus iontach chun smoothies, mhanglaim, síoróipí, agus deochanna alcólacha agus taenna a dhéanamh.
Is é an meánphraghas san Úcráin 75 UAH. ar feadh 250 gram.