Is pearsa aonair é cleachtas ióga, a bhfuil taithí dhíreach aige laistigh de thírdhreach istigh an chomhlachta. Nuair a théann tú chuig an mata le do chineál comhlacht uathúil féin, céimseata fisiceach, gortuithe agus nósanna san am atá caite, is cruth uilíoch é an rud a lorgaíonn tú go praiticiúil. Trí oibriú le do chorp i asanas, déanann tú iarracht a bheith níos gaire don chothromaíocht.
Is cleachtas é ithe freisin ina lorgaíonn tú cothromaíocht uilíoch. Cosúil le yoga, tá bia an-phearsanta. Tá sé tábhachtach a fháil amach conas do riachtanais a chur in oiriúint do na córais bia agus aistí bia a bhfuil tóir orthu. Is féidir cleachtais itheacháin aireacha a fhorbairt mar bhunús a thacaíonn agus a chothaíonn do ióga go fírinneach. Ach ceann de na lúcháir agus na dúshláin a bhaineann le córas cothaithe den sórt sin a fhorbairt ná a thuiscint nach bhfuil sé chomh héasca sin na bianna cearta a aimsiú agus a roghnú.
Tá miotais, scéalta béaloidis agus finscéalta uirbeacha gan teorainn (agus go minic ag teacht salach ar a chéile) sa phobal ióga a mhaíonn go bhfuil bianna áirithe “go maith” nó “olc” le haghaidh cleachtas ióga. Is dócha gur chuala tú cuid den bhéaloideas yogic seo: “Ith níos mó ghee agus níos mó torthaí milse, fan amach ó phrátaí. Ná cuir oighear san uisce. Cuimhnigh, má tá tú ag aclaíocht ar maidin, ná hith dinnéar sula dtéann tú a chodladh!”
Stair na Miotas Bia
Chun síol na fírinne atá mar bhunús leis na miotais seo agus na miotais chothaitheacha eile a thuiscint, ní mór tosú ag rianú a gcuid fréamhacha. Tá baint ag go leor teoiricí le scrioptúr yogic, agus tá cuid eile ina n-easnaimh ar na teoiricí a fhaightear in Ayurveda. Tá Yoga nasctha ón tús is luaithe le Ayurveda, atá dírithe ar an gcoincheap de chineálacha éagsúla coirp (doshas), a bhfuil rath ar gach ceann acu ar chineálacha éagsúla bianna.
Mar shampla, tá bianna bunaithe ar nós olaí agus grán ag teastáil ó Vata dosha. Tacaíonn bianna fuaraithe cosúil le sailéid agus torthaí milis le Pitta, agus baineann Kapha leas as bianna bríomhara cosúil le cayenne agus piobair te eile.
Is é brí Ayurveda ná nach bhfuil mórán daoine ina n-ionadaithe do dosha amháin go docht, is meascán de dhá chineál ar a laghad an chuid is mó. Dá bhrí sin, ní mór do gach duine a n-iarmhéid pearsanta féin de bhianna a fháil a bheidh oiriúnach dá bhunreacht uathúil féin.
Ba cheart go gcuirfeadh bia fuinneamh agus soiléireacht mheabhrach ar fáil. D’fhéadfadh aiste bia “maith” a bheith foirfe do dhuine amháin, ach go hiomlán mícheart do dhuine eile, mar sin tá sé tábhachtach a thuiscint cén aiste bia a oibríonn go maith duit nuair a bhraitheann tú sláintiúil, codladh maith, díleá maith, agus go mbraitheann tú go bhfuil do chleachtas ióga tairbheach, agus ní sceiteann tú.
Tagraíonn Aadil Palkhivala ó Ionad Washington Yoga do na scrioptúr Ayurvedic agus creideann sé nach bhfuil iontu ach treoracha do chleachtóirí, ní rialacha crua agus tapa a bheidh le leanúint gan staonadh.
“Bhí sé mar aidhm ag na téacsanna ársa caighdeáin sheachtracha a fhorfheidhmiú go dtí go raibh an cleachtóir ióga íogair go leor trí chleachtas chun an rud ab fhearr dó mar dhuine aonair a thuiscint,” a mhíníonn Palkhivala.
Tá an cothaitheoir cliniciúil Teresa Bradford, atá bunaithe i Massachusetts, ag obair le blianta fada chun cabhrú le mic léinn ióga teacht ar chur chuige cothrom maidir le hithe a thacaíonn lena gcleachtas. Tá sí ina múinteoir yoga le breis agus 15 bliana anuas agus cuireann a heolas domhain ar chothú an Iarthair agus Ayurvedic araon dearcadh uathúil ar an gceist seo.
“Is iontach an rud é ráitis ghinearálta a dhéanamh faoi na rudaí ar cheart dúinn nó nár cheart dúinn a ithe, ar nós 'déanann prátaí codladh sámh tú,',” a deir sí. Is faoin mbunreacht phearsanta atá sé ar fad. Pacaíonn an práta céanna Pitta agus méadaíonn sé Vata agus Kapha, ach ní mholtar é do dhaoine a bhfuil riochtaí athlastacha nó airtríteacha orthu. Is féidir le huisce fuar tionchar a imirt ar bhunreachtanna áirithe freisin. Tá am deacair ag Vata leis, d’fhéadfadh go mbeadh fadhb díleá méadaithe ag Kapha, ach b’fhéidir go bhfaighidh Pitta amach go socraíonn sé a córas díleá i ndáiríre.”
Conas a ithe de réir do dosha
Déanann go leor yogis thosaitheoirí iarracht gan ithe ar feadh uaireanta roimh chleachtadh. Creideann stiúrthóir Unity Woods Yoga, John Schumacher, go bhfuil lagú ginearálta ar an gcorp ag troscadh minic agus fada.
“Cé gur féidir leis an ró-ithe a bheith go dona do do chleachtadh, rud a fhágann go bhfuil tú clumsy agus ró-ramhar le dul isteach go domhain isteach i gceisteanna, is féidir le troscadh agus gann-ithe tionchar níos mó a bheith aige,” a deir sé.
“Nuair a théann daltaí thar bord ar an troscadh, b’fhéidir go gceapfaidh siad go bhfuil siad ag dul i dtreo níos mó aontacht le Dia, ach tá siad ag éirí níos gaire don díhiodráitiú,” a deir Bradford. “I gcás cineálacha Vata agus Pitta, ní hamháin go n-eascródh siúcra fola íseal agus meadhrán má dhéantar béilí a scipeáil, agus go n-eascróidh aimhréidh bhreise sláinte mar constipation, indigestion agus insomnia.”
Mar sin, cén áit a dtosaíonn tú ag múnlú do chur chuige cothromaithe féin maidir le hithe? Mar is amhlaidh le yoga, ní mór duit tosú as an ceann. Is é turgnamh agus aire an eochair chun do chosán pearsanta i dtreo cothromaíochta agus fáis a fháil amach. Molann Schumacher córais chumhachta a thriail a thaitníonn leat féachaint an n-oibríonn siad duit.
“Agus tú ag leanúint ar aghaidh ag cleachtadh ióga, faigheann tú tuiscint iomasach ar cad is ceart do do chorp,” a deir sé. “Díreach mar a athraíonn tú an t-oideas is fearr leat chun freastal ar do chuid blas féin, nuair a athchócálann tú é, is féidir leat d’aiste bia a oiriúnú chun tacú le do chleachtadh.”
Aontaíonn Palhiwala gurb iad intuition agus cothromaíocht an eochair chun táirgí tacaíochta a aimsiú.
“Tosaigh trí chothromaíocht a fháil ar go leor leibhéil sna bianna a itheann tú,” molann sé. “Roghnaigh bianna a bhraitheann go maith do do chorp nuair a itheann tú iad, agus i bhfad tar éis duit stop a ithe.”
Tabhair aird ar do phróiseas díleá, timthriall codlata, análaithe, leibhéil fuinnimh agus cleachtas asana iar-bhéile. Is féidir le dialann bia a bheith ina uirlis iontach chun cairteacha agus líníocht a dhéanamh. Má bhraitheann tú míshláintiúil nó neamhchothromaithe ag aon am ar leith, féach ar do dhialann agus smaoinigh ar na rudaí a d'ith tú a d'fhéadfadh a bheith ag cruthú na bhfadhbanna seo. Coigeartaigh do nósanna itheacháin go dtí go mbraitheann tú níos fearr.
Feasach ar do bhia
Cuir an meon agus an bhreathnóireacht chéanna i bhfeidhm ar an gcaoi a bpleanálann agus a n-ullmhaíonn tú béilí. Is í an eochair anseo ná an meascán de chomhábhair ar cheart dóibh a chéile a chomhchuibhiú agus a chomhlánú i blas, uigeacht, achomharc amhairc agus éifeacht.
“Ní mór dúinn foghlaim conas ár sé chiall a úsáid, ár dtaithí pearsanta féin ar thriail agus earráid,” a deir Bradford. “Is iad aeráid, gníomhaíocht i rith an lae, strus agus comharthaí fisiceacha a chabhraíonn linn ár roghanna bia laethúla a chinneadh. Táimid, mar chuid den dúlra, i riocht athraithe freisin. Cuid thábhachtach den tsolúbthacht a chothaíonn muid i yoga is ea go mbeimid solúbtha lenár dtáirgí. Gach lá, ag gach béile."
Ná glac le haon “rialacha” mar fhírinne. Bain triail as é féin agus tú féin a iniúchadh. Mar shampla, má deirtear leat nach n-itheann cleachtóirí ióga ar feadh seacht n-uaire an chloig roimh chleachtadh, cuir an cheist, “An smaoineamh maith é seo do mo dhíleá? Conas a mhothaím nuair nach n-itheann mé chomh fada sin? Oibríonn sé seo dom? Cad iad na hiarmhairtí a d’fhéadfadh a bheith ann?
Díreach mar a oibríonn tú in asanas chun d'ionad istigh a ailíniú agus a athailíniú, ní mór duit foghlaim cad iad na bianna a theastaíonn ó do chorp a aithint. Trí aird a thabhairt ar do chorp, conas a théann bia áirithe i bhfeidhm ort le linn an phróisis itheacháin agus díleá ar fad, foghlaimeoidh tú de réir a chéile tuiscint a fháil go díreach ar cad is gá do chorp agus cathain.
Ach ní mór é seo a chleachtadh go measartha freisin - nuair a bhíonn obsessed ann, is féidir le gach ceint bac a chur go tapa seachas cur le cothromaíocht. I gcleachtadh bia agus yoga, tá sé tábhachtach fanacht beo, comhfhiosach agus i láthair na huaire. Mura leanann tú rialacha dochta nó struchtúir dochta, is féidir leat ligean don phróiseas féin tú a mhúineadh conas feidhmiú ar do chuid is fearr.
Trí áthas na taiscéalaíochta agus scaoileadh na fiosrachta, is féidir leat do chosáin aonair féin a athfhionnachtain go leanúnach chun cothromaíocht a bhaint amach. Tá cothromaíocht ríthábhachtach i d’aiste bia pearsanta iomlán agus i bpleanáil gach béile. Agus tú ag forbairt nó ag modhnú oideas a oireann do do bhlas pearsanta, ní mór duit roinnt fachtóirí a mheas: cothromaíocht na gcomhábhar sa mhias, an t-am a thógann sé chun an béile a ullmhú, an t-am den bhliain, agus conas a bhraitheann tú inniu.