Ullmhú:
Boil pasta in uisce saillte go héadrom go dtí go tairisceana, taosc.
agus clúdaigh an pasta le clúdach. Leáigh an t-im i bhfriochtán domhain agus
corraigh de réir a chéile sna spíosraí. Nuair a fhoirmítear mais aonchineálach,
bhaint as tine. Cuir brat agus uachtar, filleadh ar an teas agus a thabhairt chun boil.
chun boil, corraigh i gcónaí. Ansin doirt an anlann tiubh thar an pasta,
cuir feoil, gearrtha i bpíosaí beaga, beacáin bruite agus
buíocán amh. Measc go maith, cuir i bpanna nó domhain
bileog bácála. Sprinkle le cáis ghrátáilte ar a bharr, bácáil in oigheann réamhthéite i
ar feadh 20-30 nóiméad go dtí go donn órga.
Bon appetit!